Кетогенна дієта знижує стрес і покращує психічне здоров'я, кажуть дослідники

Кето-дієта характеризується високим вмістом жирів, низьким вмістом вуглеводів та помірним споживанням білка. Ця дієта відома своїми потенційними метаболічними та психологічними перевагами.

Нещодавнє пілотне дослідження, проведене Стенфордським медичним університетом, також повідомило про покращення симптомів у пацієнтів з важкими психічними захворюваннями після чотирьох місяців кето-дієти та стандартного лікування. Спираючись на ці висновки, нове дослідження далі вивчає потенційні психологічні переваги дієти для широкої громадськості.

Нове дослідження вивчало, як кето-дієта впливає на різні аспекти психічного здоров'я населення світу загалом.

Результати дослідження, опубліковані в журналі «Харчування», свідчать про те, що дотримання кето-дієти може бути пов’язане з кращим психічним та емоційним здоров’ям населення загалом, причому переваги з часом зростають.

Як кето-дієта впливає на психічне здоров'я?

Дослідники з Університету Нортумбрії в Ньюкасл-апон-Тайн, Англія, мали на меті з'ясувати, як кето-дієта може впливати на різні аспекти психічного здоров'я, зокрема:

• настрій (спокій, задоволення, бадьорість)
• когнітивний та емоційний стрес
• симптоми депресії та тривоги
• відчуття самотності

Дослідники порівняли самостійно повідомлені результати психічного здоров'я людей, які дотримуються кето-дієти, з тими, хто дотримується інших дієт, використовуючи дані двох онлайн-опитувань.

Автори дослідження набрали учасників через соціальні мережі для двох когорт:

• Когорта 2021 року - 147 учасників
• Когорта 2022 року - 276 учасників

Усі учасники були старше 18 років і не мали клінічно діагностованих розладів настрою, тривоги, нейророзвитку або нейродегенеративних розладів.

Перша когорта відповіла на опитування, що включали візуальну аналогову шкалу настрою Бонда-Ладера та шкалу сприйнятого стресу, тоді як друга когорта заповнила опитування, що включали шкалу депресії, тривоги та стресу та переглянуту шкалу самотності UCLA.

Обом когортам було поставлено однакові демографічні, соціально-економічні та пов'язані зі здоров'ям питання, а також дані про харчові звички були зібрані за допомогою щотижневої анкети з 45 пунктів щодо частоти споживання їжі.

Для визначення кетогенних харчових моделей у когортах продукти були класифіковані на основі їхньої сумісності з кетогенною дієтою:

• Кетогенні: м'ясо, птиця, риба та морепродукти, деякі молочні продукти, яйця, тофу, темпе, горіхи, більшість овочів, чай та кава.
• Дозволено на кетогенній дієті: фрукти (свіжі або заморожені), більшість фруктових соків, гарбуз, низькокалорійні або дієтичні напої, деякі замінники м'яса, сир кисломолочний та молочні або немолочні намазки.
• Несумісні з кетогенною дієтою: фрукти в сиропі або сушені, зернові, картопля, квасоля та бобові, солодкі снеки та напої, чіпси та солоні снеки, нежирні та ароматизовані йогурти, паніроване або смажене м'ясо, птиця та риба.

В опитуваннях також запитували учасників, чи дотримуються вони кетогенної дієти, які основні причини цього роблять, чи вимірюють вони рівень кетонів, і якщо так, то який був їхній останній показник.

Люди, які повідомляли про дотримання кетогенної дієти, повинні були дотримуватися її щонайменше тиждень, щоб зрештою вважатися такими, що дотримуються кетогенної дієти. Тих, хто сказав, що не дотримується кетогенної дієти, просто відносили до категорії «інші дієти».

Кето-дієта зменшує стрес, тривожність та депресію

Результати опитування виявили, що 220 учасників дотримувалися кетогенної дієти, розділених на дві когортні групи. Їхніми основними мотивами для переходу на кетогенну дієту були загальний стан здоров'я та втрата ваги.

