Як вітамін B3 може стати секретом довгого життя і захисту вашого серця

Дізнайтеся, як важлива поживна речовина у вашому раціоні може містити секрет довголіття та здоров'я серця, завдяки новаторським відкриттям про роль ніацину в метаболічному та клітинному омолодженні.

Дослідження, опубліковане в журналі Scientific Reports, показує, що споживання вітаміну B3 з їжею може знизити ризик загальної та серцево-судинної смертності у дорослих.

Вітамін B3, також відомий як ніацин, – це водорозчинний мікроелемент, життєво важливий для різноманітних фізіологічних процесів. Дефіцит ніацину може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, зокрема до пелагри – тяжкого захворювання, що характеризується дерматитом, діареєю, деменцією та смертю.

Продукти, багаті на ніацин, включають тунець, лосось, індичку, арахіс та збагачені ним упаковані продукти, які є зручним джерелом вітаміну B3 у раціоні.

У деяких країнах пшеничне борошно та крупи збагачують ніацином для запобігання пелагрі. Крім того, велика кількість ніацину міститься у звичайних продуктах, таких як яловичина, свинина, курка, кава та чай.

Таким чином, ніацин є поширеним мікронутрієнтом у сучасному західному раціоні, особливо у Сполучених Штатах, де його споживання втричі перевищує рекомендовану добову норму.

Ніацин широко відомий своїм терапевтичним впливом на дисліпідемію. Кілька досліджень показали, що ніацин може значно знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності (поганого холестерину) та підвищити рівень ліпопротеїнів високої щільності (корисного холестерину) в крові.

Результати досліджень кардіопротекторної дії ніацину неоднозначні. Це явище, відоме як «парадокс ніацину», показує випадки, коли покращення ліпідного профілю не завжди призводить до кращих серцево-судинних результатів. Деякі дослідження показали помірний корисний вплив ніацину на серцево-судинні події, тоді як інші не виявили зниження ризику серцево-судинних подій і навіть відзначили збільшення ризику смертності від усіх причин.

З огляду на недостатню інформацію про вплив ніацину на довгострокові показники здоров'я, це дослідження було проведено для вивчення зв'язку між споживанням ніацину з їжею та причинами серцево-судинної смертності серед населення США загалом.

У дослідженні взяли участь 26 746 дорослих, які взяли участь у Національному обстеженні здоров'я та харчування (NHANES) 2003–2018 років. Медіанний період спостереження становив 9,17 років.

Споживання ніацину визначали за допомогою двох 24-годинних харчових опитувань. Учасників розділили на чотири групи на основі середнього споживання ніацину протягом двох днів.

Було проведено статистичний аналіз для порівняння ризику смертності від усіх причин та серцево-судинної смертності серед учасників, розділених на різні квартилі споживання ніацину. Аналіз чутливості, такий як виключення учасників з уже існуючими серцево-судинними захворюваннями (ССЗ) або раком, підтвердив надійність результатів.

Протягом періоду спостереження було зареєстровано 3551 смерть з усіх причин та 1096 смертей від серцево-судинних захворювань.

Аналіз показав негативний зв'язок між споживанням ніацину з їжею та ризиком загальної та серцево-судинної смертності. Учасники з найвищим споживанням ніацину мали нижчий ризик смерті порівняно з тими, хто споживав його найнижче.

Спостерігався дозозалежний зв'язок: зі збільшенням споживання ніацину ризик смертності від усіх причин та серцево-судинної смертності зменшувався. Однак переваги стабілізувалися на рівнях споживання вище медіани 22,45 мг/день.

Ніацинові добавки, незважаючи на їхню користь, можуть викликати побічні ефекти, такі як почервоніння шкіри, а у надмірних дозах – токсичність для печінки або гіперглікемія, що підкреслює необхідність їх контрольованого використання.

Аналіз підгруп за віком, статтю, етнічною приналежністю, рівнем освіти, курінням, вживанням алкоголю, індексом маси тіла (ІМТ) та станом здоров'я показав, що вплив ніацину на ризик смертності від усіх причин був більшим у людей без діабету, ніж у діабетиків.

Щодо зниження ризику смертності від серцево-судинних захворювань, корисний вплив ніацину спостерігався в кількох підгрупах, включаючи людей похилого віку, жінок, білих людей неіспаномовного походження, людей з вищим рівнем освіти, курців та людей з ожирінням без гіпертонії, діабету, дисліпідемії або серцево-судинних захворювань. Базові характеристики показали, що люди з вищим споживанням ніацину, як правило, були молодшими, більш освіченими та частіше курили або вживали алкоголь.

Дослідження виявило обернений зв'язок між споживанням ніацину з їжею та ризиком смертності від усіх причин та серцево-судинної смертності серед дорослих у США.

Потенційні переваги ніацину можуть бути пов'язані з покращеним метаболізмом нікотинамідаденіндинуклеотиду (НАД). Як попередник НАД, ніацин може підвищувати рівень НАД, покращувати клітинний метаболізм та функцію мітохондрій, а також зменшувати пошкодження ДНК, запалення, загибель клітин та старіння за допомогою різних механізмів.

Було показано, що ніацин зменшує втрату м'язів, пов'язану з хіміотерапією, у онкологічних хворих, відновлюючи рівень НАД⁻¹ у тканинах та покращуючи мітохондріальний метаболізм. Ніацин також покращує м'язову діяльність при мітохондріальній міопатії у дорослих, усуваючи системний дефіцит НАД⁻¹ та збільшуючи біогенез та функціональність мітохондрій.

Ці спостереження допомагають зрозуміти, як ніацин знижує ризик смертності.

Користь ніацину для серцево-судинної системи може бути пов'язана з його роллю у зниженні рівня ліпідів. Як потужний агоніст рецепторів, пов'язаних з G-білком, ніацин може пригнічувати ліполіз та зменшувати утворення вільних жирних кислот.

Недавні дослідження показують, що метаболіти ніацину, такі як 2PY та 4PY, можуть активувати запальні шляхи, що сприяють серцево-судинному ризику. Це підкреслює необхідність подальшого вивчення подвійного впливу ніацину на здоров'я.

Дослідження показує, що вплив ніацину на зниження ризику загальної смертності більш виражений у людей без діабету. У цьому контексті попередні дослідження показали, що ніацин збільшує ризик діабету, підвищуючи рівень глюкози в крові та знижуючи чутливість до інсуліну.

Ці спостереження свідчать про те, що підвищене споживання ніацину може бути рекомендовано для зниження ризику смертності від усіх причин у людей без діабету, але не у пацієнтів з діабетом.

Необхідні подальші дослідження, щоб з'ясувати змінні ефекти ніацину в різних популяціях та його роль як модулятора NAD порівняно з ліпідознижувальним засобом у зниженні довгострокових ризиків для здоров'я.