Чи можна мамі-годувальниці свіжі та запечені яблука?

Хрусткі, соковиті, спокусливі – це про яблука. Жовті, червоні, зелені, кислі та солодкі, смачні та корисні – це теж про них. Недарма Єва спокусила Адама цим забороненим плодом, і яблуко розбрату стало причиною серйозної сварки між міфічними красунями. Красиві плоди приваблюють і сучасних жінок, особливо вагітних та годуючих. Але чи можна їсти яблука годуючій мамі?

Чи можна їсти яблука мамі, що годує?

Питання про те, чи можна їсти яблука мамі, що годує, виникає ще в пологовому будинку. Адже відповідальна мати в першу чергу думає про те, щоб не нашкодити дитині, яку годують грудьми.

Яблука містять багато вітамінів, мінералів та рослинної клітковини. 85% м'якоті становить вода. Насіння містить ефірні олії, шкірка містить флавоноїди, а листя містить глікозид амігдалін. Завдяки такому багатству, фрукт має численні властивості для організму:

• підтримує нервову систему, знімає втому;
• покращує структуру шкіри;
• бере участь у виробленні гемоглобіну, забезпечуючи мозок киснем;
• очищає та зміцнює організм, виводить рідину;
• спалює цукор, уповільнює старіння;
• регулює кров'яний тиск, зміцнює капіляри;
• впливає на формування кісткової тканини, ріст зубів, волосся та нігтів.

Яблука під час грудного вигодовування – це джерело здоров’я, необхідне як для мами, так і для дитини. Вони не викликають алергії, тому безпечні під час лактації. З материнським молоком в організм новонародженого потрапляють усі корисні речовини, необхідні для росту та розвитку. Для годуючої мами важливо, щоб яблука регулювали роботу кишечника, усували запори, знімали втому, покращували настрій.

Однак іноді звичні фрукти також викликають негативні наслідки, такі як інтенсивне газоутворення. Кислоти, якими багаті фрукти, розвивають гіперчутливість емалі, підвищують кислотність шлунка та апетит. Щоб уникнути таких неприємностей, не слід зловживати яблуками, вживати їх помірно та очищати від шкірки.

Імпортні яблука небезпечні тим, що містять консерванти та воскову основу, яка утворює захисну плівку на поверхні. Навіть місцеві яблука, вирощені в промислових садах, слід вживати з обережністю, ретельно знімаючи шкірку, оскільки технологія передбачає багаторазове обприскування яблунь хімікатами, що знищують шкідників.

У зв'язку з цим годуючій мамі слід віддавати перевагу фруктам власного вирощування. Печені яблука особливо корисні та безпечні для грудного вигодовування.

Чи можна мамі, що годує, їсти свіжі сирі яблука?

Жінки, які народили вперше, які відмовляють собі в багатьох речах у період виношування плоду, хочуть урізноманітнити свій раціон доступними фруктами. Тому вони запитують лікарів, чи можна мамі, що годує, свіжі сирі яблука? І з подивом дізнаються, що ні. Точніше, можна, але не одразу, а трохи пізніше. Втіхою є те, що печені фрукти можна вводити в раціон майже одразу, в перші дні грудного вигодовування.

Чому свіжі яблука тимчасово заборонені під час грудного вигодовування? Є дві основні причини:

• дитина страждатиме від газів;
• Яскраво забарвлені фрукти можуть викликати алергію.

Більшість жінок прислухаються до порад дієтологів, які розповідають про ці властивості яблук, відповідаючи на питання, чи можна їсти яблука мамі, що годує. І вони із задоволенням їдять таку страву – ніжні яблука з печі, з начинками чи без них.

Свіжі фрукти повинні з'явитися в меню мами не раніше третього місяця грудного вигодовування. Починати потрібно з одного невеликого фрукта, бажано вранці.

Рекомендуються зелені яблука, оскільки вони не викликають алергічних реакцій або підвищеного газоутворення в кишечнику. Але якщо жінка їла червоні фрукти під час вагітності без будь-яких небажаних наслідків, то цілком можливо, що у дитини не буде жодних «яблучних» проблем.

[ 1 ]

Чи можна мамі, що годує, їсти зелені яблука?

Відповідь на питання, чи можна їсти зелені яблука мамі, що годує, — ствердна. Вважається навіть, що це ідеальні яблука для грудного вигодовування. Щоб переконатися в цьому, варто почати з одного шматочка, спостерігаючи, чи все гаразд з малюком. А якщо так, то поступово збільшуйте порції, не зловживаючи кількістю — втім, як і з іншою їжею.

Наступні факти підтверджують думку про те, що годуючій мамі можна їсти яблука:

• наявність фруктів у будь-яку пору року;
• відсутність екзотичних та алергенних компонентів;
• велика кількість різновидів;
• різноманітність смаку залежно від сорту;
• наявність корисних інгредієнтів: вітамінів, заліза, пектину.

