Які продукти знижують гемоглобін у крові: список

Найчастіше ми чуємо про проблеми, пов'язані з низьким рівнем гемоглобіну, але перевищення його норми також є показником того, що зі станом здоров'я щось не так. Найпоширенішими причинами підвищення рівня гемоглобіну є діабет, серцево-судинні патології, легенева недостатність, онкологічні захворювання, висока щільність крові тощо. Порушення проявляється у швидкій стомлюваності, втраті апетиту, блідості шкіри, постійній сонливості, погіршенні зору, порушеннях функції сечовидільної системи. Такі симптоми свідчать про необхідність звернення до лабораторії та здавання аналізів крові.

На рівень гемоглобіну впливає залізо, що надходить в організм з їжі. Залежно від швидкості засвоєння його поділяють на два типи: гемове та негемове. Перше швидко підвищує гемоглобін і міститься в продуктах тваринного походження. Негемове залізо забезпечується рослинами та молочними продуктами. Якщо немає суттєвих відхилень гемоглобіну від норми, достатньо буде скоригувати його за допомогою дієти, без використання медикаментів.

Продукти, що знижують гемоглобін у жінок

Нормальною концентрацією гемоглобіну у жінок вважається 120-140 грамів на літр крові. Його високий рівень – це перевищення норми на 20 одиниць. Якщо обстеження не виявило вагомих причин, що призводять до підвищення білка та потребують лікування захворювання, зусилля можна спрямувати на підбір продуктів, що знижують гемоглобін, та виключення з меню тих, що його підвищують. Що слід їсти жінкам? По-перше, потрібно пити багато рідини, зневоднення організму призводить до надмірної концентрації гемоглобіну.

Багато жінок часто приймають полівітамінні комплекси. Фолієва та аскорбінова кислота, вітаміни B2, B6, B12 також сприяють підвищенню вмісту білка в крові.

Відомо, що кальцій перешкоджає засвоєнню заліза, тому продукти, що містять цей мікроелемент, також сприятимуть зниженню гемоглобіну. До них належать кисломолочні продукти, молоко, сир, нежирні сири, деякі види морепродуктів, крупи, крім гречки, овочі, фрукти та ягоди, крім червоних. Так, 200 г сиру пармезан містить 3-кратну добову норму кальцію, сир чеддер – 1,8, сир фета – 1,3, плавлений сир – 75%, сир – 38%, козяче молоко – 36%, кефір – 30%, варені креветки – 27%, курячі яйця – 14% тощо. Серед перших страв наваристі супи слід замінити легкими овочевими, влітку – холодними: окрошкою, гаспачо, буряковим супом.

Багато жінок люблять побалувати себе солодкими кондитерськими виробами, але варто обмежити їх споживання. Ідея про те, що цей захід допоможе не тільки стабілізувати гемоглобін, а й знизити вагу, має допомогти впоратися з обмеженням гастрономічних бажань.

Продукти, що знижують гемоглобін у чоловіків

Для чоловіків нормальний рівень гемоглобіну становить 140-160 г/л. Варто звернути увагу на цифри, що перевищують ці показники. Не було б потреби зупинятися на продуктах, що знижують гемоглобін у чоловіків, якби не їхня залежність від м’яса та м’ясних виробів, а також схильність іноді до надмірного вживання алкоголю. Алкоголь містить шкідливе поєднання етилового спирту та заліза, прискорює засвоєння останнього, а отже, підвищує гемоглобін. Його споживання доведеться суворо обмежити, а ще краще – виключити.

Також доведеться виключити з меню продукти тваринного походження, особливо червоне м'ясо, печінку, субпродукти, вони містять багато білка. Чоловікам може бути ще важче позбавити себе цих задоволень, ніж жінкам – випічки. Однак наситити їх допоможе нежирне м'ясо: курка, індичка; морепродукти: кальмари, креветки, мідії, біла нежирна риба; горіхи; бобові.

Зробивши ставку на корекцію гемоглобіну за допомогою дієти, необхідно і чоловікам, і жінкам час від часу перевіряти його вміст, щоб не знижувати його рівень до низьких значень, небезпечних для здоров'я.