Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Більшість підлітків не знає, як виробляються харчові продукти
Медичний експерт статті
Останній перегляд: 01.07.2025
">Занадто багато підлітків та молодих людей у Великій Британії не знають, як готується більшість продуктів харчування
Назвіть їх дурними, неосвіченими чи не від цього світу, але одне зрозуміло – надто багато підлітків та молодих людей у Великій Британії не знають, як виробляється більшість продуктів харчування. Такі результати нещодавнього опитування, проведеного LEAF, британською благодійною організацією з охорони навколишнього середовища та сільського господарства.
В опитуванні 2000 споживачів їх попросили асоціювати зображення їжі з твариною або культурою, з якої вироблено їжу. Хоча 43% молодих споживачів віком від 16 до 23 років вважали себе обізнаними у виробництві продуктів харчування, ця група молодих людей продемонструвала найбільший брак знань про виробництво продуктів харчування.
«Ми часто чуємо, що наші знання про виробництво продуктів харчування зменшуються, але це нове дослідження показує, наскільки погана ситуація насправді», — каже Керолайн Драммонд, виконавчий директор LEAF.
Менше половини цього молодого покоління споживачів знає, що масло виготовляють з молока, і що молоко отримують від молочних корів. Серед дорослих 58 відсотків знають, як виготовляють масло, але близько 2 відсотків твердо переконані, що масло отримують від свиней або курей.
Лише 40 відсотків молодих людей змогли асоціювати молоко з коровою. Ще більш шокуючим є те, що близько 7 відсотків пов’язали виробництво молока з пшеницею.
Інші цікаві висновки дослідження:
- 33% респондентів не знали, що яйця виробляють кури, 11% сказали, що яйця виготовляються з пшеничного або кукурудзяного борошна
- 36% не знали, що бекон виготовляють зі свиней
- Кожен десятий респондент вважає, що молода картопля виростає менш ніж за місяць
- Кожна п'ята людина заявила, що варення виготовляється із зернових культур
- Молоді люди впевнені, що м’ясні корови існують не лише для виробництва яловичини, 68% сказали, що вони виробляють молоко для споживання людиною, а ще 1% респондентів сказали, що м’ясні корови несуть яйця.
[