Яблучна дієта: суть, користь, результати

Назва яблучна дієта цілком відповідає суті. Це методика схуднення, за якої у раціоні обов'язково присутні яблука, у деяких версіях – додаткові інгредієнти, а з пиття – звичайна або мінеральна вода. Дієта на яблуках популярна завдяки ефективності та величезній кількості версій, з яких кожен може вибрати зручну для себе.

Які яблука краще їсти?

Сорт фруктів при яблучній дієті не має значення. Тобто, ефективні будь-які сорти та їх комбінації, тому морочитися, які яблука краще їсти на дієті, що худне не доводиться. Втім, у деяких статтях найкращими для дієти називають зелені сорти кисло-солодкого смаку.

Як і інші монодієти, яблучна має особливості та обмеження за часом. Пропонується такий варіант, як розвантажувальна дієта на яблуках кожні два тижні. А якщо такий спосіб сприймається організмом, то тому, хто худне, нескладно перейти і на більш тривалі варіанти. Але робити це без перестарання, оскільки монодієти, що затягнулися, становлять багато ризиків і небезпек.

Якщо питання, які яблука краще їсти на дієті, пов'язати зі способом їхньої обробки, то й тут відповідь одна: різні. Фрукти не тільки з'їдають свіжими, до речі, зі шкіркою, під якою багато корисних речовин, але й запікають, готують салати, пюре та смузі. Обмеження стосується лише кількості, ця умова розписана днями у кожній версії дієти.

Пектин, як найважливіший компонент яблук, діє за принципом губки: вбирає надлишок жирів та вуглеводів, швидко та безпечно позбавляє організм від баласту. При цьому, що дивно корисні для життєдіяльності речовини залишаються в організмі.

Скільки яблук можна їсти на дієті?

Яблука – унікальні фрукти та в помірній кількості приносять неоціненну користь для здоров'я. Організм сприймає їх настільки легко, що найперша їжа, яку пропонують немовляті після материнського молока, – сік та пюре цих плодів. Не дивно, що дієта на яблуках є натуральним способом оздоровити, очистити, оновити організм.

• Чи це означає, що чим більше плодів з'їдати, тим швидше все це станеться?

Дієтологи вирахували, скільки яблук можна їсти на дієті. За точку відліку беруть кількість цукрів, що у плоді середнього розміру становить 10г. Добова норма глюкози – 50г. Проста математичне завдання однією дію має відповідь «5 яблук». Це максимум. А при тому варіанті яблучної дієти, який включає каші та борошняні страви, рекомендує обмежитися трьома плодами.

Якщо йдеться про «чисту» семиденну методику, то розклади такі:

• у перший та другий дні з'їдають по 1,5 кг;
• наступні два дні – по 2 кг;
• п'ятий день – знову 1,5 кг;
• насамкінець порція знижується до 1кг.

Тобто спочатку порція наростає, потім знижується.

Для дієтичного харчування годяться всі сорти, але деякі фахівці віддають перевагу зеленим. Через те, що в них менше цукру та барвників, які бувають причиною алергічної реакції.

Яблуко на ніч при дієті

Під час дієти на яблуках всього за 5-10 днів можна помітно поліпшити фігуру. Найкращий час для цього – друга половина літа та осінь, коли встигають різні сорти, а в плодах концентрується максимум корисних компонентів. За такої методики денну порцію ділять на кілька прийомів, зокрема для вечора. Одноденна розвантажувальна яблучна дієта також не забороняє вживати фрукти ввечері. Це, зокрема, спроба приглушити апетит, який провокується нестачею їжі протягом дня. Такий день проводять щотижня чи декаду.

Щодо яблук на ніч при дієті для схуднення іншими способами, наприклад, за допомогою дрібного харчування, існують різні думки. Одні фахівці вважають, що пізнє яблучне перекушування небажане. Оскільки фрукти містять солодкі компоненти, то вжиті на ніч, вони перетворяться на жирові відкладення. Щоб уникнути цього, можна поєднувати яблуко з білковим продуктом, наприклад кефіром. Він втамовує голод і постачає протеїни.

