^

90-денна дієта роздільного харчування

, Медичний редактор
Останній перегляд: 18.04.2022
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

Так називається книга двох подруг-журналісток із Словенії, які працюють на ниві гастрономічних новин. На основі журналістсько-гастрономічного досвіду, здобутого завдяки роботі у журналах, дівчата створили власну систему під назвою «90-денна дієта роздільного харчування». Вони зуміли зробити процес схуднення неголодною та ненудною справою, завдяки чому система знайшла мільйони шанувальниць у всіх країнах світу.

Показання

Як і інші дієтичні системи, 90-денна дієта роздільного харчування має на меті зниження маси тіла. Автори системи, викладеної в однойменній книзі, запевняють, що тримісячний термін дозволяє схуднути на 25кг, не відчуваючи надто сильного голодного дискомфорту. Реальні показники бувають меншими, а й мінус 10кг – відмінний результат.

  • Показання до призначення з'являються у тих, хто хоче схуднути не моментально і ненадовго, а грунтовно і тривалий час. З цією метою набравшись терпіння та завзятості мінімум на 90 днів.

Вибираючи цю методику, слід враховувати, що її ефективність значно підвищується разом із фізичними навантаженнями. Автори не диктують умови та не нав'язують «обов'язкову програму». Навпаки, вибір за вами: підберіть те, що вам подобається, чим приємно та неважко займатися. Це гарантія того, що заняття будуть регулярними. Усього дві години на тиждень улюблених занять (йога, тренажери, танці, прогулянки) гарантують покращення вагових показників.

Суть 90-денної дієти роздільного харчування

Особливості та суть дієти в тому, що відбувається циклічне чергування білкових, вуглеводних та інших днів із розвантажувальними. Такий режим, на відміну інших дієтичних методик, може застосовуватися для постійної практики.

  • 90-денна дієта роздільного харчування, що поєднується з фітнесом. Регулярні заняття як поліпшують, а й прискорюють результат.

Перевага і в тому, що дієта не вимагає великих грошових витрат: загалом вони можна порівняти зі стандартними витратами на цю статтю сімейного бюджету.

Журналістки Бреда Хробат і Мийця Поляншек зуміли розробити план, який сподобався багатьом схуднути, але не бажаючим голодувати, з тугою проходячи повз гастрономів і кондитерських. Сьогодні автори продовжують працювати у цій сфері, щоправда, одна з них залишила батьківщину. Але обидві завжди готові зустрітися один з одним і з армією шанувальниць, виступаючи перед зацікавленою аудиторією у різних містах світу.

Вони наполягають на тій особливості, що концентрація на деякий час на одному компоненті та послідовна зміна компонентів так прискорюють метаболізм, що схуднення настає без дискомфорту. Кожен може балувати себе безліччю продуктів та страв, зрідка не відмовляючи навіть у солодких ласощах, у тому числі на вечерю. Що ніяк не вітають більшість інших дієт.

На тлі великої кількості дозволеного деякі обмеження здаються зовсім не страшними! Адже вони є тимчасовими, бо наступного дня пропонується зовсім інший раціон. І так кожні чотири дні.

Детальне меню на кожен день

Методика «90-денна дієта роздільного харчування» передбачає 3-разове харчування, починаючи зі сніданку, однакового протягом усього періоду. Якщо голод сильно напружує, то після обіду можна з'їсти улюблений фрукт. Останній прийом відбувається до 20 години.

Об'єм їжі, незалежно від докладного меню на кожен день, визначають так: бажану кількість поділяють навпіл – це рекомендована порція для білкового, крохмального, фруктового днів. Мотивацією вуглеводного дня для ласунів є дозволені вечірні ласощі.

Важливими є якість продуктів, спосіб приготування та подачі страв. Варення та гасіння мають стати пріоритетними методиками обробки. Смажені дозволені рідко. Хліб – у мінімальних кількостях.

  • Для корисного харчування краще нерафіновані продукти, з мінімальною обробкою. Злаки краще замочувати на ніч, уникати використання олії там, де можна обійтися без неї.

Автори дуже поважають томати та томатний соус, рекомендують використовувати ці продукти щодня, крім розвантажувальних днів.

Дієтичну їжу бажано готувати самостійно. Це дозволяє контролювати якість продуктів, технологію приготування та своєчасну подачу страв. Автори не обмежують кухарів у помірному використанні солі, пряних трав, натуральних соусів, хоча сіллю все-таки ніколи не варто зловживати.

Рецепти страв

Програма 90-денної дієти роздільного харчування враховує циклічні особливості роботи організму, а саме:

  • Ранок з 4 до 12 годин відповідає очищенню; організму потрібен мінімум їжі та максимум рідини.
  • День, з 12 до 20 години, організм оптимально приймає і переробляє поживні компоненти.
  • Вночі, з 20 до 4 годин, потрібний відпочинок для нормального травлення; надходження нових порцій небажане.

Рецепти страв щодня змінюються, бо змінюється концепція дня.

