Дієта при коліті

Дієта при коліті складається з максимально легких продуктів.

[ 1 ], [ 2 ]

Лікування гострого коліту

Гострий коліт часто поєднується з ентеритом – запаленням тонкої кишки. Гострий коліт викликається сальмонелою, рідше – вірусами. Гострий коліт також може бути спричинений порушеннями харчування. Симптоми гострого коліту: тягнучий біль у животі та відчуття нездужання з водянистою діареєю. Біль у ділянці товстої кишки при пальпації. Можуть бути ерозії. В аналізі крові відзначається підвищення швидкості осідання еритроцитів.

У перший день пацієнту дають багато рідини, несолодкий чай, з 2-го дня – призначають дієту при коліті, стіл №4, потім 4Б та 4В. Призначають антибактеріальні препарати, наприклад, ентеросептол.

Ентеросептол – препарат, що має антибактеріальну та протипротозойну (пригнічує розмноження найпростіших у кишечнику) дію. Він не має системної дії, впливає лише на кишечник. Цей препарат особливо рекомендується для зупинки гнильних процесів у товстій кишці. Він ефективний при коліті, спричиненому найпростішими. Ентеросептол можна застосовувати у випадках непереносимості антибіотиків, разом із сульфаніламідами. Дозування: 1-2 таблетки 3 рази на день після їжі. Поступово дозу можна зменшити до 1 таблетки 2 рази на день. Курс лікування становить близько 10 днів, але не повинен перевищувати 5 тижнів. Побічні ефекти: шкірні висипання, біль у суглобах та м’язах, нежить, кашель та запалення периферичних нервів. Не призначають пацієнтам зі стійкою дисфункцією печінки та нирок.

Лікування хронічного коліту

При хронічному коліті слизова оболонка кишечника запалюється або атрофується. Ви можете відчувати тупий, ниючий або спазмолітний біль, який особливо неприємний через півгодини після їжі. Вас може турбувати метеоризм або нестабільність, нерегулярність стільця. Причини хронічного коліту можуть бути як інфекційними, так і пов'язаними з харчовими помилками. Хронічний коліт може супроводжувати диспепсію або запалення підшлункової залози - панкреатит або бути пов'язаним з безконтрольним прийомом антибіотиків та сульфаніламідів.

При хронічному коліті потрібно харчуватися 6 разів на день згідно з дієтою № 4. Рекомендовані сухарі з білого хліба, тонко нарізані, подрібнені, нежирна манна крупа, рисові супи, нежирна риба, м’ясо, зелений чай. При сильному загостренні корисна «голодна дієта». При підозрі на хронічний коліт необхідно звернутися до гастроентеролога, оскільки це захворювання може маскуватися під інші захворювання шлунково-кишкового тракту, наприклад, панкреатит.

Ваш лікар може призначити вам курс пробіотичних препаратів, таких як Хілак.

Хілак – це препарат для нормалізації кислотно-лужного балансу в кишечнику. Основним компонентом препарату є молочна кислота. Продукти життєдіяльності лактобактерій, що входять до складу препарату, благотворно впливають на слизову оболонку товстого кишечника, яка страждає від хронічного коліту.

Хілак приймають до або під час їжі, розчиняючи у великій кількості води, 3 рази на день по 50 крапель. Не застосовують з антацидами. Рідко відзначалися алергічні реакції на Хілак. Хілак безпечний під час вагітності.

Дієта при гострому та хронічному коліті є основним компонентом лікування.

Дієта при гострому коліті

Дієта при гострому коліті на день виглядає приблизно так:

• 1 сніданок: вівсяна каша з водою, чай.
• 2-й сніданок: склянка киселю.
• Обід: м'ясний бульйон, м'ясне суфле, рисова каша з водою, крекери.
• Полудень: настій шипшини.
• Вечеря: парові котлети з тріски.
• На ніч: склянка молока.

Перевага надається нежирній птиці без шкіри, приготованій на пару. Каші їдять з рису та манної крупи. Рекомендується прісний сир, чорничне желе та какао на воді.

Заборонено вживати незбиране молоко та молочні продукти, соління, маринади та кислі страви.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Дієта при хронічному коліті

Симптоми такого неприємного захворювання, як хронічний коліт: біль у животі та запор, які чергуються з діареєю. Напад може бути спровокований жирною, гострою та холодною їжею, їжею з грубою клітковиною.