• Інші дієтологи не забороняють смакувати яблучками на сон майбутній. Вважають, що це краще, ніж страждати від безсоння, викликаного голодом і бурчанням у шлунку.

Як правило, здоровим людям яблука не шкодять у будь-якій кількості. Але, як і інші монодієти, яблучна підходить не всім, інколи ж може мати сумні наслідки. За наявності проблем зі здоров'ям без консультації з гастроентерологом не рекомендується змінювати харчові режими – ні з лікувальною, ні з естетичною метою.

Яблука на дієті Дюкана

Кожна людина знає, що фрукти, у тому числі яблука, мають бути присутніми на столі щодня. Навіть діти знають, що у них багато заліза. Яблука також багаті на речовини, незамінні для організму, мають чудовий смак і корисні не тільки у свіжому, але і в сухому, печеному, подрібненому, переробленому вигляді. Якщо ви запитаєте, що таке з'їсти, щоб схуднути, то отримайте миттєву відповідь: це яблука. Вони здатні нагодувати так, щоб вага не збільшилася, а зменшилася. Не випадково дієтологи пропонують безліч яблучних дієт для нормалізації ваги.

• Мають бути казкові плоди та інших дієтах, зокрема білкових.

Яблука на дієті Дюкана теж є, але не з перших днів. Тому що пан Дюкан вважає не всі фрукти однаково корисними у дієтичному значенні слова. Ті, що містять багато вуглеводів, схуднення не сприяють. Навіть у спеціальних яблучних дієтах перевагу віддають менш солодким плодам.

Яблука поступово включають до дієти Дюкана на етапі консолідації, коли відбувається закріплення результату. Крім них, у раціоні бажані цитрусові, які сприяють активному обміну речовин. На фазі стабілізації корисні яблука, кавуни, ківі, груші, малина, полуниця. Їх їдять раз на добу, до полудня.

Показання

Спеціальна дієта на яблуках застосовується з кількох випадках за наявності показань до призначення. Вони такі:

• ожиріння;
• атеросклероз;
• гіпертонія;
• кардіосклероз у повних людей

Яблучна дієта також ефективна як притупляючий фактор нікотинової залежності у людей, які вирішили кинути палити.

Суть дієти на яблуках

Яблука містять цілий набір мінералів, вітаміни, пектини, фруктозу, глюкозу, фолієву кислоту. Вчені стверджують, що лише один фрукт на добу продовжує життя та омолоджує шкіру. Чи варто дивуватися, що дієтологи звернули увагу на цінні властивості популярних фруктів і створили безліч дієтичних варіантів, де основним продуктом є яблука. Класична версія – семиденна.

Суть дієти в тому, що в меню присутні виключно ці фрукти та вода.

Сорт, колір плодів немає значення. Решта їжі в строго яблучній дієті виключається. При семиденній дієті на яблуках кількість плодів така:

• перші два дні – по 1,5 кг;
• 3-4 дні – по 2 кг;
• 5 день – знову 1,5 кг;
• решта 2 днів – по 1кг.

Щодня цього періоду слід випивати по два літри води. На 4-й та 7-й дні необхідно зважуватися. В ідеалі, за тиждень маса повинна зменшитись на 7 кг, мінімальний вивіс – 5кг. Різниця між показниками спричинена індивідуальними особливостями людини.

Під час дієти рекомендується знизити фізичну активність, вчасно лягати в ліжко та достатньо відпочивати. Словом, берегти сили.

Жорстка яблучна дієта

Під жорсткою яблучною дієтою мають на увазі систему швидкого схуднення: до 10 кг на тиждень. Ті, кому тиждень – це довго, вибирають версію мінус 5 кг за 5 днів.

Про корисні властивості цих фруктів сказано чимало, саме вони є запорукою ефективності будь-якої яблучної дієти. Крім суто дієтичних проблем, яблука допомагають наситити організм вітамінами, а це підвищує імунітет, витривалість, працездатність.

• Невипадково яблука їдять усі, майже щодня, у тому числі люди, які ніколи не вдаються до спеціальних дієт, яблук або інших продуктів.

