Фтор в організмі

Фтор - 17-й елемент таблиці хімічних елементів. Його назва походить від латинського слова «флуоресценція» - потік. Фтор в природному стані є в багатьох джерелах - в воді, продуктах харчування, грунті і декількох мінералах, таких як флюорит і фторапатит. Але його можна синтезувати і в лабораторії, де фтор додають до питної води і використовують в різних хімічних продуктах. Коли фтор корисний для організму, а коли стає шкідливим? 

Від чого збільшується кількість фтору

Концентрація фтору в наших продуктах харчування суттєво збільшується з додаванням в грунт суперфосфату - добрива, яке містить значні концентрації фтору (1-3%). Недавнє дослідження показує, що через застосування великої кількості фосфорних добрив рослини поглинають надмірну кількість фтору.

Рівень вмісту фтору в продуктах харчування залежить від вмісту фтору, отриманого з води, яка використовується в підготовці грунту або її обробці.

Концентрація фтору в наметах або необроблених продуктах, вирощених в околицях промислових джерел (викидів), може бути більше, ніж в тих же самих продуктах, вирощених в екологічно чистих районах.Поетому, купуючи продукти, звертайте увагу на їх маркування. Зараз є спеціальні магазини еко-товарів, які більш корисні для здоров'я, ніж продукти невідомого походження.

Кому потрібен фтор?

Багато лікарів рекомендують як дітям, так і дорослим певний рівень фтору. Діти повинні отримувати фтор для захисту зубів під час їх формування. Дорослим потрібен фторид, щоб захищати зуби від карієсу.

Лікування фтором потрібно людям при таких обставинах

1. карієс
2. Відсутність або обмежений доступ до стоматологів
3. Погана гігієна порожнини рота
4. Дієта з високим вмістом цукру або вуглеводів
5. куріння
6. Зловживання алкоголем
7. Брекети, коронки, мости та інші об'єкти реставрації зубів
8. Відсутність слини або сухість у роті

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Джерела фтору в організмі

Фтор може надходити в організм з продуктами. Якщо вживати харчові продукти, що містять фтор (такі як м'ясо, риба, яйця, чай і листя зеленого салату), то фтор потрапляє в кров, потім його вбирають зуби і кістки.

У більшості людей є можливість зміцнювати зубну емаль фторидами - за допомогою обробленої питної води або гігієнічних продуктів, таких як зубна паста і рідина для полоскання рота.

Фтор також можна наносити безпосередньо на зуби в стоматологічному кабінеті. Зуби добре вбирають фтор і він залишається в роті протягом декількох годин.

Засвоєння фтору організмом

Потрапляючи в організм людини, фтор проникає в загальний кровотік і затримується в основному в шлунку і кишечнику. Його засвоєння залежить від розчинності в воді і дози споживання. Розчинні фториди майже повністю всмоктуються стінками шлунково-кишкового тракту, проте ступінь поглинання фтору можуть зменшити такі елементи, як алюміній, фосфор, магній або кальцій. Фтор може поглинатися частково або повністю з дихальних шляхів у вигляді газу або у твердій формі (наприклад, зубної пасти).

Фтор швидко поширюється з тканин з системного кровотоку до позаклітинної рідини, але у людей і лабораторних тварин близько 99% фтору накопичується в кістках і зубах.

У вагітної жінки фтор проникає через плаценту і передається від матері до плоду.

Концентрація фтору в кістках залежить від віку, статі та стану кісток.

Його засвоєння обумовлено також ефективністю роботи нирок, які виділяють фтор.

Фтор виводиться з організму в основному з сечею. У дітей близько 80-90% дози фторидів зберігається, а у дорослих цей показник становить близько 60%.

[8], [9], [10], [11]

Добова доза фтору

Вона становить від 1,5 до 2 мг на добу

Чим корисний фтор?

