Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Вино для схуднення: чи можливо це?
Останній перегляд: 02.07.2025
">Дослідження вчених Гарварду, яке тривало понад десять років, виявило тісний зв'язок між відсутністю зайвої ваги та споживанням вина.
Американські вчені порадували багатьох цікавим відкриттям: періодичне вживання червоного вина в невеликих кількостях на ніч допомагає запобігти розвитку ожиріння. Такий висновок було зроблено на основі результатів двох незалежних експериментів.
Перший експеримент тривав близько 13 років, протягом якого фахівці оцінювали параметри, спосіб життя та здоров'я двадцяти тисяч жінок. Акцент робився на таких питаннях: наявність або відсутність надмірної ваги, споживання алкоголю та рівень фізичної активності. Результат експерименту був наступним: жінки, які мали нормальні показники ваги та випивали помірну кількість червоного вина вечорами, згодом підтримували свою нормальну вагу. Чого не можна сказати про тих, хто взагалі відмовився від вживання алкоголю.
Другий експеримент вчені провели на самках гризунів. Групі тварин регулярно пропонували їсти один з основних компонентів червоного вина – ресвератрол. Гризуни, які їли цю речовину, не набирали зайвої ваги і навіть не втрачали її.
Ресвератрол – це природний тип фенольних сполук. Його основна дія – антиоксидантна, тобто він захищає клітини та органи від зовнішніх шкідливих факторів. Цю речовину, крім червоного вина, можна знайти в шкірці темного винограду, деяких горіхах та какао-бобах. Після того, як людина вип'є трохи червоного вина, ресвератрол активує вироблення в організмі «коричневих» ліпоцитів. Їх відмінність від звичайних ліпоцитів полягає в тому, що «коричневі» клітини сприяють активному спалюванню жирового шару і, як наслідок, підтримці стрункості.
Вчені раніше проводили дослідження властивостей ресвератролу. Вони виявили, що ця речовина має протипухлинні, протизапальні, захисні властивості, що покращують роботу серця та нервових волокон.
Звичайно, не можна сприймати результати цього наукового відкриття буквально. По-перше, не всі і не будь-які алкогольні напої сприяють схудненню. По-друге, вино слід пити помірно, але не зловживати ним. І по-третє, важливий також тип харчування, яке отримує людина: адже надлишок солодощів і жирної їжі, регулярне переїдання та відсутність фізичної активності неминуче призведуть до зайвої ваги, навіть незважаючи на епізодичне вживання невеликої кількості корисного червоного вина.
Тому до всього потрібно підходити зважено та обдумано, дотримуючись міри та зберігаючи здоровий глузд. Вино краще пити в кількості не більше одного келиха, вдень. При цьому важливо звертати увагу на якість напою, віддаючи перевагу відомим маркам сухих або напівсухих вин, оскільки не всі вина однаково корисні.