Жорстка дієта діє, тому що яблучний пектин допомагає активному перетравленню їжі, чистить організм від шлаків та токсичних компонентів, нормалізує кишкову мікрофлору. Він допомагає попередити наслідки надмірного надходження вуглеводів, які викликають збільшення ваги.

• При жорсткій системі людина вживає лише яблука. Для дотримання такого режиму необхідний здоровий шлунок та сильна воля.

Потрібно багато пити, а єдине задоволення, яке можна собі дозволити, – два житні сухарі на день. Пити можна, крім води, зелений та трав'яний чай.

• Завершувати дієт-тиждень теж непросто. Снідати слід яблуками, на які хтось вже дивитися не може, потім перейти до овочів, каші та кефіру на ніч. Білкову їжу дозволяється лише наступного дня.

Перш ніж зупинитися на яблучній методиці схуднення, необхідно порадитись із лікарем. Адже за наявності гастроентерологічних захворювань має значення навіть сорт та смак яблука – кислий чи солодкий. І саме фахівець скаже, які необхідні вам.

Скільки можна скинути?

Запитання: скільки можна скинути? - Неоднозначний. Результат залежить не лише від конкретної методики, а й від особливостей сприйняття організмом яблучної дієти у всіх її різновидах. У матеріалах на дієтичну тематику обіцяються 10-кілограмові виска протягом жорсткого семиденного, по суті, голодування.

• М'якіші варіанти яблучної методики призводять до зниження ваги на 3-5 кг.

Мінус 5кг за 5 днів – ще один девіз, що мотивує людей вибирати нежорстку систему схуднення із залученням збільшеної кількості яблук. Навіть один-єдиний розвантажувальний день раз на тиждень дозволяє схуднути на кілограм-півтора. І щоб незабаром не набрати їх знову, досить просто відмовитись від шкідливих інгредієнтів у раціоні.

• Якщо такого плану дотримуватися постійно, проблема зайвої ваги зникне без особливих зусиль.

Звичайно, якщо ця проблема не викликана захворюваннями чи порушеннями, які необхідно лікувати не дієтами, а медикаментами. Важливим пунктом такого плану має бути здоровий спосіб життя: він позитивно впливає на зовнішність людини будь-якого віку.

Додатковою користю дієти на яблуках є не менш важливі ефекти, ніж зменшення маси і корекція фігури. Ось вони:

• очищення ШКТ та кровоносних судин;
• збагачення вітамінами, залізом, іншими компонентами;
• нормалізація тиску, рівня холестерину;
• усунення проблем із дефекацією;
• покращення еластичності судин.

Яблучна дієта для схуднення на 10кг на тиждень

Висока ефективність дієти на яблуках пояснюється просто. Дієтологи з'ясували, що пектин, на який багаті ці фрукти, має чудові дієтичні властивості. Він активно поглинає жири та вуглеводи, виводячи їх за межі організму. Таким чином, при яблучній дієті зайві калорії, що потрапили в систему травлення, не мають можливості створювати жирові запаси і збільшувати вагу.

Пектин також здатний виводити шкідливі компоненти, не торкаючись вітамінів, мінералів та інших корисних сполук. Тому в період яблучної дієти для схуднення на 10кг за тиждень організм очищається, але не страждає від нестачі життєво важливих компонентів.

Для зручності кожен день названо залежно від пріоритетного продукту.

• 1.Яблучний

На сніданок – терті яблука 2–3 шт., з додаванням горіхів та лимонного соку. На обід терті фрукти змішати з яєчним білком, зеленню петрушки та цибулі, заправити йогуртом або оливковою олією. Вечеря складається із 3 цілих плодів.

• 2.Рисовий

Меню включає рис та яблука. Жменя звареної крупи можна змішати із фруктами або їсти окремо, це залежить виключно від смаків. В обід таку ж порцію рису подають із яблучним пюре, змішаним із тертою цедрою та соком лимона. Вечеря – той самий рис без добавок.