  1. Для білкового меню підійде куряча грудка, нарізана шматочками та підсмажена на оливковій олії. Часник і прянощі, перець чилі додають смаку та аромату. Інгредієнти заливають водою і гасять під кришкою до готовності, подають із салатом та іншою зеленню.
  2. У вуглеводному раціоні важливе місце належить макаронним виробам. Добре, якщо це будуть домашні галушки. Їх готують із борошна, води, додаючи трохи солі. Тісто замішують до консистенції, щоб воно проходило крізь друшляк з великими круглими дірками і продавлюють крізь ці отвори прямо в киплячу воду. Зварений продукт подають із пасерованою цибулею, зеленню.
  3. У крохмальний день не обійтись без картоплі. Запеканка-муссака - страва, яка буде до смаку не тільки тим, хто перебуває на дієті, але і всім членам сім'ї. Для приготування знадобиться зварена в мундирі картопля, очищена та нарізана кружальцями. У форму шарами викладають ці кружечки, сочевицю, помідори, моркву, приправляють олією та перцем, заливають бульйоном чи молоком. Готову запіканку посипають зеленню.
  4. Вітамінний день – радість для шанувальників фруктів. Приготуйте собі солодкі та вітамінізовані ласощі з груш. Наріжте скибочками 3 великі плоди, розм'якшіть їх на сковорідці з водою, ваніллю, гвоздикою, в остиглий десерт додайте корицю і мед. Після того, як мед розійдеться, посипте скибочки тертими горіхами.

Користь

Авторки 90-денної дієти роздільного харчування переконані, що несумісні продукти в шлунку «не товаришують» один з одним. Їхнє перетравлення істотно утруднюється, а це призводить до відкладання жиру на тілі, шлаків у травній системі, крові та судинах. Користь дієти в тому, що вона не припускає такого розвитку подій.

Принципи системи такі, що на основі реально побудувати корисний раціон і зробити його нормою життя. Ті, кому це складно, для стабільної ваги можуть повторювати дієт-режим, але не раніше ніж через 3 міс. Після дієтичної 90-денки.

Дієта передбачає такі правила:

  • Сніданок однаковий щодня (оцтово-медовий напій та фрукти).
  • Обід – вчасно.
  • Вечеря – до 20 год., помірна.
  • Дозволено фруктові перекушування (яблуко, апельсин).
  • Пити вдосталь води.
  • Кава, чай – несолодкі, молоко – у протеїновий день.
  • Соки будь-які вважаються їжею.
  • Спосіб приготування будь-який, крім смаження.
  • Фізичні вправи, прогулянки вітаються.
  • Алкоголь – під забороною.
  • Розвантажувальний день проводять лише на воді.
  • Рекомендується вести харчовий щоденник.

Що можна і чого ні?

Що можна їсти?

4-денні цикли 90-денної дієти роздільного харчування чергуються в строго рекомендованому порядку. Дні слідують таким чином:

  1. білковий;
  2. крохмальний;
  3. вуглеводний;
  4. вітамінний.

Саме білковий день визначає початок кожного циклу. Після 7 таких циклів настає розвантажувальний день. Його ще називають аква-день, оскільки тоді не треба думати, що можна їсти?: на 29-й день п'ють воду – без газу та будь-яких добавок.

  • Неважко підрахувати, що 90 дієтичних днів включають такі елементи: 21 повний цикл, 3 аква-дні плюс короткий триденний цикл без вітамінного дня.

3-місячний період дає можливість адаптуватися до харчового порядку, схиляючись до здоровіших, ніж раніше, звичок та вимог до якості харчування.

Щодня слід починати ранок із порції мінеральної води, змішаної з чайною ложкою оцту та меду. Переважно тепла вода і яблучний оцет. Після пиття настає час сніданку, що складається з 1-2 фруктів та порції ягід. Можна вживати будь-які: сезонні, екзотичні, улюблені.

Раціон протеїнового дня включає будь-яке м'ясо, рибу, яйця, молочну продукцію, некрохмалисті овочі, скибочку цільнозернового хліба.

Крохмальний день менш різноманітний. Їжа складається з бобових, злаків, картоплі, овочів, овочевого відвару. В обід теж дозволяється шматочок такого ж хліба.

  • Вуглеводний день – рай для любителів борошна. Макаронні та бездрожжні вироби, піца з овочами, крекери, навіть тістечко на вечерю; меню доповнюють овочі, томатний соус, крупи, 20г шоколаду.

Вітамінний день, як можна здогадатися, рясніє фруктово-овочевою продукцією, включає сухофрукти, насіння, горіхи, соки. У хід йде настій, що отримується при замочуванні сухофруктів.

Питний режим включає по 2 л звичайної води, не забороняються чай-кави (з молоком – лише у білкові дні). Фреші та смузі вважаються їжею, а не напоями, тому їх можна приймати виключно у дні, коли така їжа дозволяється. Алкоголь авторами категорично забороняється, оскільки він заважає схуднення.

Чого не можна їсти?

