Дієта за жирового гепатозу печінки

Дієта при жировому гепатозі печінки – це сукупність правил, спрямованих на нормалізацію та відновлення функцій печінки. Давайте розглянемо, як харчуватися при захворюваннях печінки, а також кілька смачних рецептів, які можна використовувати під час дотримання дієти.

Жировий гепатоз печінки – це захворювання, при якому функціональні клітини печінки перероджуються в жирову тканину. Найчастіше гепатоз має хронічний перебіг. На ранніх стадіях розвитку симптоми ураження важко помітити. Оскільки часто симптоми відсутні. Розглянемо основні з них:

• Біль і важкість у підребер'ї та правому підребер'ї.
• Нудота.
• Здуття живота.
• Діарея.
• Знижений апетит.
• Сонливість.
• Загальна слабкість тощо.

У міру прогресування захворювання симптоми будуть посилюватися. З розвитком жирового гепатозу можуть порушуватися функції інших органів. Можуть почати розвиватися супутні захворювання, такі як:

• Цукровий діабет.
• Цироз.
• Жовчнокам'яна хвороба.
• Серцево-судинні захворювання.
• Гормональний дисбаланс тощо.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Лікування жирової хвороби печінки за допомогою дієти

Лікування жирового гепатозу печінки за допомогою дієти – один із методів терапії, який допомагає відновити та підтримувати функції органу. Без дієти повне одужання неможливе. Найчастіше при діагностуванні гепатозу пацієнта поміщають у лікарню для контролю стану здоров'я. Лікар складає та призначає дієту та медикаментозну терапію. Гепатоз печінки часто зустрічається у людей із надмірною вагою. У людей, які зловживають алкогольними напоями та жирною їжею, страждають від гормонального дисбалансу.

Найчастіше лікар призначає комплексне лікування, що включає дієту. Для повного одужання від гепатозу пацієнтам із зайвою вагою необхідно схуднути, тому дієта дуже важлива. Дієта дозволяє нормалізувати споживання їжі та зменшити навантаження на печінку. Продукти, що входять до раціону, забезпечують організм усіма необхідними вітамінами та мікроелементами. Енергетична цінність раціону дозволяє споживати менше кілокалорій, але не відчувати голоду. Завдяки дієті можна схуднути, що сприяє відновленню печінки.

Яка дієта при жировій хворобі печінки?

Яка дієта при жировому гепатозі печінки? Найчастіше це питання вирішує лікар, якщо пацієнт перебуває в лікарні. Якщо пацієнт перебуває на амбулаторному лікуванні, цим питанням займається дільничний терапевт або хірург.

Лікар призначає дієту, яка допоможе відновити та нормалізувати функцію печінки, а у разі гострого ураження зменшить навантаження на пошкоджений орган. Раціон повинен містити продукти, які легко приготувати та містять велику кількість вітамінів і мінералів, оскільки це дуже важливо для ослабленого організму.

Найчастіше лікар призначає стіл № 5. Пацієнт, який перебуває в лікарні з гострим перебігом захворювання, змушений голодувати протягом першої доби. Це необхідно для того, щоб зменшити ризик подальшого розвитку хвороби та усунути больові відчуття. Дотримання правил дієти та рекомендацій лікаря дозволяє виявити причину захворювання та визначити метод лікування. Крім того, лікар вирішує, чи потрібне пацієнту хірургічне лікування, чи можна обійтися медикаментозною терапією та дієтою.

Дієта 5 при жировій хворобі печінки

Дієта 5 при жировому гепатозі печінки – це звід правил і рекомендацій щодо харчування. Найчастіше стіл 5 призначають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Дотримуватися дієти повинні пацієнти з жировою хворобою печінки, цирозом, жовчнокам’яною хворобою та гепатитом.

Дієта 5 допомагає зменшити навантаження на пошкоджену печінку, зменшити кількість жирових клітин. Правильне харчування сприяє нормалізації та відновленню функції печінки та ферментного балансу. Дієта забезпечує організм необхідною кількістю вітамінів та мікроелементів, зменшує кількість вуглеводів та жирів, що споживаються пацієнтом. Крім того, лікувальне харчування забезпечує ослаблений організм достатньою кількістю білків. Дієта № 5 допомагає пацієнту, який страждає від надмірної ваги, знизити її, не завдаючи шкоди ослабленому організму.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Меню дієти при жировому гепатозі печінки

Меню дієти при жировому гепатозі печінки має бути ситним, а також легким та відповідати всім правилам харчування, прописаним у дієті № 5. Складемо приклад меню, яке можна використовувати при захворюваннях печінки. Це меню дієти також підходить для здорових людей, які дотримуються здорового способу життя та правильного харчування.

Сніданок:

• Склянка йогурту.
• Вівсянка з фруктами.

Вечеря:

• Склянка чаю.
• Запечений лосось зі сметаною.
• Картопляне пюре.

Полуденний перекус:

• Овочева запіканка.
• Склянка соку.
• Вівсяне печиво.

Вечеря:

• Суп-пюре з цвітної капусти з додаванням сиру та сметани.
• Склянка чаю.
• Яловича котлета на пару.