• 3. Сирний

100г сиру з яблуками (окремо чи разом) – це сніданок. В обід те саме, плюс товчені горіхи та ложка меду. На вечерю – 100-грамова порція сиру.

• 4.Морковний

На сніданок - салат з 2 морквин та яблука з оливковою олією. Те ж саме на обід, але замість олії – мед і терта цедра лимона. Вечеря – 2 печені яблука з медом.

• 5.Мокровно-буряковий

По одному коренеплоду зварити, натерти, заправити маслом - вітамінізований сніданок. В обід такий самий салат плюс наріжте варене яйце. Друга страва – вівсянка з яблуком. На вечерю подають салат із свіжої моркви з медом.

Останні два дні повторюється меню першого та другого днів. Кожен день такого харчування призводить до зменшення маси на 1 кг і більше.

Протягом дієтичного періоду обов'язково багато пити – води, корисних відварів, ягідних компотів та натуральних соків. Каву бажано не вживати. Якщо відчуваєте голод, дієтологи дозволяють їсти більше яблук, але нічого іншого.

Яблучна дієта під час вагітності

Навряд чи доцільно жінці в положенні вдаватися до занадто сильних обмежень, характерних для деяких дієт. При занадто швидкому збільшенні маси лікар може призначити яблучну дієту при вагітності на кожному місяці. Більш-менш строгу – це на розсуд лікаря та враховуючи побажання пацієнтки. Само собою зрозуміло, що самодіяльністю у питаннях здоров'я вагітна не повинна займатися.

При незначному перевищенні норми ваги буде доречною є розвантажувальна версія дієти на яблуках, коли жінці рекомендується з'їсти кілограм фруктів за добу. Таких днів може знадобитися два, якщо перевищення ваги все ж таки насторожує спеціаліста.

Яблучна дієта-розвантаження полягає в наступному.

• Кілограм фруктів поділяють на п'ять порцій.
• На сніданок їдять свіжі яблука.
• Другий сніданок – терті плоди плюс 5г олії.
• В обід – салат із добавкою кореня селери та листя петрушки.
• Полудень – свіжі яблука або смузі.
• На вечерю в пюре додають курагу та чорнослив.

На думку дієтологів, у раціоні майбутніх матерів повинні бути присутніми в незначній кількості мочені яблука. Особливо до смаку кислуваті фрукти у першому триместрі, як сприяють придушенню проявів токсикозу, властивого цього періоду. Специфічний смак допомагає блокувати напади нудоти та сприяє апетиту. В останньому триместрі цей продукт небажаний, як набряки, що викликає.

Користь

Яблука містять безліч фітохімічних речовин, у тому числі кверцетин, катехін, флоридин та хлорогенову кислоту, які є сильними антиоксидантами. Фітохімічний склад яблук сильно різниться у різних сортів яблук, а також спостерігаються невеликі зміни фітохімічних речовин під час дозрівання та дозрівання плодів. [1]

Популярна яблучна дієта вважається ефективною та недорогою методикою для скидання маси. Завдяки різноманітності сортів, доступних на ринку, дієта на яблуках є не такою монотонною, як здається на перший погляд. Користь яблучної дієти у тому, що вона легко переноситься, особливо прибічниками легкої їжі.

Переваги методики на яблуках – короткостроковість та безпека. Практично всі бажаючі можуть використовувати цей раціон для зниження ваги та покращення травлення. Завдяки багатому складу організм насичується цілим рядом життєво важливих компонентів. Але сказати, що пройти її легко і просто – це перебільшення.

• Багатьом важко навіть уявити потребу цілий тиждень жити тільки на плодах, нехай і різних сортів, кольору та смаку. Ситуація ускладнюється тим, що яблука мають властивість посилювати апетит.

Так що протриматися кілька днів лише на яблуках здатні виключно здорові люди, із сильною волею та мотивацією. Для інших існує менш жорсткий варіант, який дозволяє поєднувати яблука з продуктами низької калорійності: кефіром, сиром, морквяним соком, зеленим чаєм, курячим філе, телятиною, рибою. Щодня – це окремий продукт, його використовують щодня.

