Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Як убезпечити себе від кишкової палички?
Останній перегляд: 01.07.2025
">У спекотний літній сезон кількість людей, інфікованих кишковими бактеріями, різко зростає. Дотримуючись певних рекомендацій, можна захистити свій організм від небезпечних мікроорганізмів.
Безсумнівно, влітку продукти швидко псуються, тому в цю пору року є висока ймовірність з'їсти щось неякісне. Бактерії швидко розмножуються в спеку, потрапляючи в м'ясні, молочні та навіть кондитерські вироби. Крім того, існує нагальна потреба у воді, але не завжди (у природі) можна отримати безпечну та чисту воду, і не завжди є можливість створити умови для її кип'ятіння. Також незаперечним фактом є те, що кишкова паличка – це хвороба брудних рук.
Щоб захистити себе та своїх близьких від впливу кишкової палички, дотримуйтесь таких правил: відмовтеся від купівлі імпортних овочів та фруктів. Щоб бути повністю впевненим, що вас не обманюють, попросіть сертифікат якості із зазначенням батьківщини імпортних фруктів. Намагайтеся вживати овочі, вирощені власними руками на городі, тільки так ви можете бути повністю впевнені, що вони не містять шкідливих речовин. Водночас не поливайте грядки настоєм коров'ячого гною, зібраного на лузі. Це може бути небезпечно для вашого здоров'я.
Куплені або зібрані овочі та фрукти необхідно ретельно мити під проточною водою. Бажано використовувати для цього господарське мило. Салат, петрушку або іншу зелень перед використанням слід замочити в холодній воді на пару годин.
Ніколи не пробуйте ягоди, фрукти чи овочі на ринку перед покупкою. Відмовтеся купувати розрізані кавуни чи дині, не просіть нарізати їх на вулиці. Завжди (після повернення з вулиці, після користування туалетом, перед їжею) ретельно мийте руки з милом. Звертайте особливу увагу на ділянку між пальцями та коротко підстригайте нігті. Пийте лише бутильовану (промислову) або кип'ячену питну воду. Не використовуйте воду з водойм навіть для технічних цілей.
Смажте або варіть м’ясо та ретельно подрібніть його. Використовуйте окремі дошки та ножі для нарізання овочів та м’яса. Ретельно мийте кухонне начиння гарячою водою з господарським милом після використання. Перестаньте гризти нігті та ручку. Іграшки, принесені з дитячого садка або з вулиці, слід ретельно мити з милом.
[