Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Яблука в чотири рази небезпечніше для зубів, ніж газовані напої
Останній перегляд: 23.04.2024
Поїдання кислої їжі, наприклад, яблук, може бути в чотири рази небезпечніше для зубів, ніж газовані напої. До такого висновку прийшла група вчених на чолі з професором Девідом Барлетта з Королівського стоматологічного інституту (Великобританія).
Фахівці перевірили, чи існує зв'язок між харчуванням і зносом зубів у тисячі з гаком жінок і чоловіків у віці від 18 до 30 років. Увага зверталася на пошкодження 2-міліметрової поверхні емалі та дентину, основний підтримуючої структури зуба під емаллю; отримані результати зіставлялися зі структурою харчування учасників.
З'ясувалося, що любителі яблук в 3,7 рази частіше за інших ризикували пошкодити дентин, в той час як у шанувальників газованої додаткового ризику не було. Фруктові соки в чотири рази збільшували ймовірність виникнення пошкоджень емалі зубів біля ясен, а лагер (кисле світле пиво) - в три рази.
За словами професора Барлетта, зубам шкодить повільне пережовування яблук, оскільки в роті сильно і на тривалий час підвищується рівень кислотності. Навпаки, напої, які все клянуть (і за справу), на швидкість руйнування зубів, схоже, ніяк не впливають. Вчений підкреслює, що результати дослідження не повинні відвернути людей від вживання фруктів і фруктових соків, оскільки вони важливі для здоров'я в цілому. Однак слід дотримуватися певних правил, які допоможуть уникнути ерозії зубів: так, не варто протягом дня перекушувати кислими продуктами, краще вживати їх в основні прийоми їжі.
[