Яблучна дієта допомагає схуднути, заодно очистити організм від отрут і шлаків, привести в норму як фігуру, а й метаболізм.

Що можна і чого ні?

При яблучній дієті вибір продуктів мізерний. Що можна їсти, окрім яблук, залежить від модифікації дієти на яблуках. Це може бути інші фрукти, різні овочі, кефір, яйця, чорний хліб, горіхи.

Важливий компонент дієт-раціону – напої. У нашому випадку це якісна вода, натуральний чай, в окремих випадках – яблучний сік або компот.

Чого не можна їсти? - Зайве питання. Можна, звичайно, перерахувати все, заборонене умовами яблучної дієти, але це займе багато місця. Дієта на яблуках – типова монодієта, тому не відрізняється різноманітністю.

Все ж таки, прискіпливі дієтологи називають, яку їжу не можна включати в раціон, що худне на яблуках. Це всі види жирів, солодкі газовані та напої без газу, копчена та консервована продукція, морозиво, тістечка, цукерки, алкоголь, іноді – чорні кави та чаї.

Протипоказання

Монодієти, у тому числі яблучна дієта, вимагають обережного підходу до впровадження. Людям зі слабким здоров'ям вони можуть сильно нашкодити, і тоді схуднення зовсім не радуватиме.

Дієта на яблуках не підійде в ті періоди життя, коли організму особливо потрібне повноцінне та різноманітне харчування. Це вагітність, лактація, спортивні навантаження, зростання та статеве дозрівання.

Людям з хронічними захворюваннями шлунка свіжі фрукти замінюють печеними, якщо немає протипоказань щодо дієти в цілому.

Можливі ризики

Яблука належать до недорогих фруктів, але все ж таки існують сезонні цінові коливання та неврожайні роки. Щоб ціновий мінус яблучної дієти перетворити на плюс, починайте процедуру в другу половину літа або восени. Тому що місцеві, «рідні» яблука дешевші та корисніші, ніж привізні.

• Якщо ви любите ці фрукти, вам буде набагато легше пройти будь-який варіант дієти на яблуках.

Хоча до її завершення яблука, напевно, можуть приїстися. І це мінус, властивий усім монодієтам. Тим, хто їх не любить спочатку, через фізіологічні або інші особливості, навряд чи варто починати яблучну дієту: навіть один день для таких людей здається нестерпним, а вже про кілька днів і говорити нічого.

Різні яблука можуть завдати шкоди людям із патологіями ШКТ. Так, при виразці не можна їсти кислі, при гастриті – солодкі яблука. А за наявності серцево-судинних проблем до плодів слід додавати цукор у кількості 100г на 1кг яблук.

Щоб кислоти не дратували слизову оболонку, яблука можна запікати. Виходить смачний десерт, що м'яко діє на перистальтику і усуває запори, ймовірні під час дієти.

За наявності протипоказань виникають ризики, пов'язані з дієтою. Це необхідно враховувати, плануючи той чи інший варіант яблучної дієти. Під час дієти особливо важливий стан шлунка та рівень кислотності. Залежно від цих показників вибирають методику дієти на яблуках і відповідний сорт яблук (солодкі чи кислі).

• Щоб уникнути псування зубів фруктовими кислотами, слід регулярно обполіскувати ротову порожнину.

Монодієта часто супроводжується метеоризмом та болем у животі, слабкістю, запамороченнями. Існує ймовірність непритомності та загострення наявних хронічних патологій.

Яблучно-кефірна версія супроводжується розладом шлунка, тому що обидва продукти мають проносний і сечогінний ефект.

Ускладнення після процедури

Як і інші моносистеми, яблучна дієта не є прикладом збалансованого харчування. У такому раціоні недостатньо калорій, жирів, протеїнів. Якщо дієтою на яблуках зловживати, можливі ускладнення – порушення метаболізму, виснаження, розвиток травних проблем, зниження життєвих сил, депресія.

З появою перших симптомів таких порушень програму схуднення необхідно припиняти. А щоб запобігти такому ускладненню, як повернення до початкової ваги, після дієти слід харчуватися помірно, раціональніше, ніж до початку дієти.

