Продукти, що поліпшують жовчовідтік

Тривалі застійні процеси в жовчовивідних органах викликають інтоксикацію організму, яка проявляється втратою апетиту, розладами травлення, здуттям живота, висипаннями на шкірі, головними болями. У таких випадках доречно переглянути свій раціон і включити продукти, що покращують відтік жовчі.

Коли необхідні продукти, що покращують відтік жовчі?

Порушення відтоку жовчі може статися з різних причин. Серед таких причин неправильне харчування, шкідливі звички, сильний стрес, наявні захворювання травної системи та жовчовивідного апарату. Для усунення порушення зазвичай призначають відповідну медикаментозну терапію, але також без корекції харчування не обійтися. Тому лікарі часто рекомендують пацієнтам включати в меню продукти, що покращують відтік жовчі. Це допомагає оптимізувати транспорт жовчі, полегшити процеси травлення, запобігти розвитку серйозних патологій.

Правильні продукти, що покращують відтік жовчі, повинні мати такі властивості:

• Активізувати вироблення жовчі в печінці;
• Збільшення рівня жовчних кислот;
• Для стимуляції скоротливої активності жовчного міхура;
• Для полегшення відтоку жовчі;
• Зупинити та запобігти розвитку запальних реакцій;
• Зменшити ймовірність утворення жовчних каменів;
• Для очищення організму від продуктів інтоксикації.

Основні продукти, що покращують відтік жовчі

Найкращий спосіб покращити відтік жовчі – це виробництво продуктів, які одночасно збільшують вироблення жовчі та активують скоротливість жовчного міхура, що тим самим сприяє швидшому транспортуванню ферментів до 12-очеревинної оболонки.

Рекомендовані продукти, що покращують відтік жовчі, представлені такими групами:

• Натуральні олії рослинного походження. Рослинні олії прямого віджиму (оливкова, лляна, авокадо) покращують функцію всього шлунково-кишкового апарату, активуючи відтік жовчі в 12-очеревинну порожнину. Науково доведено, що люди, які регулярно вживають у своєму раціоні мононенасичені та поліненасичені жири, набагато рідше страждають від жовчнокам'яної хвороби. Рослинні олії використовуються як заправки для салатів та соусів, а також приймаються щодня вранці за півгодини до сніданку, що сприяє покращенню відтоку жовчі (важливо: сніданок після цього має бути обов'язковим).
• Овочі та фрукти. Основою нормального здорового харчування слід вважати продукти, які не тільки покращують відтік жовчі, але й постачають організм безліччю корисних вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів. Покращенню евакуації жовчі сприяють:
  • Капуста (оптимізує моторну діяльність кишечника, полегшує процес травлення, регулює вироблення жовчі);
  • Коренеплоди, солодкий перець, диня, гарбуз (багаті на необхідну клітковину, оновлюють кишкову мікрофлору, покращують моторику кишечника);
  • Артишок, спаржа (сприяють регенерації гепатоцитів);
  • Зелень (кріп, петрушка, селера мають протизапальну активність і покращують перетравлення жирів);
  • Кисла зелень (пагони ревеню, щавель, шпинат допомагають усунути інтоксикацію та вивести надлишок жовчі);
  • Оливки (як світлі, так і темні, запобігають утворенню жовчних каменів).

Серед овочів та фруктів, що покращують відтік жовчі, можна також виділити банани, лимони та апельсини, сухофрукти, сливи, яблука. Найефективнішими ягодами в цьому плані є полуниця, калина, журавлина. При цьому позитивні властивості ягід проявляються не тільки при вживанні їх у сирому вигляді, але й при вживанні супів, киселю тощо.

• Спеції та приправи. Різні гострі харчові добавки надають стравам насичений смак і аромат, одночасно покращуючи процеси травлення. Інтенсивно покращує відтік жовчі кориця та куркума, корінь імбиру та цикорій. Важливо: ці продукти корисні, але їх не слід вживати людям, які страждають на хронічні патології печінки та жовчовивідних шляхів.
• Напої, що покращують відтік жовчі. Найпростіший і найдоступніший напій для покращення відтоку жовчі – це звичайна тепла вода. Не секрет, що люди, які регулярно п'ють звичайну воду, рідше страждають від проблем із травленням. Інші напої, корисні при застої жовчі, включають:
  • Суданська троянда, або каркаде;
  • Вода з лимонним соком або натуральним яблучним оцтом;
  • Овочевий бульйон, натуральний домашній сік з овочів та/або фруктів;
  • Фруктово-ягідний компот, узвар, кисель;
  • Звичайна тепла вода з ложкою натурального меду.

Інші продукти, що покращують відтік жовчі

Для покращення відтоку жовчі щоденне меню повинно включати страви на основі гречки, вівсянки та перлової крупи, висівки, горіхи. Рекомендується додавати до каші вершкове масло, кисломолочні продукти, рибу.

Лікарі звертають увагу, що не можна вживати лише продукти, що покращують відтік жовчі. Раціон має бути збалансованим і повноцінним.

Окрім безпосередньо харчових продуктів, можна використовувати також рослинні засоби: настої, відвари на основі лікарських рослин. Для покращення відтоку жовчі рекомендується звернути увагу на такі трави, як календула, безсмертник, кукурудзяні стебла, кульбаба, звіробій, полин, кмин. Перед використанням тих чи інших жовчогінних рослин слід попередньо переконатися, що у вас немає на них алергії.

Корекція харчування – це доступний та ефективний метод усунення та запобігання застою жовчі. Продукти, що покращують відтік жовчі, є важливою складовою раціону. Однак не слід забувати про необхідність уникнення шкідливих звичок, нормалізації способу життя.