Бактерії можуть допомогти вилікувати отруєння

Харчове отруєння: цей діагноз знайомий багатьом людям. Напевно, кожен з нас хоч раз в житті переживав це неприємний стан. Але деякі форми мікроорганізмів здатні спровокувати досить серйозне кишковий розлад, що не обмежується звичайним поносом. Не секрет, що деякі захворювання в медицині виліковуються за принципом «подібне лікуємо подібним». Дану методику незабаром стануть застосовувати і по відношенню до харчових токсичним інфекцій.

Група фахівців з Стенфордського Університету (Сполучені Штати) під керівництвом доктора Дениса Монака відкрили існування пропионата - допоміжного метаболічного продукту, який формується в результаті життєдіяльності однієї з різновидів кишкових мікробів. Пропионат має здатність пригнічувати розвиток сальмонели (збудника всім відомого сальмонельозу).

Що ще відомо про ПРОПІОНАТ? Ця речовина продукується грамнегативними паличкоподібними анаеробами, які належать до сімейства бактероидов. Ці мікроби входять до складу нормальної мікрофлори кишечника людини.

«У різних людей ми можемо спостерігати різну реакцію на розвиток бактеріальної інфекції. У одних пацієнтів отруєння проявляється бурхливої клінічною картиною і потребує стаціонарного лікування, а у інших протікає практично непомітно. Ми поставили перед собою завдання зрозуміти, чому так відбувається », - пояснюють дослідники. «Кишковий мікробіом - це дуже складний механізм, в якому задіяні мільярди представників мікробної, вірусної і грибкової флори. Вони тісно взаємодіють один з одним, і часто практично неможливо виділити окремі молекули серед інших «мешканців» внутрикишечного простору ».

Вчені проаналізували вплив пропионата на бактеріальну флору, а саме - на сальмонели. Було виявлено, що вказану речовину впливає на якість pH середовища всередині бактеріальної клітини: в результаті клітці потрібно набагато більше часу для того, щоб вона починала рости і розмножуватися. При високому концентраційному змісті пропионата в порожнині кишечника мікроби втрачають здатність підвищувати свій внутрішньоклітинний рівень pH, що ускладнює їх функціональність. Це призводить до загибелі величезної кількості сальмонел.

«Та інформація, яку ми отримали, завдяки дослідженням, принесе чималу користь у боротьбі з інфекційними інтоксикаціями і зараженням. Можливо, будуть внесені корективи в терапію подібних захворювань. На даний момент при харчових токсикоінфекціях препаратами вибору стають антибіотики. Однак всі ми знаємо про мінуси антибіотикотерапії, і це не тільки маса побічних проявів, а й розвиток стійкості багатьох бактеріальних штамів, що дійсно становить проблему. Тепер же в багатьох випадках від антибіотиків можна буде відмовитися », - говорять учені.

Інформація опублікована на сайті hi-news.ru

[1],