Користь червоного вина

Червоне вино стоїть окремо серед алкогольних напоїв. Це єдиний, який більшість людей ставиться як стимулятор і засіб для відновлення здоров'я. Франція, Італія, Португалія, Грузія та інші країни вважають червоне вино обов'язковим на своїх столах. Століттями не порушується традиція випивати келих сухого, напівсолодкого або солодкого червоного вина в будь-яку пору року і практично в будь-якому віці. Навіть дітям дають червоне вино, розбавляючи його. Користь червоного вина давно доведена: крім корисного впливу на весь організм, воно покращує роботу серця. Вино - це натуральний продукт, отриманий в результаті бродіння виноградного соку. Воно містить такі необхідні для здоров'я компоненти, як мак, мікро- та макроелементи: залізо, цинк, натрій, калій, хром, рубідій, селен. Вони "працюють" на розширення судин, зниження рівня холестерину та зміцнення серцевого м'яза. Червоне вино сприяє підвищенню рівня еритроцитів та гемоглобіну в крові, забезпечуючи протианемічний ефект, та знижує в'язкість крові. Ці властивості, а також стимуляція ферментів травного тракту та нормалізація процесу обміну речовин, роблять червоне вино корисним.

Користь червоного сухого вина

Загальновідомий факт: червоне вино використовується для лікування низки захворювань. Оскільки воно містить речовини, що знижують рівень холестерину, запобігають розвитку атеросклерозу та підтримують роботу серця, користь від червоного сухого вина вже існує. Доведено, що регулярні, розумні дози цього напою обов'язково очистять судини. А при розладі шлунка вино допоможе: таніни, що містяться в ньому, активно виводитимуть токсини. А при авітамінозі це вино принесе в організм не мікроелементи, а вітаміни та амінокислоти, яких бракує. Червоне сухе вино може впоратися з грипом, застудою і навіть пневмонією. Якщо зробити його основою глінтвейну та пити якомога гарячішим.

Червоне сухе вино допоможе при зниженні кровотворного процесу та зниженні імунітету. Воно стане чудовим засобом від відсутності апетиту. Уповільнює старіння.

Доведено, що червоне сухе вино служить гарним профілактичним засобом проти онкологічних процесів. Воно протистоїть карієсу та іншим захворюванням ротової порожнини.

Протидіабетичний ефект червоного вина зумовлений наявністю стрептозотоцину та нікотинаміду, які мають гіпоглікемічну та гіполіпідемічну дію, зменшуючи основні симптоми діабету.

Але вживання сухого червоного вина в лікувальних та профілактичних цілях вимагає дотримання двох показників: його якості та помірності.

Переваги напівсолодкого червоного вина

З розвитком науки, зокрема медицини, не раз проводилися дослідження, щоб встановити, чи корисне напівсолодке червоне вино, чи це данина традиціям. Але наявність у ньому проціанідинів та проантоціанідинів одразу підтвердила, що це вино здатне забезпечити розсмоктування ліпідних відкладень на стінках артерій. Іншими словами, червоне напівсолодке вино знижує рівень холестерину. Водночас воно також допомагає білковим волокнам, які беруть участь у процесі зміцнення стінок судин.

Але роль проціанідинів на цьому не закінчується. Вони блокують розвиток ланцюгових реакцій за участю запальних факторів, зокрема гістаміну та арахідонової кислоти, які провокують атеросклероз.

Також підтверджено такі властивості червоного напівсолодкого вина, відомі давно: його здатність дезінфікувати питну воду. Достатньо розбавити його вином на третину, щоб захиститися.

Також підтверджено позитивний вплив вина при лікуванні тифу. Червоне напівсолодке вино має антибактеріальну (ефективно бореться з кишковою паличкою, псевдотуберкульозом, синьогнійною паличкою та хламідією трахоматис) та противірусну (може знищувати вірус простого герпесу, поліомієліту, цитомегаловірусу) дію.

Ресвератрол підвищує активність деяких антиретровірусних препаратів, що використовуються для лікування ВІЛ-інфекції.

Під час дослідження було доведено, що рівень антисептичних можливостей вина прямо пропорційний його витримці. Витримане вино здатне успішно захищати організм від зростання гістаміну, тобто від потенційної загрози алергії. Вітамін Р, що міститься в цьому вині, діє як ефективний антиалерген.