Дієта при коліті зменшує запалення, бродіння та гниття в кишечнику. Страви переважно рідкі, протерті, приготовані на пароварці. При хронічному коліті потрібно їсти 5 разів на день. Дієта при коліті дозволяє вживати лише крекери з білого хліба, супи на слабкому м'ясному бульйоні з рисовим відваром, фрикадельки та яєчні пластівці з борошняних виробів. Макарони та міцні бульйони слід виключити. Дозволяється нежирна яловичина, курка, телятина, кролик без шкіри. Виключається жирне м'ясо та ковбаси. Їжте нежирну рибу, а від жирної, солоної, копченої та консервованої риби доведеться відмовитися. З молочних продуктів можна вживати лише прісний нежирний свіжий сир. Можна з'їдати до 2 яєць некруто або омлет з яєчного білка на день. Дозволяється рис та гречка. Небажані пшоняна та ячна крупа. Хворому на хронічний коліт не можна вживати бобові. Виключаються всі види закусок. Ніяких соусів, оцту та приправ, особливо дуже гострих. Як приправи дозволені кориця та ванілін. Дозволяються киселі з чорниці, айви та груші. Виноград, абрикоси, кава з молоком, дуже міцна чорна кава та какао також не для вашого столу.

Поза загостренням можна з'їдати 200 г сирих яблук на день. Якщо є ознаки процесів бродіння, збільште кількість білка, вживаючи рибу, м'ясо та сир.

[ 6 ], [ 7 ]

Дієта 4 при хронічному коліті

Дієта при хронічному коліті рекомендує такі страви:

1. Тонкі крекери.
2. Слизові супи з рису та вівсянки з фрикадельками.
3. Фрикадельки, фрикадельки, курячі та яловичі котлети.
4. Вівсяно-гречана каша на воді.
5. Омлет на пару, приготований з 2 яєць.
6. Желе з чорниці, настій шипшини, парове суфле.

Не слід їсти:

1. Житній хліб.
2. Випічка з борошна.
3. Супи з макаронами.
4. Міцні бульйони.
5. М'ясо шматочками.
6. Жирна риба.
7. Ікра.
8. Незбиране молоко.
9. Яйця, зварені круто.
10. Яєчня.
11. Перлова крупа.
12. Квасоля.
13. Горох.
14. Натуральні фрукти.
15. Мед.
16. Цукерки.
17. Виноградний, абрикосовий соки.

Пацієнтам із хронічним колітом рекомендується часто їсти невеликими порціями. Останній прийом їжі має бути не пізніше 20:00. Основну частину їжі слід з'їдати на обід, а вечеря має бути дуже легкою. Другий сніданок та полуденок обов'язкові.

[ 8 ], [ 9 ]

Дієта 4а при хронічному коліті

Дієта при хронічному коліті в гострій стадії (таблиця 4а) обмежує вміст вуглеводів (каші, цукру) в раціоні.

На столі хворого вітаються такі продукти: черстві крекери, розім'ятий сир, одне яйце некруто, слизові супи, відварена риба, рубане м'ясо (замість хліба класти в котлети рис), відвар і кефір зі смородини та чорниці, сухе печиво, протерті овочі, приготована на пару некисла сметана, йогурт, киселі та чай, какао.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Дієти при різних типах коліту

[ 13 ]

Дієта при виразковому коліті

Виразковий коліт – це запальне, переважно аутоімунне, захворювання кишечника. У раціоні пацієнта повинні переважати білки. Основними джерелами білка є риба та сир, нежирне м’ясо, яйця некруто та білкові омлети. До страв можна додавати 10 г вершкового масла. Жири обмежуються. Страви не смажаться. Дуже корисні рідка рисова каша на воді, теплий кисель та відвар шипшини, стиглі фрукти та овочі у вигляді пюре. Дієта при коліті передбачає дробове харчування 5-6 разів на день. Останній прийом їжі – о 20:00. Вечеря має бути дуже легкою. Не вживайте жирне м’ясо та гриби, гострі страви, солоні страви, сливи, каву, шоколад, соуси, попкорн, не вживайте алкоголь та газовану воду.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Дієта при коліті із запором

Дотримання принципів харчування є важливою складовою лікування коліту із запором. Їжу приймають 5 разів на день. Продукти повинні бути подрібненими, вони не повинні бути твердими. Основу раціону складають несолодке печиво, м’який сир, кефір. Дозволені злегка смажені котлети, фрикадельки, проціджені каші, змішані з молоком, круп'яні супи на м'ясному бульйоні, проціджені овочі та компоти, варені фрукти та овочі. Вони багаті на клітковину та допомагають у боротьбі із запором. Консистенція страв – рідка. Допустимо вживати 15 г солі на день.