Примітно, що понад 70% учасників не відстежували рівень кетонів, що залишало їхній фактичний статус кетозу значною мірою непідтвердженим.

У першій когорті середній індекс маси тіла (ІМТ) класифікувався як надмірна вага як серед тих, хто дотримувався кетогенної дієти, так і серед тих, хто дотримувався інших дієт.

Однак, у тих, хто дотримувався кетогенної дієти, був значно вищий ІМТ, ніж у тих, хто дотримувався інших дієт, вони були старшими та частіше мали високий кров'яний тиск.

Друга когорта мала схожі вікові показники, але не було суттєвої різниці в артеріальному тиску чи ІМТ між групами з дотриманням дієти.

Обидві когорти повідомили про краще психічне благополуччя серед тих, хто дотримувався кетогенної дієти, зокрема:

• чудовий настрій (спокій, задоволення, бадьорість)
• зменшення тривожності та депресії
• менше стресу та самотності

Однак, заявлені почуття самотності не були статистично значущими після коригування на міжгрупові відмінності.

Ці психологічні переваги спостерігалися незалежно від рівня кетонів, що свідчить про те, що стійкі харчові звички можуть сприяти психічному благополуччю незалежно від метаболічних змін.

Учасники дотримувалися кетогенної дієти в середньому 24 місяці в першій когорті та 44 місяці в другій.

Автори дослідження зазначили, що, на відміну від попередніх досліджень, триваліше дотримання кетогенної дієти було пов'язане з покращенням настрою.

Як кето-дієта підтримує настрій та самопочуття?

Жасмін Савн, доктор медичних наук, сертифікований психіатр, яка не брала участі в дослідженні, пояснила, як кетогенна дієта може покращити психологічне благополуччя.

Вона зазначила, що дієта може підвищити рівень гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК), що сприяє заспокоєнню та розслабленню, подібно до ефектів бензодіазепінів – препаратів, що використовуються для лікування різних станів, включаючи тривогу.

Кетогенна дієта також може впливати на нейромедіатори, такі як дофамін і серотонін, які регулюють настрій, а також на кишковий мікробіом, який впливає на поведінку та реакцію на стрес, пояснив Савн.

Однак вона наголосила: «Майбутні дослідження могли б отримати користь від включення біологічних маркерів для доповнення даних, отриманих самостійно, зокрема щодо рівня нейромедіаторів, гормонів стресу, таких як кортизол, та складу кишкового мікробіома».

Кіран Кемпбелл, зареєстрований дієтолог-нутриціолог з досвідом у психології, який не брав участі в дослідженні, погодився, що потрібні додаткові дослідження довгострокового впливу кетогенної дієти на психічне здоров'я.

Вона зазначила, що «деякі дослідження не показують довгострокової користі для настрою чи когнітивних функцій», що суперечить висновкам поточного дослідження про те, що переваги з часом зростають.

Крім того, вона зазначила, що дослідження рівня кортизолу під час кетогенної дієти залишаються непереконливими.

Дієтичні підходи до покращення психічного здоров'я

Перш ніж спробувати кетогенну дієту, Савн наголосила на важливості консультації з медичним працівником, «особливо для тих, хто має складні проблеми зі здоров’ям або розглядає можливість значних змін у раціоні».

«Хоча ця дієта демонструє ознаки користі для психічного здоров’я, ми ще не досягли того етапу, коли можемо безпечно рекомендувати кетогенну дієту для лікування розладів настрою або для покращення психічного здоров’я населення загалом», – сказав Кемпбелл.

Натомість рекомендується збалансована дієта на рослинній основі з цільних продуктів. Як Савн, так і Кемпбелл рекомендують середземноморську дієту або DASH, які мають більше документованих переваг для психічного здоров'я та менше пов'язаних з нею ризиків.

Для людей з психічними розладами «[ці дієти] можуть бути рекомендовані в поєднанні з традиційними психіатричними методами лікування», – сказав Савн.

Кемпбелл підсумував, що обмеження деяких ультраоброблених продуктів та споживання здорових вуглеводів і омега-3 жирних кислот може ще більше покращити настрій і підтримувати психічне здоров'я.