Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Синтезовано штучне грудне молоко
Останній перегляд: 01.07.2025
Підтримка та захист грудного вигодовування є основним завданням практичної охорони здоров'я. У вирішенні цього питання виділяють кілька напрямків, один з яких — адекватне та своєчасне введення прикорму в перший рік життя дитини, а також правильний підбір замінників материнського молока, коли грудне вигодовування неможливо.
Дослідження останніх десятиліть виявили важливість материнського молока, яке впливає на кишкову мікрофлору немовляти з перших місяців життя. Мікробіологи з Іллінойського університету виявили основний компонент, що захищає організм немовляти від патогенів – олігосахариди – неперетравлювану частину вуглеводного компонента грудного молока.
Завдяки цьому компоненту в кишечнику дитини виробляються коротколанцюгові жирні кислоти та молочна кислота, які беруть участь у живленні корисної кишкової мікрофлори.
Олігосахариди присутні в грудному молоці у вищих концентраціях, ніж білки, але їхній вплив на здоров'я немовляти ще не повністю вивчений. Ці речовини практично відсутні в дитячому харчуванні.
Метою дослідження вчених було виявлення недоліків годування дітей сумішами.
«Ми знаємо, що олігосахариди життєво важливі, оскільки вони є компонентом, який позитивно впливає на кишкову мікробіоту, яка є одним із захисних бар'єрів для токсигенних бактерій. Нас цікавить їхня роль у розвитку кишкових бактерій у дітей, яких годують грудним молоком, оскільки кишкові бактерії у дітей, яких годують сумішшю, відрізняються», — каже Майкл Міллер, професор харчової мікробіології.
Олігосахариди – це неперетравлювані харчові інгредієнти, тобто пребіотики, які позитивно впливають на травлення. Цей ефект досягається шляхом вибіркової стимуляції росту лактобактерій та біфідобактерій.
Як відомо, діти, яких годують грудьми, рідше хворіють на кишкові інфекції, а їхня імунна система міцніша. На жаль, не все, що створила природа, може бути створене людиною.
Для експериментів вчені виділили та проаналізували олігосахариди з грудного молока матерів недоношених дітей.
Пребіотичні волокна додавали до сумішей, якими годували поросят 9- та 17-денного віку (їхній вік становить приблизно 3 та 6 місяців для немовлят), а склад сумішей вивчали на наявність бактеріальних популяцій.
Вчені виявили, що при введенні олігосахаридів починається активне вироблення коротколанцюгових жирних кислот, які можна назвати паливом для розвитку корисних бактерій. Вони впливають на рівень кислотності в шлунку, а також захищають від небезпечних патогенних бактерій.
За словами дослідників, олігосахариди є дуже важливим елементом, необхідним для нормального розвитку дитини. Вони створюють сприятливі умови для підтримки нормального складу кишкової мікрофлори, а також є чудовим профілактичним засобом запорів та дисбактеріозу у дітей.
«Деякі компанії вже синтезують олігосахарид. Це дозволить у майбутньому максимально зрівняти штучне вигодовування немовлят та грудне вигодовування», – коментує професор Міллер.