Що не можна робити:

1. Солодощі (шоколад, креми).
2. Копчене м'ясо, маринади.
3. Ковбаски.
4. Бобові.
5. Незбиране молоко.
6. Смажені страви.
7. Сода.
8. Алкоголь.

[ 17 ], [ 18 ]

Дієта при коліті з діареєю

Безсистемне харчування, смажена їжа та глистяні інвазії часто призводять до розвитку коліту з діареєю. Стілець хворих на коліт зазвичай щільний або нестійкий, тобто запори чергуються з діареєю. Хворих турбують бурчання в шлунку, відрижка та мігрень. Дозволено пшеничний хліб, сухарі та дрібно нарізані варені овочі (картопля, кабачки, гарбуз). Найкраще м'ясо - телятина та курка. Корисними є варені лящ і тріска, кабачки, гарбуз та варений або запечений зелений горошок. Можна з'їдати 3 яйця некруто на день. Заборонено вживати варені круто та смажені яйця. Можна приготувати омлет на пару та в духовці. З десертів - сирні пудинги, желе, компоти та муси, зефір, грушево-шипшиновий відвар, корицю як добавку до солодких страв.

Дієта при коліті забороняє такі продукти: житній хліб, свіжий білий та чорний хліб, вироби з листкового та дріжджового тіста, молочні супи, борщ, щі, жирне м'ясо, гуска, качка, дичина, ковбаси, солона риба, молоко, солоний сир, плавлений сир, ковбасний сир, сир «косичка», буряк, редис, часник, бруква, щавель, хрін, соуси, абрикоси, морозиво, тістечка, сливовий сік, алкогольні напої, квас та кава.

Дієти слід дотримуватися близько місяця. У період ремісії дозволені супи на м’ясному бульйоні, варені та сирі овочі. З раціону виключаються алкоголь, копченості, редька, бруква, перець, хрін, яловичий жир, гострі соуси, майонез, квас та кава.

Дієта при спастичному коліті

При спастичному коліті рекомендуються такі страви:

• Вівсянка, крем-суп, овочеве пюре, фруктове пюре, желе, мус, кисіль, запечена та варена нежирна риба, запечене та варене нежирне м'ясо на пару та у воді. Це можна їсти, якщо коліт супроводжується діареєю.
• Якщо у вас запор, їжте сирі овочі та фрукти, фруктові соки, овочеві соки, запечений гарбуз.
• Заваріть насіння анісу та пийте замість чаю. На склянку води потрібно 1 чайна ложка насіння. Біль мине, а виділення газів припиниться.

Для боротьби зі спастичним колітом дуже важливо уникати подразнень та нервового напруження. Живіть і насолоджуйтесь тим, що приносить кожен новий день!

[ 19 ], [ 20 ]

Дієта при катаральному коліті

Дієта при коліті в початковій, катаральній стадії повинна містити всі необхідні речовини, але бути щадною для слизової оболонки кишечника. Перші два дні взагалі бажано голодувати, пити лише чай, мінеральну воду та відвар шипшини. Надалі прийоми їжі повинні бути частими (до 6 разів на день), але невеликими порціями. Харчування спрямоване на запобігання гнильним процесам у кишечнику. Їжа повинна бути вареною та подрібненою, з раціону виключаються молоко, копченості, бобові. Киселі, варені овочі та сухарі, навпаки, підуть на користь вашому здоров'ю.

[ 21 ], [ 22 ]

Дієта при атрофічному коліті

Дієта при коліті з атрофією слизової оболонки кишечника спрямована на зниження кислотності шлункового соку, вона механічно щадить слизову оболонку, вживаючи невеликі порції 6 разів на день у протертому вигляді, без грубої клітковини. Розподіл раціону такий: добовий раціон становить 100 г білків, 100 г жирів і 400 г вуглеводів.

Хворим на атрофічний коліт заборонено жирне м'ясо, випічку, качку, гуску, баранину, виноград, жирний хліб, жирну рибу, сирі овочі та фрукти. На сніданок добре з'їсти яблучне пюре з лимонним соком, на другий сніданок - кашу-намазку з гречки або вівсянки. На обід - пшеничний хліб, щі зі свіжої капусти або овочевий суп, відварене м'ясо або язик з кашею на воді.

Не можна їсти свіжий хліб, молоко, гороховий суп, солоні, жирні, гострі страви, цибулю, редиску, перець, свіжі ягоди та вершкові продукти.

