Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Речовини, що містяться в каві, подовжують життя
Останній перегляд: 01.07.2025
Згідно зі статистикою, кавомани менше страждають від серцево-судинних та інфекційних захворювань порівняно з тими, хто не п'є каву.
Кава не лише запобігає розвитку неврологічних розладів: якщо вірити вченим з Національного інституту раку (США), вона захищає нас від серцево-судинних захворювань, інсультів, інфарктів і навіть деяких інфекцій. І загалом продовжує життя. О, проводити такі дослідження – невдячна справа: де гарантія, що людина, яка прожила сто років, завдячує своїм довголіттям каві, а не двом-трьом рокам, коли їй довелося, навпаки, з якоїсь причини відмовитися від кофеїну?..
Але цього разу дослідники звернулися до справді гігантської статистики: даних про понад 400 000 людей, яких лікарі опитали щодо споживання кави ще в середині 1990-х років. З цієї гігантської вибірки дослідники виключили тих, хто мав рак, серцеві захворювання чи інші серйозні захворювання, а потім відстежили статистику смертності серед решти здорових людей до 2008 року. Виявилося, що ті, хто випивав дві або більше чашок кави на день, помирали на 10-16% рідше. Згідно з цією статистикою, одна чашка кави вже значно поступалася двом. Причому користь кави була більш вираженою у жінок, ніж у чоловіків: жінки, які випивали шість чашок на день, помирали на 15% рідше, тоді як чоловіки помирали лише на 10% рідше (порівняно з тими, хто не пив кави).
Як пишуть дослідники в New England Journal of Medicine, більше двох чашок кави на день благотворно впливають на серцево-судинну систему, знижуючи ризик респіраторних захворювань та діабету. Більше чотирьох чашок знижують ймовірність гострих інфарктів та інфекційних захворювань. Слід зазначити, що дослідники враховували такі фактори, як маса тіла, куріння, залежність від алкоголю, вживання червоного або білого м'яса, а також схильність до фруктів та овочів. Навіть враховуючи, що все це також впливає на тривалість життя, вплив кави залишався досить помітним.
І нарешті, найважливіший результат роботи: як і у випадку з неврологічними захворюваннями, корисний ефект кави без кофеїну був точно таким самим, як і у звичайної кави. Тобто, мова йде не про кофеїн, а про якісь інші біологічно активні речовини, присутні в кавових зернах. Було б, звичайно, дуже цікаво дізнатися, що це за речовини, але тут дослідники передбачають великі труднощі. Кава, мабуть, продовжує життя не тому, що вона блокує шлях якоїсь однієї хвороби. Тобто її дія відбувається одразу в кількох напрямках – а це означає, що розшифрувати такий складний механізм буде дуже важко.
[