Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Життя людини можна продовжити на 30%
Останній перегляд: 02.07.2025
Американські та італійські вчені за допомогою масштабного дослідження з'ясували, що зміна раціону на рослинну їжу може допомогти продовжити життя приблизно на 30%. Особливо важливо регулярно вживати овочі та фрукти.
Перш ніж дійти такого висновку, експерти протягом кількох років (точніше, 12) спостерігали за понад 800 добровольцями віком понад 65 років. Зокрема, у дослідженні брали участь довгожителі, які проживають у Тоскані.
Добровольців, які брали участь в експерименті, попросили включити до свого раціону різну кількість усіляких фруктів та овочів, поєднуючи це зі здоровим способом життя.
Після завершення експерименту вчені підбили результати та виявили, що ті люди, які регулярно вживали мало рослинної їжі (менше 150 г), жили на 30% менше, ніж ті люди, для яких фрукти становили щонайменше більше третини їхнього щоденного раціону.
Вважається, що цей ефект продовження життя пов'язаний з наявністю в рослинних продуктах поліфенолів – природних антиоксидантів, що належать до групи рослинних пігментів.
Поліфенольні сполуки створюють надійний захист клітин від впливу канцерогенних та токсичних речовин, тим самим запобігаючи розвитку ракових пухлин та хронічних інтоксикацій. Крім того, поліфеноли здатні уповільнювати процеси старіння в організмі.
Згадані природні сполуки присутні в достатній кількості у винограді, ягодах, гранатах, горіхах, яблуках, зелені та бобових, овочах. Вчені виявили понад вісім тисяч різних поліфенолів у різних рослинних продуктах. Саме їхня присутність визначає багато характеристик рослинних продуктів: колір, гіркий або терпкий смак та аромат.
Регулярне вживання різних сортів фруктів та овочів сприяє відновленню тканин печінки, а також приносить інші позитивні зміни:
- створює сприятливі умови для підтримки еластичності та пружності шкіри;
- створює захист від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання;
- прискорює виведення шкідливих вільних радикалів з організму;
- допомагає підтримувати здоров'я структур мозку (зокрема, служить профілактичним засобом проти старечої деменції);
- допомагає регулювати рівень глюкози в крові та нормалізувати артеріальний тиск;
- підтримує нормальну кишкову мікрофлору;
- сприяє загоєнню тканин, покращує кровообіг і нормалізує роботу серця.
Поліфенольні сполуки вже давно цікавлять світових вчених з точки зору їх незаперечної користі для організму людини. Продовження життя та підтримка стабільного нормального самопочуття – мета, яку ставлять перед собою багато наукових фахівців.
Тому має сенс вживати рослинну їжу щодня та в достатній кількості: крім того, що ви отримаєте смакове задоволення, завдяки поліфенольним сполукам ви зміцните та омолодите свій організм.