Медичний експерт статті
Нові публікації
До чого може привести дефіцит есенціальних жирних кислот?
Останній перегляд: 19.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дефіцит есенціальних жирних кислот (ЕЖК) зустрічається досить рідко, найчастіше у немовлят, харчування яких дефіцитної по ЕЖК. Симптоми включають лускатий дерматит, алопецію, тромбоцитопенія і затримку росту у дітей. Діагноз встановлюється клінічно. Поповнення ЕЖК з їжі повністю усуває дефіцит.
Лінолева і ліноленова кислоти - ЕЖК - субстрати для ендогенного синтезу інших жирних кислот, які необхідні для забезпечення багатьох фізіологічних процесів, включаючи підтримку цілісності шкіри і клітинних мембран, синтез простагландинів і лейкотрієнів. Наприклад, ейкозапентаєнова і декозагексаєнова кислоти, що синтезуються з ЕЗК є необхідними компонентами головного мозку і сітківки.
Для розвитку дефіциту ЕЖК їх споживання з їжею повинно бути дуже низьким. Вживання навіть невеликих кількостей ЕЖК може запобігти розвитку їх дефіциту. У коров'ячому молоці міститься приблизно 25% лінолевої кислоти від змісту в людському молоці, але коли коров'яче молоко вживається в нормальних кількостях, надходження в організм лінолевої кислоти достатня, щоб запобігти дефіциту ЕЖК. Загальне споживання жирів в багатьох країнах, що розвиваються може бути дуже низьким, але оскільки цей жир часто рослинного походження, з великим вмістом лінолевої і ліноленової кислот, споживання рослинних жирів є достатнім для запобігання дефіциту ЕЖК.
У немовлят, яких годували молочними сумішами, з формулою, збідненого лінолевої кислотою (молочна суміш на основі «знятого» молока), можливий розвиток дефіциту ЕЖК. Дефіцит ЕЖК може з'явитися і наслідком тривалого ППТ, якщо воно не включало ліпіди. Але в даний час більшість розчинів для ППТ включає жирові емульсії з метою запобігання дефіциту ЕЖК. У хворих з синдромом мальабсорбції ліпідів або збільшеними метаболічними потребами (наприклад, при хірургічних втручаннях, множинних травмах, опіках) діагноз може бути встановлений на підставі результатів лабораторних даних дефіциту ЕЖК при відсутності клінічних проявів. Дерматит, обумовлений дефіцитом ЕЖК, - генералізований і лускатий; у немовлят він може нагадати вроджений іхтіоз, збільшує зневоднення шкіри.
Діагноз зазвичай є клінічним; проте лабораторні тести, що підтверджують дефіцит ЕЖК, тепер доступні в великих дослідних центрах.
Лікування полягає в обов'язковому надходженні ЕЖК з їжею, що повністю заповнює їх дефіцит.