Друга вечеря:

• Склянка нежирного кефіру.
• Хліб з висівками.

Рецепти дієти при жировому гепатозі печінки

Рецепти для дієти при жировому гепатозі печінки дають можливість приготувати смачні та корисні страви, які зроблять раціон більш різноманітним та апетитним. Смачні та корисні рецепти допоможуть вам почати правильно харчуватися та проводити пасивну профілактику багатьох захворювань.

[ 10 ], [ 11 ]

Овочева запіканка з кабачками

Для приготування страви вам знадобляться 2-3 кабачки середнього розміру, 2-3 яйця та ложка сметани, 50 г твердого нежирного сиру, 1 помідор, трохи зелені та 100 г курячого або індичого фаршу. Запіканку можна приготувати в мікрохвильовій печі у скляному посуді або запекти в духовці.

Кабачки помийте та наріжте тонкими кільцями, яйця збийте зі сметаною, дрібно наріжте зелень та натріть сир. Першим шаром на дно форми для запікання або скляної форми викладіть кабачки, потім зверху пару шматочків помідорів і трохи зелені. Другий шар – знову кабачки, поверх овочів покладіть тонкий шар сирого фаршу, посипте зеленню, трохи сиром і знову накрийте кабачками. Останній шар – решта помідорів, зелень та сир. Залийте запіканку збитим зі сметаною яйцем і відправте готуватися. Час приготування в мікрохвильовій печі – 20 хвилин при 800-850 градусах, в духовці – 30-40 хвилин при 200 градусах.

Куряче філе з ананасом

Для приготування страви потрібно взяти 2-3 невеликих курячих філе, 100 г твердого сиру та банку консервованого ананаса або 100-200 г свіжих фруктів. Філе необхідно нарізати тонкими скибочками та відбити. М'ясо можна злегка підсолити для смаку та посипати сушеними травами. Візьміть два шматки курки, покладіть між ними трохи ананаса, посипте сиром та загорніть у фольгу для запікання. Поставте м'ясо в духовку на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів, за п'ять хвилин до готовності рекомендується вийняти філе, відкрити фольгу, посипати курку рештою сиру та залишити запікатися.

Печене яблуко з медом та горіхами

Для приготування страви вам знадобиться: 3 яблука, 4-5 ложок меду, волоські горіхи, арахіс та кориця. Яблука помийте, видаліть серцевину, не розрізаючи їх. Подрібніть волоські горіхи та арахіс. Отриману горіхову суміш змішайте з медом. Готову начинку викладіть у яблука, з яких видалено серцевину. Викладіть яблука з начинкою на форму для запікання. Зверху трохи посипте корицею для аромату, і полийте медом. Страва готується 10-15 хвилин. Десерт виходить смачним та ароматним, а головне корисним.

Дієта при жировому гепатозі печінки – це низка рекомендацій щодо харчування, які дозволяють відновити нормальну функцію печінки та здоров'я організму в цілому. Дієта є чудовим профілактичним методом, що допомагає в боротьбі з ожирінням та ураженнями шлунково-кишкового тракту.

[ 12 ]

Що можна їсти при жировій хворобі печінки?

Напевно, кожен пацієнт, який страждає на цю хворобу, задає собі це питання. Давайте розглянемо, які продукти можна і потрібно вживати пацієнтам, які страждають на жировий гепатоз печінки.

• Пацієнти можуть пити негазовану воду, неміцний чай. Трав'яні настої, такі як шипшина, цикорій, розторопша тощо. Компоти, свіжовичавлені соки, розведені водою. Кефір, знежирений або з низьким вмістом жиру. Питний йогурт, знежирене молоко.
• М'ясо та риба, що містять невелику кількість жиру: курка, індичка, короп, сом або товстолобик.
• Раціон обов'язково повинен включати сезонні овочі та фрукти. Це допоможе організму отримувати вітаміни та поживні речовини. Також рекомендується включити до свого раціону злаки (гречку, вівсянку, перловку, рис).

Продукти слід готувати на пару, варити або запікати. Страви слід подавати теплими, оскільки це сприяє кращому засвоєнню їжі та вітамінів, що містяться в їжі. Страви, які подаються холодними або гарячими, травмують кишечник і стравохід. У процесі приготування можна використовувати зелень.

Чого не слід їсти, якщо у вас жирова хвороба печінки?

Що не можна їсти при жировому гепатозі печінки – це пекуче питання, яке хвилює кожного пацієнта, який страждає на захворювання печінки. Давайте розберемося, які продукти не можна їсти.

• Заборонено пити каву та міцний чай. Алкогольні та слабоалкогольні напої, газовані напої та соки з концентратами.
• Доведеться відмовитися від кондитерських виробів, а також хлібобулочних виробів.
• Жирне м’ясо та риба не допускаються. Також заборонені смажені у фритюрі та страви з великою кількістю спецій, солі та цукру.

Бажано купувати продукти, що містять велику кількість білка як рослинного, так і тваринного походження. Зменште споживання жирів і вуглеводів.