Користь червоного солодкого вина

Червоне вино вважається солодким, якщо залишковий вміст цукру в літрі становить понад 35 г. Калорійність такого вина становить близько 100 ккал. Це пояснює, чому червоне солодке вино стало засобом від голоду для французів під час Другої світової війни. Фактично, при всіх інших своїх корисних якостях, це вино служило заміною сніданку, обіду та вечері.

Для багатьох користь червоного солодкого вина починається з його дивовижного аромату, який піднімає емоційний настрій. Цей аромат у тандемі з трохи терпким смаком робить червоне солодке вино приємним і улюбленим багатьма. Хоча вино має високий відсоток алкоголю, воно не втрачає своїх лікувальних властивостей. Ніхто не заперечує його здатність знімати втому та стрес. А також вплив на анемію: червоне солодке вино має високу концентрацію заліза, що протидіє анемії.

Червоне солодке вино також допомагає тим, у кого низький кров'яний тиск. Якщо ви відчуваєте слабкість і запаморочення, які супроводжують падіння артеріального тиску, достатньо зробити кілька ковтків червоного солодкого вина. Цукор, який воно містить, одразу почне виправляти ситуацію, тобто підвищувати артеріальний тиск. Але, по-перше, потрібно бути впевненим у причині запаморочення, і краще скористатися тонометром, а по-друге, пити зовсім небагато, щоб була реальна користь, а не «легкий ступінь сп'яніння».

Користь домашнього червоного виноградного вина

Немає сумнівів у користі домашнього червоного виноградного вина, адже воно виключає велику кількість домішок, які присутні в таких напоях заводського виробництва. По-перше, воно виготовляється з натурального винограду. По-друге, за допомогою перевіреної поколіннями технології, яка максимально зберігає всі корисні властивості.

Це вино благотворно впливає на нормалізацію роботи серцево-судинної системи. Воно знижує артеріальний тиск і підвищує тонус. Домашнє вино зміцнює кісткову тканину, що особливо важливо з віком, коли високий ризик остеопорозу та переломів. А ще домашнє вино успішно протистоїть утворенню каменів у нирках. Воно високо цінується за здатність запобігати неврологічним захворюванням, зокрема хворобі Альцгеймера. А наявність ресвератролу в домашньому червоному вині з винограду знижує ймовірність виникнення пухлин в організмі. Ще один плюс: таке вино, маючи естрогенну властивість, знижує ризик інфаркту та інсульту.

Рекомендована добова доза червоного домашнього виноградного вина для дорослої людини становить від 50 до 75 мл на день. Лікарі рекомендують пити це вино як нерозбавленим, так і у співвідношенні 1:1 з водою.

Користь червоного вина з медом

Гіппократ багато століть тому сказав, що мед і вино, якщо вони натуральні, однаково підходять як для хворої, так і для здорової людини. Тільки не можна перестаратися з їх вживанням. Досі ніхто не спростував цей висновок одного з перших лікарів.

І мед, і червоне вино не раз допомагали людям, коли наближалася хвороба. Якщо їх приймати одночасно, користь червоного вина та меду посилюється. Чудовий профілактичний засіб виходить, якщо мед і червоне вино змішати в правильних пропорціях і нагріти для приготування глінтвейну. Як профілактичний засіб, глінтвейн чудово впливає на імунну систему, зміцнюючи її. Він тонізує організм. Глінтвейн дуже корисний у випадках переохолодження.

При хронічному бронхіті, пневмонії, бронхіальній астмі суміш червоного вина та меду є одним із найефективніших засобів. Вона витримала випробування часом і, якщо можна так сказати, космосом. Цю медово-винну суміш готують при перших ознаках застуди. Її також використовують для нормалізації роботи шлунка або кишечника. А при низькому рівні гемоглобіну суміш допоможе.

А якщо до червоного вина, окрім меду, додати спеції, то вийде природний біоенергетик, який швидко відновить сили, як у разі фізичного занепаду, так і після інфекційного захворювання.

