Рецепт чаїв з імбиром

Рецепт імбирного чаю включає основний компонент і багато додаткових, що використовуються для різноманітності смакової гами. Класичний спосіб приготування полягає в заварюванні імбиру протягом 5-7 хвилин. Цей процес відбувається шляхом додавання підготовленого кореня в окріп, але не варіння.

Для приготування імбиру потрібно відрізати потрібну довжину кореня (приблизно 1 см на кухоль, залежно від уподобань кожної людини), потім почистити його, дрібно нарізати, а ще краще – натерти на тертці. Цю масу слід заварити.

Чай з медом, кардамоном, чилі, лимоном та іншими спеціями додасть напою особливого смаку. Однак варто пам'ятати про кількість таких добавок, оскільки надмірне використання спецій сприятиме нудотному смаку, який не принесе задоволення.

Ось, наприклад, чай з медом і лимоном. Для його приготування вам знадобиться 30 г імбиру, така ж кількість меду та лимона, залежно від ваших уподобань. Перед приготуванням потрібно почистити імбир від шкірки, натерти на тертці та додати в окріп на 10 хвилин.

Після закінчення часу можна використовувати мед і скибочки лимона. Цей напій зігріє вас і додасть енергії в холодну пору року. Крім того, можна приготувати заготовку, для якої півкілограма подрібненого імбиру потрібно з'єднати з такою ж кількістю меду. Таку суміш слід зберігати в холодильнику та використовувати 15 г на кожну чашку чаю.

Рецепти імбирного заварювання

Рецепти заварювання імбиру мають однакову основу, але можуть відрізнятися незначними нюансами. Ось один варіант заварювання, який використовується найчастіше.

Рецепт розрахований на півлітра, але ви можете змінювати обсяг залежно від своїх уподобань, дотримуючись пропорцій імбиру. Для цього обсягу вам знадобиться імбир довжиною 1,5 см.

Після цього потрібно почистити його ножем, легенько провівши ним по поверхні імбиру. Якщо він свіжий, шкірка легко зніметься без будь-яких зусиль. Щоб його подрібнити, знадобиться терка, за допомогою якої імбир набуде потрібної форми.

Після подрібнення ви отримаєте близько 20 г імбиру, чого якраз вистачить на півлітра води. Отже, до імбиру потрібно додати шматочок лимона або його сік, а також 15 г меду. У підготовлену кружку з імбиром потрібно налити півсклянки холодної води, потім перемішати, а потім додати гарячої води до півлітра. Через 5 хвилин напій готовий.

Люди вигадують рецепти заварювання імбиру після того, як уже спробували приготувати імбир по-новому. Звичайно, у кожного свій індивідуальний смак, тому не варто суворо дотримуватися обсягів. Спробувавши заварити імбир пару разів, наступного разу можна скоригувати рецепт на свій смак і змінити співвідношення інгредієнтів.

Рецепт чаю з обліпихи з імбиром

Обліпиха має не менше цілющих властивостей, ніж імбир, тому їх поєднання в чаї може зміцнити імунний захист організму та запобігти частим гострим респіраторним вірусним інфекціям чи грипу.

Обліпиху можна заготовити восени, заморозивши її, а імбир можна зберігати без заморожування. У зв'язку з цим таке поєднання буде ідеальним для організму взимку.

Рецепт чаю з обліпихи з імбиром розрахований на обсяг трохи більше півлітра, але можна пропорційно зменшити всі інгредієнти та, відповідно, воду, щоб отримати потрібний обсяг чаю.

Для цього чаю вам знадобиться імбир завдовжки близько 2 см, кориця (не більше 2 паличок), півсклянки обліпихи, приблизно 30 г меду (залежно від уподобань кожної людини), бадьян (2 шт.) та 0,5-0,6 літра окропу.

Рецепт чаю з обліпихи з імбиром описує приготування наступним чином. Спочатку потрібно очистити імбир від шкірки та натерти його на тертці. Одночасно обліпиху, яку слід дістати з морозилки за кілька годин до вживання, потрібно подрібнити. Це потрібно для того, щоб вона виділила сік і разом з м’якоттю утворила кашку.

Для чаю бажано вибирати високі склянки, щоб уповільнити процес охолодження, а на дно покласти масу з обліпихи та імбиру. Крім того, в кожну склянку слід додати корицю, потім залити окропом.

Чай слід настоювати приблизно 5 хвилин, потім за бажанням додати мед, і чай готовий. Цей напій рекомендується пити щодня для підвищення стійкості до вірусів.

Рецепт імбирного чаю вимагає приготування на більший об’єм, ніж кухоль. Для цього просто візьміть відповідну довжину імбиру та заваріть його. Ви можете підігрівати його перед кожним вживанням, але не кип’ятіть.