Фтор захищає зуби від карієсу і їх емаль - від пошкоджень. Коли бактерії в порожнині рота взаємодіють з цукрами, проводиться кислота, яка може зруйнувати емаль зубів і пошкодити зуби. Цей процес називається демінералізацією. Коли зуби вже пошкоджені кислотою, фтор накопичується в демінералізовану областях і починається процес відновлення емалі - процес, званий ремінералізацією. Фтор дуже корисний для запобігання карієсу і зміцнення зубів, але його ефективність набагато слабкіше, якщо зубна порожнина вже зруйнована.

Чому вплив фтору таке спірне?

Хоча наукові дослідження підтверджують переваги фториду в профілактиці карієсу, у вчених викликає сумніви його безпеку. Зростання флюорозу зубів через підвищену концентрації фтору у воді, що перевищує оптимальний рівень, вимагає негайного припинення прийому фторированной питної води. Деякі вчені взагалі вважають лікування фторидом непотрібним.

Додавання фтору в питну воду спочатку практикувалося в 1940 році, щоб запобігти руйнуванню зубів. Дослідження вже показали, що фторид викликає флюороз зубів у 10% населення.

Наукові дослідження також виявили зв'язок фториду з підвищенням ризику ракових утворень (особливо рак кістки), а також генні мутації і репродуктивні нейротоксические проблеми (наприклад, гіпер-депресія). У 1999 році штаб-квартира Союзу вчених ЕРА зайняла позицію проти фторування питної води.

На думку Союзу вчених ЕРА, фторид використовується для фторування води як "несанкціонований наркотик". Для правильного використання цього препарату потрібно розуміння того, наскільки оптимальні його дози. Так як фтор вже є в багатьох продуктах харчування і напоях, то, за оцінками вчених, загальне споживання добових доз фтору як аптечного препарату може бути надмірною. Дослідження показують, що, на думку Американської стоматологічної асоціації, штучне фторування людині не потрібно, так як з продуктами харчування і чищенням зубів ми вже отримуємо 300% або більше рекомендованої добової дози фтору.

Надлишок фтору

Правильне використання фторидів вважається безпечним і ефективним засобом для запобігання карієсу. Проте, високий рівень фтору, впливаючи на зуби протягом тривалого часу, може завдати людині шкоду. Наприклад, при занадто великих дозах фтору може виникнути флюороз зубів - зміна кольору емалі, ламкість і викришування.

Більш екстремальні, токсичні впливи фтору можуть навіть призвести до смерті, якщо людина споживає занадто багато цього елемента. Передозування фтору можлива, наприклад, якщо маленька дитина з'їсть всю пачку зубної пасти. І тоді в наявності наступні симптоми: нудота, блювання з кров'ю, діарея, болі в животі, слинотеча, сльозотеча, загальна слабкість, поверхневе дихання, підвищена втома, судоми.

Крім того, вплив високої концентрації фтору призводить до ослаблення кісток і флюорозу скелета (тугорухливості суглобів і болю в них). У підвищених дозах фтор порушує синтез колагену і призводить до руйнування колагену в кістках, сухожиллях, м'язах, шкірі, хрящах, легких, нирках і трахеях, а також призводить до ранніх зморшок на шкірі

При підвищених дозах фтор порушує роботу імунної системи і змушує її атакувати власні тканини організму, а також збільшує швидкість росту пухлин при схильності до раку.

При широкому спектрі хронічних захворювань фтор може викликати алергічні реакції, включаючи дерматит, екзему і кропивницю. Фтор у великих кількостях викликає вроджені дефекти і генетичні порушення. Фтор може погіршити перебіг захворювання нирок, цукрового діабету та гіпотиреозу.

[12], [13], [14], [15], [16], [17]

Скільки фтору в зубній пасті?

Зубні пасти та гелі для дорослих, як правило, містять фторид в концентрації від 1000 до 1500 мкг / г, а гігієнічні пасти і гелі, призначені для дітей, містять більш низький рівень фтору, від 250 до 500 мкг / м

Полоскання рота для щоденного домашнього використання зазвичай містять від 230 до 500 мг фториду / л, а рідина для полоскання рота щотижневого використання або використання раз в два тижні може містити ще більше фтору - від 900-1000 мг / л. Все це потужні джерела фторидів.