Кожна система схуднення насамперед відповідає питанням: чого не можна їсти? Це важливо для людини, яка збирається схуднути, але завжди сподівається зробити це «малою кров'ю», тобто, по можливості, не надто радикально змінюючи спосіб життя. І якщо йому заборонити все кохане, то він може відмовитись від такого способу.

  • Це вже потім, у процесі дієти і з появою перспективних натяків на бажаний результат, може настати розуміння важливості змін.

90-денна дієта роздільного харчування хороша тим, що позбавляє від надлишку маси і шкідливих звичок, дозволяє не набирати її знову і придбати здорові звички. І все це не вимагаючи натомість особливих харчових подвигів!

Один із принципів системи – не поєднувати в одному прийомі протеїнові компоненти з різних джерел. Тобто не поєднувати м'ясо з квасолею, а рибу з яйцями. Не готувати до м'яса та риби молочних чи сирних соусів.

Рідку їжу їсти тільки після твердої. Дозволено до використання бульйонні кубики, концентровані супи промислового виробництва.

  • Хліб не можна їсти у звичайних кількостях, можна лише шматочок виключно на обід.

Відсутність солі у процесі приготування їжі компенсувати прянощами. Не можна їсти будь-коли, частіше, ніж стандартні тричі на день. Перекус – лише фруктовий.

Не можна з'їдати більше ніж половина звичайного обсягу. На вечерю слід готувати менше їжі, ніж обід.

Протипоказання

Будь-яка дієта має протипоказання. Як правило, для їх виявлення необхідний візит до лікаря, і цим не варто нехтувати.

Заборона на 90-денну дієту роздільного харчування стосуються вагітних та годуючих жінок, дітей, пацієнтів гастроентерологічних відділень. Іншим охочим схуднути система не обіцяє небезпеки.

Можливі ризики

Всі, кому знайома проблема зайвої повноти, повинні усвідомити, що запорука гарної постаті – здоровий спосіб життя, який складається із набору корисних звичок. 90-денна дієта роздільного харчування не лише ефективно знижує вагу, а й допомагає виробити ці звички.

При дотриманні правил та правильному виході ризики, пов'язані з дієтою – мінімальні. Порції їжі необхідно збільшувати поступово, а роздільність та режим прийому бажано зберегти колишнім.

При швидкому поверненні до колишнього способу харчування, якщо він далекий від досконалості, зайві кілограми повертаються так само швидко, іноді на пару з колегами.

Ускладнення після процедури

Щоб уникнути можливих ускладнень, слід діяти під впливом емоцій. Необхідно враховувати стан здоров'я та, власне, необхідність вдаватися до 90-денної дієти роздільного харчування. Найкращий порадник у цьому питанні – сімейний лікар.

Протипоказано застосовувати систему за наявності захворювань ШКТ, при вагітності та грудному годуванні дітей.

Відгуки

Дівчата, що діляться відгуками, стверджують, що дієта діє. Лариса пише, що на початку 90-денної дієти роздільного харчування їй дуже знадобилася сила волі. А потім, побачивши результат, помічником став азарт, що з'явився.

Юната повідомляє про приємний бонус: підтягнуту шкіру після 5-місячного періоду. Сандра пише, що худло їм із колегами «легко і весело».

Результати

Автори дієти не обіцяють швидкого результату. Рекомендують після завершення 90-денного періоду не припиняти вранці пити якісну воду і з'їдати по 2 фрукти, дотримуючись запропонованих ними принципів. Тобто, не змішувати види їжі та продовжувати триразове харчування.

Вони переконливо доводять, що 90-денна дієта роздільного харчування справді змінює харчову культуру. Апетит знижується, їсти хочеться "за графіком" і трохи менше. Хоча за бажання обсяг їжі дозволено дещо збільшувати. Психологи підтверджують цю тезу: справді, будь-яка нова звичка за 3 міс. Стає стійкою.

Якщо результат вимірювати цифрами, вони виглядають так: при несильному перевищенні маси місяць втрачається 1–3 кг на місяць; надто повним людям доступно втратити 18-25кг за 3 міс. За цей час організм звикає до корисної їжі і регулює енергію, що отримується, рівномірно на весь день. Це допомагає перебувати у бадьорому стані тіла та духу та не відкладати зайве у жирові депо.

Серед достатку методик схуднення 90-денна дієта роздільного харчування відрізняється відносною легкістю. Можна все, але не завжди. Дієта підходить тим, хто готовий працювати над собою довго і методично, не обмежуючи себе занадто жорстко. Ті ж, хто бажає швидкого ефекту, можуть знайти інші варіанти.

Відмова від відповідальності щодо перекладу: Мова оригіналу цієї статті – російська. Для зручності користувачів порталу iLive, які не володіють російською мовою, ця стаття була перекладена поточною мовою, але поки що не перевірена нативним носієм мови (native speaker), який має для цього необхідну кваліфікацію. У зв'язку з цим попереджаємо, що переклад цієї статті може бути некоректним, може містити лексичні, синтаксичні та граматичні помилки.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.