Вихід із яблучної дієти

Правильний вихід із яблучної дієти та повернення до повсякденного режиму – важливий етап довгострокової програми. Повернення до звичайного харчування після завершення яблучної дієти відбувається поступово.

• Помічено, що за час дієти на яблуках, особливо тривалої, потяг до шкідливої їжі трохи слабшає.

Щоправда, бажання наїстися досхочу чогось смачного, але не дозволеного правилами, може превалювати. Його слід подолати, щоб не звести нанівець досягнення дієтичного періоду.

Спочатку в раціон вводять овочі, кисломолочну їжу, потім каші та білкові страви. До речі, зрив яблучної дієти не такий небезпечний, як при хімічних способах схуднення. Якщо було неможливо, і ви з'їли «заборонений плід», не докоряйте себе почуттям провини і не засмучуйтеся, що потрібно починати спочатку. Навпаки, продовжуйте, як ні в чому не бувало, і худніть на здоров'я!

Відгуки

Люди, що залишають відгуки, дуже критично налаштовані стосовно яблучної дієти та інших монораціонів. Попереджають один одного про можливі плачевні наслідки необмеженого поїдання яблук для шлунка та підшлункової залози.

Дієта на яблуках мало кому під силу, особливо якщо триває більше трьох днів. Нарікають на різі в животі, сильний голод, запаморочення.

• Одні вважають, що краса вимагає жертв, харчових у тому числі, і стійко дотримуються раціону. Інші, навпаки, упевнені, що не існує таких цілей, які виправдали б ці жертви.

Практичні люди рекомендують випробуваний спосіб - якщо не худнути, то хоча б тримати вагу в оптимальних межах. По-перше, не передати та не захоплюватися шкідливими стравами; по-друге, систематично проводити розвантаження на яблуках. Запевняють, що це позбавляє фізичного стресу та психологічного дискомфорту.

Результати

Очікувані результати коротких версій яблучної дієти – мінус кілограм на день. Це відбувається за рахунок низької калорійності та великої кількості клітковини, властивих дієті на яблуках, у тому числі з додаванням інших овочів або фруктів.

Небажані результати можливі за наявності протипоказань або недотримання правил. Вони проявляються у вигляді загострення захворювань, дискомфорту, ослаблення та дисфункцій організму.

Чим замінити яблука на дієті?

Дотримання тривалих або частих монодієт може викликати огиду навіть до улюбленого продукту. Яблучна дієта – не виняток. Чи потрібно шукати альтернативу, аніж замінити яблука на дієті?

З цього приводу дієтологи пропонують кілька рекомендацій. Для зниження кислотності яблука можна бланшувати чи запікати. Надлишок кислого усувається, а корисні властивості зберігаються. В крайньому випадку замість дієти на яблуках можна використовувати альтернативні інгредієнти.

• Грейпфрут – багатий на вітаміни, сприяє зменшенню ваги.
• Груша – не менш смачна, ніж яблуко, але містить більше цукрів.
• Зернові хлібці – не псують зуби та шлунок, містять мало калорій.
• Капуста – добре насичує, заповнює обсяг шлунка, постачає вітаміни та клітковину.
• Кислі ягоди – включають як добавок до салатів чи роблять пюре.
• Морква – збагачує вітамінами; для їх засвоєння тертий коренеплід змішують із невеликою кількістю олії.

Замінюючи інгредієнти, слід знати, що солодкі фрукти та ягоди не такі корисні, як кислуваті яблука. Велика кількість фруктози в жодному разі не сприяє схуднення. Також не будуть корисні абрикоси, банани, полуниця, персики, сливи, сушені фрукти.

Яблука відомі з біблійних часів, вони присутні у легендах та міфах. Яблуком змій спокусив Єву, саме воно стало причиною розбрату між античними красунями та омолоджує казкових героїнь. Сьогодні дієти на яблуках сприяють красі, здоров'ю та молодості. Яблучні дієти ефективні та доступні, а їхня різноманітність дає шанс покращити фігуру людині будь-якої комплекції.