Цукор - перша сходинка до наркоманії

Цукор, яким ми його звикли бачити, не є справжнім натуральним продуктом, а є результатом технологічної обробки. У природі існує багато солодких продуктів, але надмірна тяга людини до солодкого, до задоволення, спонукала її створити цукор.

У перекладі з санскриту «цукор» означає «солодкий». У давнину видобуток цукру з тростини був досить трудомістким процесом і вимагав багато зусиль, тому його не використовували як їжу, а застосовували в медицині. Ситуація змінилася з колонізацією Африки та використанням рабської праці. Це дало змогу забезпечити Європу цукром у шістнадцятому столітті.

Відтоді цукор міститься майже у всіх продуктах на нашому столі. До чого це призвело? Схоже, що зараз ми перебуваємо в глобальній залежності від цукру. Ця залежність стала настільки сильною, що призвела до фізичних та психічних проблем для людства.

Солодкість цукру – це простий спосіб покращити самопочуття або отримати задоволення. Вона добре засвоюється з дитинства, а в майбутньому перетворюється на шкідливу звичку. Пізніше вживання цукру стає традиційним способом покращення настрою та формує залежність. Багато проблем вирішуються вживанням солодощів.

Насправді, цукор – це перший крок до наркотичної залежності. Багато експертів впевнені, що діти, які схильні споживати велику кількість цукру, частіше стають залежними від алкоголю в подальшому житті. Цукор підвищує рівень серотоніну, гормону задоволення, а також викликає короткочасний приплив енергії. Як то кажуть, він дає крила. Однак його дія закінчується так само швидко, як і починається.

Після падіння рівня серотоніну настрій погіршується, і повертається бажання солодкого. З часом кількість солодощів збільшується, оскільки рецептори стають менш чутливими до інсуліну. Алкоголь має такий самий ефект. Ці перепади настрою, спричинені штучним споживанням цукру, призводять до залежності.

З часом це спричиняє проблеми зі здоров’ям. Надмірний рівень цукру в крові змушує підшлункову залозу виділяти більше інсуліну. З кожною чайною ложкою цукру рівень інсуліну в крові підвищується. Зрештою це призводить до того, що клітини стають стійкими до інсуліну. Клітини перестають реагувати на сигнали інсуліну, тому рівень інсуліну починає зростати.

Інсулін – це анаболічний гормон, який відповідає за накопичення та зберігання жиру, збільшення ваги. Інсулінорезистентність викликає ожиріння, діабет, проблеми із серцем, а також сприяє активації запальних реакцій, розвитку раку та скороченню тривалості життя.

Сьогодні, коли цукор повсюди, ми спостерігаємо небачене зростання захворювань цивілізації. Це ніби якась розплата за тягу до задоволення, до солодкого. Багато вчених впевнені, що цукор — невідповідний продукт для нашого раціону. Ненормально витягувати один компонент з натурального продукту та вживати його в немислимих кількостях.

Згідно з китайською медициною, тяга до солодкого є симптомом нестачі ци в селезінці. Однак цукор не може цього компенсувати. Для цього існують солодкі овочі, фрукти та ягоди, які мають справжню природу солодощів і до країв насичені корисними поживними речовинами.

Відмова від цукру – необхідний крок до здоров’я. Якщо ви не можете досягти цього одразу, зменшуйте його кількість поступово. Їжте натуральні солодощі.

[ 1 ]