^
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

Картопля корисніша, ніж банани та броколі

Олексій Кривенко, Медичний рецензент
Останній перегляд: 01.07.2025
2012-05-14 10:57

Усім відома картопля містить більше поживних речовин, вітамінів та мінералів, ніж звичайні «суперфуди». Водночас її майже завжди виключають з численних дієт, вважаючи продуктом, що псує фігуру. Така інформація була отримана під час останнього дослідження, в якому вчені з Британії вивчили раціон 900 дітей та 1000 дорослих.

Виявляється, що картопля корисніша для організму, ніж популярні банани, броколі, буряк, горіхи та авокадо.

Печена картопля містить у 6 разів більше рослинної клітковини, ніж звичайний банан, і більше вітаміну С, ніж 3 авокадо. Бульби картоплі також багаті на такі вітаміни, як: PP, B1, B2, B6. Вона містить такі макро- та мікроелементи: солі калію та фосфору, натрій, кальцій, магній, залізо, сірку, хлор, цинк, бром, кремній, мідь, бор, марганець, йод, кобальт тощо. Слід зазначити, що в корі картоплі більше корисних речовин, ніж у її ядрі.

Картопля також містить значно більше селену, ніж середньостатистична дитина отримує з усіх видів насіння та горіхів.

Дослідження провела незалежна дієтологка Сігрід Гібсон під егідою Британської ради з питань картоплі. Команда навіть розробила мобільний додаток, який порівнює картоплю з класичними суперфудами.

«Важливо мати у своєму раціоні різноманітні продукти, але іноді наші думки переповнені останніми модними дієтами, які обіцяють швидке схуднення, і ми недооцінюємо старі улюблені страви, такі як картопля, забуваючи, що вона корисніша та дешевша», — каже експерт з харчування Шон Портер.

Нагадаємо, що минулого року вчені виявили, що вживання картоплі двічі на день може знизити кров'яний тиск – і всупереч поширеній думці, це не призведе до зайвих кілограмів.


Відмова від відповідальності щодо перекладу: Мова оригіналу цієї статті – російська. Для зручності користувачів порталу iLive, які не володіють російською мовою, ця стаття була перекладена поточною мовою, але поки що не перевірена нативним носієм мови (native speaker), який має для цього необхідну кваліфікацію. У зв'язку з цим попереджаємо, що переклад цієї статті може бути некоректним, може містити лексичні, синтаксичні та граматичні помилки.

Портал ua.iliveok.com – інформаційний ресурс. Ми не надаємо медичних консультацій, діагностики або лікування, не займаємося продажем будь-яких товарів або наданням послуг. Будь-яка інформація, що міститься на цьому сайті, не є офертою або запрошенням до будь-яких дій.
Інформація, опублікована на порталі, призначена лише для ознайомлення та не повинна використовуватись без консультації з кваліфікованим спеціалістом. Адміністрація сайту не несе відповідальності за можливі наслідки використання інформації, представленої на цьому ресурсі.
Уважно ознайомтесь з правилами та політикою сайту.
Ви можете зв'язатися з нами, зателефонувавши: +972 555 072 072, написавши: contact@web2health.com або заповнивши форму!

Copyright © 2011 - 2025 ua.iliveok.com. Усі права захищені.