Користь червоного вина для серця

Немає суперечності в тому, що існує, неодноразово доведена, користь червоного вина для серця. Вся справа у флавоноїдах – природних речовинах з сильними антиоксидантними властивостями та здатністю забарвлювати рослинні тканини. Це пояснює колір деяких овочів та фруктів. І виноград є одним з них. Коли флавоноїди потрапляють в організм, вони починають захищати стінки кровоносних судин у разі серцевих захворювань. Вони також знижують рівень поганого холестерину та підвищують рівень хорошого. Флавоноїди запобігають утворенню тромбів.

Аналізуючи корисні властивості червоного вина для серця, французькі медичні дослідники відзначають таку закономірність: серцеві напади частіше, а це 60%, трапляються у тих, хто не випиває келих червоного вина щодня. Переконливі дані мають і американці. У них така статистика: ті, хто віддає перевагу червоному вину лише келиху на день, помирають від серцево-судинних захворювань у 30-40 разів рідше. Американці проводили свої дослідження з пацієнтами віком 60 років і старше.

Але навіть без досліджень можна оцінити користь червоного вина, подивившись на довгожителів Грузії. Всі вони, і чоловіки, і жінки, щодня п'ють домашнє червоне виноградне вино. І починають вони ще з дитинства, зі склянки цього корисного напою, розведеного водою. Не дивно, що 80-річний житель Сванетії або уродженець Колхіди не скаржиться на серцеву недостатність, він стрункий і життєрадісний, добре тримає коня та легко піднімається в гори.

Таким чином, можна виявити механізми кардіопротекторної дії червоного вина:

1. гальмування утворення атеросклеротичних бляшок у стінках судин;
2. пригнічення проліферації гладком'язових клітин судин;
3. підвищений рівень ендотеліальної синтази оксиду азоту;
4. пригнічення агрегації тромбоцитів;
5. підвищення рівня корисного холестерину.

Користь червоного вина для жінок

Мабуть, перше, що жінка цінує в червоному вині, це його приємний смак і натуральне снодійне. Користь червоного вина для жінок полягає в боротьбі з безсонням, від якого не застрахована ні молода дівчина, ні жінка. Це вино багате на мелатонін, або гормон сну. Воно допомагає нормалізувати роботу нервової системи. Фруктоза, що входить до складу червоного вина, активно виводить оксалати з організму. Ще один плюс: вино допомагає знизити ризик утворення каменів у нирках, відновлює функціональну здатність щитовидної залози.

Ще один фактор, важливий для жінок: червоне сухе вино не завдає шкоди навіть під час дієти, оскільки воно низькокалорійне. Цей фактор навіть назвали «чудодійним елементом». Він здатний пригнічувати вироблення речовин, що сприяють ожирінню. Іншими словами, червоне вино спалює жир.

Для жінки червоне вино – ще один помічник для покращення зовнішнього вигляду. Воно очищає шкіру, протистоїть целюліту. Достатньо провести винну SPA-процедуру вдома, а це ванна з додаванням пляшки сухого червоного вина, щоб результат був дуже швидко помітний, а точніше, на шкірі. Вона набуде свіжого, «живого» вигляду, буде гладкою та молодою.

Користь червоного вина для чоловіків

Окрім корисних властивостей червоного вина для людини загалом, доведена також користь червоного вина для чоловіків. Дослідження показали, що це вино може пригнічувати фермент ароматази. Це реальна проблема, з якою стикаються чоловіки. Інша її назва – «фемінізація чоловіків» з такими симптомами: зниження рівня тестостерону, значне збільшення жиру в області грудей і живота тощо. При цьому підвищується рівень естрогенів, що загрожує появою вторинних статевих ознак за жіночим типом. Така метаморфоза не може догодити жодному чоловікові в будь-якому віці. А завдяки червоному вину відбувається зниження рівня естрогенів у чоловічому організмі.

Червоне вино має здатність посилювати процес лікування раку простати за допомогою компонентів, що входять до його складу. І перший компонент – це ресвератрол, який міститься в шкірці винограду. Та й загалом ресвератрол позитивно впливає на чоловічий організм.

І, звичайно ж, червоне вино для чоловічого здоров'я є активним помічником, що протистоїть інфарктам та інсультам, і майже всім серцево-судинним захворюванням, які стали проблемою в усьому світі сьогодні.