[ 23 ]

Дієта при ерозивному коліті

Дієта при коліті з виразками повинна містити підвищену кількість білків. Вони містяться в м'ясі, яйцях, сирі. Молоко протипоказано, а дозволено лише нежирне м'ясо. Можна вживати манну та рисову кашу, відвар шипшини, неміцний чай з подрібненими сухарями. Фрукти вживаються протертими, у вигляді пюре. Рекомендується відварене м'ясо та білий вчорашній хліб. Погано переносяться молочні продукти. Виключається все жирне, шоколад, креми, гриби, сливи.

[ 24 ], [ 25 ]

Дієта при псевдомембранозному коліті

Дієта при коліті вимагає збільшення споживання білків і зменшення споживання жирів. При псевдомембранозному коліті слід уникати таких продуктів, як ковбаси, свіжий хліб, жирне м'ясо, копчені та солоні страви, бобові, пшоно, кава з молоком, морозиво, яєчня, квас, абрикосовий сік і кураги, виноградний сік і виноград. Можна їсти тільки варені овочі. Груші та сливи слід запікати. Супи їдять у вигляді кремів і пюре, хліб їдять підсушеним або вчорашнім, у вигляді крекерів. Його потрібно замочувати. Не слід їсти дуже гарячі страви та холодні десерти. Фруктові соки розбавляють водою, а груші та яблука очищають від шкірки та кісточок. Доведеться відмовитися від жирної, смаженої та копченої їжі.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Дієта при загостренні коліту

Дієта при коліті в гострій стадії хронічного процесу включає продукти, щадні для слизової оболонки кишечника: черствий хліб, розім'яті ягоди та соки, змішані з кип'яченою водою, свіжий сир, відвар шипшини, м'ясо шматочками, нерозім'яті варені овочі, м'ясні пироги, сирні пироги, варення, чай з молоком, кава з молоком. Виключаються чорний хліб, ковбаси, редис, щавель, цибуля, часник, абрикоси та дині. Перед їжею вживати 50 г свіжих яблук.

[ 29 ], [ 30 ]

Дієта при коліті та ентероколіті

Дієту при коліті та ентероколіті підбирає лікуючий лікар, який враховує тяжкість запального процесу в кишечнику. При коліті та ентероколіті без підвищеного бродіння та гниття призначається дієта 4. Хворому дають міцний чай без молока, проціджений через сито сир, кисле молоко, вівсяні та манні супи. У меню можна включити фарш у вигляді фрикадельок та келелей. Дозволяється рисова та манна каша на воді та черствий хліб. Корисними напоями є вишневі киселі, а також желе з чорної смородини. Сирі овочі, неочищені фрукти та родзинки слід обмежити, якщо відбувається інтенсивне бродіння в кишечнику. Хворому можна давати м'ясні котлети без хліба. Під час ремісії до каші можна додавати трохи молока, наприклад, нежирного томатного.

[ 31 ], [ 32 ], [ 33 ]

Дієта при гастриті та коліті

Дієта при коліті та гастриті – це дієтичний стіл за Певзнером 2. Можна їсти чай, какао, кисле молоко, нежирний рубаний оселедець, молоко в стравах, вершки, масло, омлет, рибні, вегетаріанські, круп'яні супи, рибу, смажену без панірування, рубану курку, протерті каші, овочі, фруктове пюре, солодкі страви без вершків, компоти, киселі, муси, желе, рибні соуси. На сніданок обов'язково слід з'їсти яйце некруто, а на обід – протертий овочевий суп або круп'яний суп. Роль перших страв у лікувальному харчуванні при гастриті та коліті дуже велика. Не їжте на бігу, всухом'ятку, не відволікайтеся під час їжі.

[ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Дієта при коліті у дітей

Дієта при коліті у дітей повинна бути фізіологічною, містити достатню кількість білка, виключати подразники кишечника та продукти, що викликають гниття та бродіння в ньому. Це копчені страви, все смажене, незбиране молоко, жирне м'ясо, капуста, квасоля та цибуля. Всі страви повинні бути відвареними та протертими. Розвантажувальні дні корисні при діареї. Якщо дитина схильна до запорів, корисно додати до її столу більше подрібненого вареного буряка. Корисні неміцні бульйони, яйця некруто, киселі. Робіть дитині свіжовичавлений абрикосовий сік, якщо вона страждає від запорів. Цитрусові виключаються. Корисні вершки. Слідкуйте, щоб маленький ласун не тягнувся до солодощів. Використовуйте картопляний сік - давайте малюкові ½ склянки за півгодини до їди.

Дієта при коліті залежить від його форми, є максимально щадною для слизової оболонки кишечника та сприяє швидшому одужанню, якщо її ретельно дотримуватися.

[ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]