Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Фахівці реабілітували мікрохвильову піч і закликають споживачів активно нею користуватися
Останній перегляд: 16.10.2021
Мікрохвильову піч сьогодні можна побачити практично в кожному будинку, вона дозволяє швидко розігріти продукти і суттєво полегшує життя домогосподаркам. Принцип дії мікрохвильової печі заснований на випромінюванні енергії радіохвиль, яка при проникненні в продукт, змушують молекули коливатися сильніше. Вірніше, радіохвилі змушують коливатися тільки молекули води, за рахунок чого і відбувається нагрівання продукту.
З появою цього побутового приладу стали з'являтися і різні чутки, не підтверджені будь-якими дослідженнями, згідно з якими, продукти, приготовлені або розігріті в мікрохвильовці небезпечні для здоров'я, небезпечні для дітей і вагітних і здатні спровокувати ракові пухлини.
Приблизно чверть століття тому біохімії з університету Колорадо Літа Лі, зазначила, що кожна мікрохвильова піч дає електромагнітне випромінювання, а їжа з неї стає токсичною і канцерогенною. Згодом з'являлися й інші негативні відгуки про мікрохвильових печах.
Однак, споживачі віддавали перевагу зручність і на попиті мікрохвильових печей різні попередження не позначилися.
Західні експерти, після ретельного вивчення цієї побутової техніки, відзначили, що абсолютно ніякої шкоди від мікрохвильовок немає і закликали активно користуватися ними. В першу чергу, фахівці відзначили зручність - час приготування або розігрівання їжі істотно скорочується, а як відомо, чим менше час термічної обробки продукту, тим більше в ньому залишається поживних речовин. Наприклад, щоб розігріти овочі в мікрохвильовці буде достатньо 3-5 хвилин, в той час як обсмажування овочів в олії призводить до утворення канцерогенних речовин у великих кількостях.
Крім цього, мікрохвильова піч добре дезінфікує пластиковий посуд. Не секрет, що небезпечні бактерії, такі як кишкова паличка або сальмонела розмножуються на дошках. В університеті Вісконсіна провели дослідження, яке показало, що для того, щоб позбутися від бактерій на обробній дошці, досить помістити її на кілька хвилин в мікрохвильову піч. Те ж саме можна робити і з брудними губками для миття посуду. Експерти рекомендують, перед тим, як відправляти брудну губку в мікрохвильовку слід обполоснути її соком лимона і оцтом.
Крім того, мікрохвильова піч допоможе «повернути до життя» закристалізувався мед. Для цього достатньо відправити баночку з медом в мікрохвильову піч всього на 30 секунд і мед знову придбає колишній вигляд. Також в мікрохвильовці можна прискорити процес підняття тесту. Частина фахівців пропонують реабілітувати стару косметику за допомогою тієї ж мікрохвильовки. Наприклад, дослідницька група Жаклін Маріані прийшла до висновку, що якщо помістити в мікрохвильову піч туш для вій (попередньо відкриту, без щіточки для нанесення) і чашку з водою, то через кілька хвилин засохла туш знову стане м'якою і її можна буде використовувати ще кілька тижнів .
[