
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Висококалорійна їжа врятує від ожиріння
Медичний експерт статті
Останній перегляд: 01.07.2025
Вчені з Єврейського університету в Єрусалимі виявили, що ретельно спланована дієта з високим вмістом жирів може призвести до втрати ваги та прискорення метаболізму. Завдяки такій дієті калорії не перетворюються на жир, а використовуються для вироблення енергії, коли людина не їсть.
Попередні дослідження показали, що порушення щоденного розпорядку ссавців та дієта з високим вмістом жирів порушують метаболічні процеси, що згодом призводить до ожиріння.
Метою фахівців було з'ясувати, як висококалорійна дієта впливає на організм, якщо таку дієту використовувати довгостроково та суворо за графіком.
Вони висунули гіпотезу, що така «точна» дієта регулюватиме біологічний годинник і зменшить ризик збільшення ваги, який виникає при такій дієті за нормальних, неконтрольованих умов.
Протягом 18 тижнів вчені годували піддослідних мишей, щоб відповісти на питання, яке їх цікавило. Мишей розділили на чотири групи: одні «сиділи» на низькожировій дієті, але харчувалися за суворим графіком, друга група їла ту саму їжу, але у випадковому режимі (це стосувалося як часу годування, так і його кількості). Миші з третьої групи їли висококалорійну їжу у певний час, дотримуючись суворого графіка, а четверта команда піддослідних їла багату на жири їжу, але у випадковому режимі.
Результати показали, що всі чотири групи набрали вагу. Миші четвертої групи, яких годували жирною їжею без дотримання чіткого графіка, мали найвищий відсоток збільшення маси тіла, тоді як ті, хто був у групі, яка їла висококалорійну їжу у чітко визначений час, мали найнижчий відсоток.
Крім того, гризуни цієї групи не перетворювали калорії на жир, а витрачали їх, поки тварини не отримували їжі.
«Наше дослідження демонструє, що час споживання їжі залежно від кількості жиру в раціоні покращує метаболізм і допомагає запобігти ожирінню. Покращення метаболізму шляхом ретельного планування харчування, без обмеження компонентів щоденного меню, може бути використане як терапевтичний інструмент для запобігання ожирінню у людей».