Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Чи можна схуднути, дотримуючись інтервального голодування?
Останній перегляд: 02.07.2025
">Періодичне голодування дасть очікуваний результат, якщо період голодування припадає на ніч.
Численні експерименти довели, що дефіцит калорій в організмі певною мірою корисний. Він оптимізує метаболічні процеси, сприяє роботі серця, стабілізує артеріальний тиск і підвищує фізичну працездатність. Однак існують різні види голодування: найвідоміші – тривале водне голодування, сухе голодування та періодичне голодування. Останній варіант вважається найщаднішим і найлегше переноситься більшістю людей.
Дослідження показують, що переваги періодичного голодування не менш очевидні, ніж переваги регулярного скорочення споживання калорій. Представники Колумбійського університету виявили, що такий корисний ефект зумовлений циркадними ритмами. Вчені провели експеримент на комахах – мухах-дрозофілах, для яких характерне чергування 20-годинних періодів голодування з періодами тривалого насичення, що тривають 28 годин. Комахи, які «дотримувалися» цього режиму, жили на 13-18% довше, ніж їхні родичі, які харчувалися без періодичного голодування. Окрім збільшення тривалості життя, були відзначені й інші позитивні зміни: мухи були активнішими, у них спостерігалося уповільнення ознак старіння. Причому найочевидніший ефект був відзначений у мух «середнього віку». Старші мухи, навіть при періодичному голодуванні, не ставали довгожителями, а у деяких комах тривалість життя навіть скорочувалася.
Якщо врахувати добову калорійність, то під час відкритого доступу до їжі мухи, що постилися, з'їдали навіть більше калорій, ніж ті, що не постилися.
Вчені проаналізували залежність цих процесів від циркадних, або добових, ритмів. Такі ритми регулюються кількома генами, і коли їх вимкнули, мухи втратили корисний вплив періодичного голодування. Переваги також були втрачені, коли дослідники змістили графік годування на 12 годин. У результаті вони дійшли висновку, що для схуднення та покращення стану організму період голодування повинен припадати переважно на ніч.
Циркадні ритми впливають на багато реакцій та процесів, включаючи аутофагію. Це внутрішньоклітинний процес очищення, який оновлює клітину зсередини. Цей процес відбувається переважно вночі, під час відпочинку організму. Коли у мух аутофагія була пригнічена, ефект періодичного голодування зводився до «нуля». Якщо ж цей процес був активований, навпаки, дрозофіла ставала довгожителькою, навіть без голодування. Експерти зробили інший висновок: аутофагія залежить від циркадних ритмів, що визначають ефективність голодування.
Як і комахи, яких досліджували, люди сплять переважно вночі. Тому інформацію, отриману під час експериментів, можна використовувати стосовно нас. Наприклад, періодичне голодування має передбачати період обмеження їжі вночі.
З повними результатами роботи можна ознайомитися на сторінках журналу Nature