Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Харчова алергія у дітей
Медичний експерт статті
Останній перегляд: 08.07.2025
Харчова алергія у дітей, як і у дорослих, має довгу історію. Ще у II столітті нашої ери один із засновників медицини, стародавній філософ і лікар Клавдій Гален описав випадки харчової алергії та назвав ці явища ідіосинкразією. Методи лікування з того часу кардинально змінилися, але причини залишилися незмінними. Це агресивна реакція імунної системи на вторгнення харчового алергену. Більш конкретне та статистично підтверджене пояснення з'явилося набагато пізніше, як і виявлення провокаторів алергічних харчових реакцій.
Читайте також: Харчова алергія у дорослих
На жаль, харчова алергія у дітей досі дуже поширена і рідко діагностується своєчасно. Пацієнти часто звертаються до алергологів, коли алергія, зокрема харчова, вже набула гострої, загрозливої форми, а це означає, що вона стає поліморфною – вражає кілька систем та органів. Можливо, саме в цьому полягає загальна тенденція розвитку алергії в усьому світі. Незважаючи на зусилля медичних світил, алергія продовжує вражати все більшу кількість людей, серед яких провідне місце займають діти. Через те, що дитячий організм розвиває захисні функції поступово, малюки від одного до трьох років особливо вразливі.
Будь-які атипові реакції на продукти умовно поділяються на нетоксичні та явно токсичні. Нетоксичне не означає нешкідливе, ці реакції безпосередньо залежать від механізмів розвитку та можуть бути імунними та не мати відношення до імунної системи, наприклад, у випадку ферментопатії (ферментної недостатності). Загалом, харчова алергія дуже характеризується клінічними ознаками ураження травної системи, шкіри, дихальної та нервової систем.
[ Як проявляється харчова алергія у дітей?
Будь-який продукт, який споживає людина, може стати алергеном, особливо для маленької дитини. Які клінічні прояви харчової непереносимості, і як їх розпізнати? Прояв симптомів може бути явним і прихованим, відстроченим.
Харчова алергія у дітей з явними симптомами:
- Шлунково-кишкові симптоми у дітей провокуються коров'ячим молоком, соєвими продуктами, рибою, яйцями, бобовими та цитрусовими. Часто алергени перетинаються, така алергія називається перехресною алергією. Симптоми - блювота, розлад кишечника, ентерит, коліки в епігастральній ділянці.
- Шкірні ознаки харчової алергії – кропив'янка (висип) аж до набряку Квінке, екзема, геморагічний васкуліт (запалення стінок судин), діатез.
- Респіраторні прояви – алергічний риніт, кашель та чхання, нетипові для гострих респіраторних вірусних інфекцій, бронхіальної астми.
- Симптоми з боку системи кровообігу – анафілактичний шок (рідко, не більше 3%).
Харчова алергія у дітей, що проявляється суперечливими симптомами:
- Виразковий коліт;
- Нефропатології;
- Розлад сечовипускання, енурез;
- Запалення суглобів, артрит;
- Інтерстиціальна пневмонія (вірусної, бактеріальної етіології);
- Тромбоципенія;
- Гіперкінетичні розлади.
Як розпізнати харчову алергію у дітей?
У всіх випадках спірних симптомів слід провести додаткову діагностику та виключити розвиток захворювання з проявами, подібними до алергії. Харчова алергія у дітей діагностується комплексно. Перший етап – це бесіда з батьками та збір анамнезу, в тому числі спадкового. Можливо, що дитина страждає на харчову алергію через генетичну схильність. Обов’язковим буде ведення харчового щоденника – щоденника харчування. Це займе від двох тижнів до місяця. Батьки повинні вести так званий харчовий щоденник протягом певного періоду часу – зазвичай двох тижнів. У щоденнику містяться записи про меню, раціон та реакцію дитини на продукти. Одночасно будуть призначені лабораторні дослідження, це може бути імунологічний аналіз сироватки крові або шкірна проба. Дітям до п’яти років шкірна проба не проводиться. Вид та специфіку тестів визначає алерголог залежно від індивідуальних особливостей дитини та клінічних проявів алергії.
Харчова алергія у дітей та дієтологічне лікування
Терапія харчової алергії – це, перш за все, виявлення продукту, що викликає реакцію, виключення його з меню та дотримання спеціальної дієти. Навіть для новонароджених, яких годують з пляшечки, сучасна харчова промисловість сьогодні може запропонувати гіпоалергенні суміші, абсолютно безпечні для організму. Для дітей старшого віку вибір дієтичних продуктів набагато ширший і зупинити алергію за допомогою грамотного, розумного харчування цілком можливо.