Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Аґрус при цукровому діабеті 1 і 2 типу: користь і шкода
Медичний експерт статті
Останній перегляд: 04.07.2025
Аґрус – це ягода, якій багато людей не приділяють належної уваги. І це даремно, адже це досить смачні та неймовірно корисні ласощі, які особливо корисні при діабеті. Аґрус може бути не таким привабливим на вигляд, як малина чи полуниця, але його хімічний склад нічим не поступається іншим ягодам, а в деяких аспектах навіть перевершує їх.
Користь
Аґрус особливо багатий на вітаміни С і К, у менших кількостях можна знайти вітаміни А, Е, РР, бета-каротин, вітаміни групи В (7 різновидів). Привабливий і мінеральний склад аґрусу, в якому на першому місці марганець, молібден і мідь, далі йдуть кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк. Вартим уваги можна вважати високий вміст хрому в аґрусі.
Молібден не є таким важливим компонентом при діабеті, хоча й бере участь в обміні речовин. Річ у тім, що дефіциту цієї речовини в організмі зазвичай немає. Але хром у кількостях, що містяться в аґрусі, дуже корисний для підшлункової залози, а от при дефіциті інсуліну зазвичай діагностують брак хрому. Вміст хрому в аґрусі ідеальний, чим не можуть похвалитися інші фрукти та ягоди.
На перший погляд може здатися, що аґрус досить калорійний, але це помилкова думка. Його калорійність знаходиться в тому ж діапазоні, що й у інших ягід, описаних вище (близько 44-45 ккал). 100 г аґрусу містять лише 9 г вуглеводів, що також не є високим показником і дозволяє включити до складу ягоду, корисну для підшлункової залози. Адже при діабеті саме цей орган страждає в першу чергу, що порушує весь обмін речовин.
Різні сорти аґрусу можуть відрізнятися вмістом натуральних цукрів, включаючи глюкозу, фруктозу та сахарозу. Діабетикам слід вибирати сорти з мінімальним вмістом цукру, віддаючи перевагу незрілим ягодам із кисло-солодким смаком.
Максимальну користь від ягоди з високим вмістом вітаміну С, який руйнується при високих температурах, можна отримати, вживаючи її свіжою. Але щоб урізноманітнити раціон, можна включити соки зі свіжих ягід, желе, компоти та варення, приготовані з додаванням замінників цукру (ксиліт, сорбітол).
[ 4 ]
Протипоказання
Плоди цієї рослини з досить ніжним смаком можна вважати одними з найбезпечніших натуральних ліків, оскільки вони мають мінімальну кількість протипоказань і рідко викликають алергічні реакції. Свіжі плоди можна вважати провокаторами ускладнень під час загострення шлунково-кишкових захворювань (гастрит, виразка шлунка, дуоденіт, коліт, ентерит тощо), оскільки вони, як і більшість інших ягід, мають досить високий вміст органічних кислот.
[ 5 ]