Споживання сухофруктів знижує ризик розвитку діабету 2 типу

У нещодавньому дослідженні, опублікованому в журналі «Харчування та метаболізм», вчені оцінили причинно-наслідковий вплив споживання сухофруктів на розвиток діабету 2 типу (ЦД2).

Сухофрукти стали популярними серед людей, які шукають здоровіші альтернативи перекусам. Однак, було висловлено занепокоєння щодо вмісту в них цукру у зв'язку з цукровим діабетом 2 типу. Цукровий діабет 2 типу є значною проблемою громадського здоров'я через його зв'язок з такими ускладненнями, як пошкодження нервів, серцево-судинні захворювання та дисфункція нирок. Включення сухофруктів до раціону людей з ЦД 2 типу є складним питанням, що викликає як обережність, так і ентузіазм.

Сухофрукти містять важливі поживні речовини, такі як клітковина, вітаміни та мінерали, які сприяють збалансованому раціону. Однак цукри в сухофруктах швидко потрапляють у кров, що спричиняє різке підвищення рівня глюкози в крові після прийому їжі, що може бути складним завданням для тих, хто намагається стабілізувати рівень глюкози. Історично споживання сухофруктів не рекомендується через вміст цукру та жиру.

Однак у цій перспективі відбувся зсув: сухофрукти тепер визнані за рівень клітковини, мікроелементів та мінімальний вміст жиру порівняно зі свіжими аналогами. Дослідження на тваринах та рандомізовані контрольовані дослідження показали потенційну користь сухофруктів для серцево-судинних захворювань. Однак даних про зв'язок між цукровим діабетом 2 типу та споживанням сухофруктів обмаль.

У цьому дослідженні вчені оцінили потенційні причинно-наслідкові зв'язки між споживанням сухофруктів та цукровим діабетом 2 типу. Це дослідження менделівської рандомізації (МР) використовувало об'єднану статистику з досліджень асоціації всього геному (GWAS). Дані GWAS щодо споживання сухофруктів були отримані з дослідження понад 500 000 учасників у біобанку Великої Британії. Учасники відвідали місцеві оціночні центри, щоб надати відповідні дані за допомогою анкет або антропометричних вимірювань.

Інформацію про частоту споживання сухофруктів було зібрано за допомогою анкети. Дані про цукровий діабет 2 типу були отримані з GWAS, що охопило понад 61 700 випадків та 593 952 контрольні групи. Команда досліджувала однонуклеотидні поліморфізми (SNP), пов'язані зі споживанням сухофруктів, як інструментальні змінні. Інструментальні змінні повинні були бути сильно та виключно пов'язані з впливом (споживання сухофруктів) та незалежні від факторів, що впливають на результат.

Для дослідження потенційних причинно-наслідкових ефектів споживання сухофруктів було використано метод оберненої дисперсійно-зваженої (IVW) оцінки. Метод зваженої медіани та метод MR-Egger були взаємодоповнювальними. Гетерогенність оцінювали за допомогою Q-тесту Кокрейна. Горизонтальний плейотропізм оцінювали за допомогою перехоплювального тесту MR-Egger. Також було проведено аналіз «випустити один елемент» для визначення надійності результатів.

Дослідники визначили 43 SNP, які були тісно пов'язані зі споживанням сухофруктів. З них 36 були обрані як інструментальні змінні після виключення тих, що пов'язані з факторами, що впливають на результат. F-статистика цих інструментальних змінних становила 15,39, що вказує на високу здатність прогнозувати рівні споживання. Усі інструментальні змінні були сильніше пов'язані з впливом, ніж з результатом (ЦД2). Було виявлено причинно-наслідковий зв'язок між споживанням сухофруктів та ЦД2.

Більше споживання сухофруктів було пов'язане з нижчим ризиком розвитку ЦД2. Зокрема, збільшення споживання сухофруктів на одне стандартне відхилення було пов'язане зі зниженням ризику розвитку ЦД2 на 61%. Більше того, зважена медіана та метод MR-Egger дали узгоджені результати. Q-тест Кохрана показав значну гетерогенність між інструментальними змінними. Не було жодних ознак горизонтального плейотропізму. Аналіз «виключення одного елемента» показав, що результати були надійними.

У дослідженні вивчали причинно-наслідковий зв'язок між споживанням сухофруктів та розвитком цукрового діабету 2 типу. Результати показали, що споживання сухофруктів пов'язане зі зниженням ризику розвитку цукрового діабету 2 типу. Різні механізми потенційно можуть пояснити цей зв'язок. Певні компоненти сухофруктів можуть знижувати ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Наприклад, каротиноїди мають антиоксидантні властивості, а підвищене споживання каротиноїдів пов'язане зі зниженням ризику розвитку цукрового діабету 2 типу.

Сухофрукти також містять значну кількість β-каротину, який захищає від розвитку цукрового діабету 2 типу. Вони також містять різні флавоноїди, пов'язані з покращенням метаболізму глюкози та чутливості до інсуліну. Важливо зазначити, що результати можуть бути неузагальненими для інших груп населення, оскільки вибірка складалася з людей європейського походження. Крім того, механізми дії сухофруктів залишаються погано вивченими.