Поживні речовини середземноморської дієти пов'язані з уповільненням старіння мозку

Вчені дедалі більше цікавляться методами підтримки здорового старіння мозку та запобігання когнітивному спаду. Однією з таких галузей є дослідження впливу дієти на когнітивні функції.

Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Nature Aging, вивчало, як харчовий профіль людей похилого віку впливає на здоров'я мозку.

Дослідники провели когнітивні тести та використали методи візуалізації мозку, а також проаналізували біомаркери в крові, щоб визначити профілі поживних речовин. Вони виявили профіль, пов'язаний з повільнішим старінням мозку, який включав вищий рівень певних жирних кислот, антиоксидантів та вітамінів.

Ці поживні речовини відповідають компонентам середземноморської дієти, підкреслюючи її додаткові переваги.

Середземноморська дієта уповільнює когнітивний спад

У дослідженні взяли участь 100 дорослих віком від 65 до 75 років. Усі учасники були здоровими та не мали ознак когнітивних порушень. Вони пройшли кілька обстежень, включаючи МРТ, психологічні тести та аналізи крові.

Дослідники розглянули 139 показників здоров'я мозку, включаючи маркери метаболізму, функції та структури мозку. Вони визначили два фенотипи здоров'я мозку: повільне старіння та прискорене старіння. Ті, у кого мозок старів повільно, мали молодший мозок.

Учасники також пройшли тести на інтелект, виконавчі функції та пам'ять. Результати показали кращу когнітивну функцію у тих, у кого спостерігалося повільніше старіння мозку.

Потім дослідники проаналізували профілі поживних речовин у крові учасників з повільнішим старінням мозку. У цій групі спостерігався вищий рівень 13 поживних речовин, включаючи жирні кислоти, каротиноїди лютеїн і зеаксантин, вітамін Е та холін. Дві з цих жирних кислот є поліненасиченими жирними кислотами омега-3: альфа-ліноленова кислота (ALA) та ейкозапентаєнова кислота (EPA).

Цей поживний профіль має значний вплив на старіння мозку, незалежно від демографічних показників, розміру тіла та рівня фізичної підготовки.

Потреба в подальших дослідженнях

Автори дослідження зазначили, що середземноморська дієта може бути одним із найздоровіших способів забезпечити себе цими поживними речовинами. Середземноморська дієта включає велику кількість фруктів та овочів, а також помірну кількість риби, молочних продуктів, яєць та птиці.

Дієтолог Сара Вагнер з Memorial Hermann Health System, яка не брала участі в дослідженні, сказала:

«Середземноморська дієта, як відомо, знижує ризик серцево-судинних захворювань та передчасної смерті. Звичайно, більшість людей хочуть не лише жити довше, але й підтримувати когнітивні функції з віком. Поживні речовини, виявлені в цьому дослідженні, поширені в середземноморській дієті, що свідчить про те, що така дієта корисна не лише для фізичного здоров’я, але й для когнітивного здоров’я».

Обмеження дослідження та напрямки майбутніх досліджень

Незважаючи на багатообіцяючі результати, дослідження має свої обмеження. По-перше, воно не може встановити причину та наслідок. По-друге, у ньому взяла участь невелика кількість учасників, усі з яких були білими. Майбутні дослідження можуть включати більш різноманітні групи.

Також необхідні подальші дослідження, щоб зрозуміти механізми, за допомогою яких профіль поживних речовин може впливати на старіння мозку. Необхідні довгострокові дослідження для оцінки довгострокового впливу дієтичних втручань на основі цього профілю.

Результати дослідження вказують на потенційну користь від певних поживних речовин. Наприклад, каротиноїди можна знайти в болгарському перці, помідорах, броколі та моркві. Вітамін Е міститься в зелених листових овочах, горіхах та насінні. Холін міститься в яйцях, птиці, рибі, хрестоцвітих овочах та деяких бобових.

Ті, хто хоче включити більше цих поживних речовин у свій раціон, можуть скористатися допомогою ліцензованого фахівця, такого як зареєстрований дієтолог.