Харчування після хіміотерапії

Харчування після хіміотерапії має бути повноцінним, тобто включати всі необхідні елементи для відновлення організму пацієнта. Досвід реабілітаційної терапії показав, що чим краще харчується пацієнт, тим швидше він справляється з негативними наслідками лікування. Водночас самі побічні ефекти виражені у пацієнтів менш інтенсивно.

Щоденний раціон пацієнта повинен включати такі групи продуктів:

• Овочі та фрукти – у вигляді салатів, тушкованих та варених страв, сирих овочів та фруктів, свіжовичавлених соків.
• Пташка, риба та м'ясо, а також яйця.
• Злаки та зернові – цільнозерновий хліб, пророщені зерна, цільнозернова каша тощо.
• Молочні продукти, переважно кисломолочні.

[ 1 ], [ 2 ]

Дієта після хіміотерапії

Дієта після хіміотерапії базується на принципах здорового та поживного харчування. Пацієнт, який хоче відновити своє здоров'я, повинен дотримуватися наступних рекомендацій: 1.

1. Харчуйтеся невеликими порціями, але часто – не менше п’яти-шести разів на день.
2. Їжу слід вживати повільно, ретельно пережовуючи.
3. Страви слід готувати на пару, варити або запікати в духовці.
4. Кожен прийом їжі повинен містити овочеву страву або зелень.
5. Необхідно уникати смаженої, жирної, гострої, надмірно солоної та солодкої їжі.
6. Необхідно виключити з раціону копчені, мариновані та консервовані продукти.
7. Страви слід готувати зі свіжих, екологічно чистих продуктів.
8. Необхідно пити багато рідини, не менше двох літрів на день.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Соки після хіміотерапії

Свіжоприготовані соки відіграють важливу роль у відновленні здоров'я та самопочуття пацієнта після хіміотерапії.

Основна роль відводиться сокотерапії у відновленні кровотворних функцій організму, запобіганні анемії, покращенні роботи шлунково-кишкового тракту, печінки та нирок, а також підвищенні імунітету та зменшенні алергічних реакцій.

Корисні соки після хіміотерапії:

• Гранатовий сік.
• Буряк-морква-яблуко.
• Морквяний сік.
• Гарбуз і яблуко.
• Гарбуз і морква.
• Буряк-морква-огірок.
• Сік петрушки та селери.
• Апельсиново-лимонний або апельсиново-грейпфрутовий сік.

Сокотерапія повинна бути досить тривалою – не менше місяця. При цьому потрібно щодня випивати по дві склянки соку. Спочатку можна робити це по третині склянки, і трохи розбавляти його чистою водою, а потім, у міру покращення самопочуття, пити більше соку і нерозбавленого.

Раціон пацієнтів після хіміотерапії має бути збалансованим, тобто складатися зі свіжих та екологічно чистих продуктів з усіма необхідними компонентами – білками, жирами та вуглеводами, а також вітамінами та мінералами.

Продукти після хіміотерапії

Рекомендовані продукти після хіміотерапії поділяються на чотири основні групи.

Білкові продукти:

• бобові – квасоля, соя, горох,
• горіхи та насіння,
• яйця,
• риба,
• м'ясо - телятина, яловичина, свинина, птиця,
• субпродукти – печінка.

Продукти цієї групи містять білок, вітаміни групи В та залізо. Білкову групу продуктів слід включати в раціон двічі на день.

Молочні продукти:

• кефір, свіжа кисломолочна кислота, ряжанка, натуральний йогурт,
• сир та сир,
• масло, молоко.

Ця група продуктів містить кальцій, необхідний організму, а також незамінні вітаміни та білок. Водночас кисломолочні продукти допомагають відновити кишкову мікрофлору після дисбактеріозу. Їх слід включати в раціон двічі на день.

Фрукти та овочі:

• у вигляді сирих та варених овочів, салатів та свіжих фруктів, соків та сухофруктів,
• цитрусові – грейпфрути, апельсини та мандарини,
• яблука, айва та інші фрукти та ягоди з високим вмістом вітаміну С,
• яскраво забарвлені фрукти, овочі та ягоди для покращення функції кровотворення,
• різні види капусти, кабачки, баклажани, буряк, морква, солодкий перець,
• зелень – петрушка, кріп, шпинат, селера, зелена цибуля.

Ці продукти слід включати до кожного прийому їжі, принаймні чотири-п'ять разів на день.

Злаки та хліб:

• цільнозерновий хліб,
• злаки - вівсянка, гречка, кукурудза,
• пророщені зерна.

Ці продукти насичують організм пацієнта вуглеводами та вітамінами. Вживати ці продукти необхідно чотири рази на день.

Мед та інші продукти бджільництва – прополіс, маточне молочко, пилок тощо – також корисні.