Зелені яблука особливо корисні при анемії, оскільки містять найбільше заліза. Поєднання антиоксидантів, вітамінів, нерозчинної клітковини та пектину настільки ефективне, що, згідно з наявними дослідженнями, запобігає злоякісним новоутворенням.

При лактації слід починати з невеликого шматочка, поступово збільшуючи порцію протягом кількох днів. Одного яблука під час грудного вигодовування достатньо, щоб наситити організм годуючої жінки та її улюбленця корисними сполуками. Це повинні бути не сирі, а запечені фрукти.

Зелений колір підтверджує безпеку фрукта для дитини та годуючої матері. Білий налив – один з найпопулярніших зелених сортів. Стиглі свіжі фрукти відбирають та ретельно миють перед вживанням. Корисніше використовувати місцеві продукти, які не оброблялися пестицидами. Вони не підлягають тривалому транспортуванню та зберіганню, тому краще зберігають свою соковитість та корисні інгредієнти.

[ 2 ]

Чи можна годуючим мамам їсти червоні яблука?

Червоні яблука зазвичай не рекомендуються для годування груддю. Але остаточне рішення про те, чи можна мамі, що годує, їсти червоні яблука, залежить головним чином від реакції новонародженого.

• Якщо трохи «підросла» дитина не стає неспокійною, не висипається і не страждає від здуття живота після з'їдених мамою фруктів, то мамі не доведеться категорично відмовлятися від улюблених яблук під час грудного вигодовування.

Червоні плоди містять особливо цінний мікроелемент – легкозасвоюване залізо, тому вони підвищують рівень гемоглобіну в крові. Пектин зв'язує та виводить холестерин. Клітковина активує роботу шлунково-кишкового тракту.

• Чи можуть яскраві яблука бути шкідливими? Червоний колір, спричинений пігментами, сигналізує про небезпеку розвитку алергії. Пігмент міститься в шкірці. Цей же інгредієнт робить цитрусові та полуницю алергенними.

Щоб уникнути ризику, шкірку слід зрізати, хоча вона також містить корисні речовини. Окрім людей, схильних до алергії, такі сорти не рекомендуються вагітним жінкам, людям із серцево-судинними захворюваннями та виразкою дванадцятипалої кишки.

Червоні яблука зазвичай солодші, що погано впливає на травлення дитини: викликає бродіння та здуття живота. Це ще один вагомий аргумент для годуючої мами відмовитися від спокусливих яскравих фруктів.

Яблука – універсальний продукт і використовуються не тільки у свіжому вигляді. Чи можна мамі, що годує, їсти червоні яблука, якщо вони є інгредієнтами страв? Відомо, що каротиноїдні пігменти стійкі до високих температур. Тому алергенна небезпека червоних яблук не зникає ні у випічці, ні в качці з яблуками.

Чи можна їсти жовті яблука годуючій мамі?

Селекціонери нараховують понад 7,5 тисячі сортів яблук. Ніхто не візьметься назвати найсмачніший, тим більше, що «смаку не рахують». Жоден заморський екзот одного виду не може похвалитися такою кількістю та різноманітністю сортів. Їх об'єднує безсумнівна користь та неїстівний смак. Колірна гама відображає як теплі, від жовтого до червоного, так і холодні біло-зелені відтінки.

• Чи можна їсти яблука мамі, що годує, незалежно від кольору, чи колір є вирішальним фактором при виборі сорту?

Жовті плоди вважаються менш соковитими, ніж зелені, і не такими солодкими, як червоні. Однак вони дуже смачні та цікаві з кулінарної точки зору. Популярні сорти: Кальвін, Аркад, Голден Делішес, Рейнет, Слов'янка, Медок.

Жовті плоди поживні, багаті на органічні кислоти, вітаміни, біоактивні речовини, що важливо для грудного вигодовування. Вони ефективні для зниження артеріального тиску, профілактики карієсу, виведення отрут і шлаків. З них виходять чудові пюре, варення, креми для тортів.

Для повноти інформації загальне питання про те, чи можна їсти жовті яблука мамі, що годує, слід деталізувати, уточнивши: коли і скільки? Рекомендації дієтологів для матерів, що годують, зводяться до наступних пунктів:

• Годуючій мамі перший час бажано обмежитися пробною ложкою яблучного пюре, стежачи за реакцією власного організму та станом малюка.
• Якщо все гаразд, порцію яблук під час грудного вигодовування можна збільшити. Але їжте не більше 200 г свіжих, і перші шість місяців тільки зелені.

Додаючи жовті фрукти до раціону мами, слід вибирати органічні яблука. А купуючи імпортні, зішкребіть та обшпарьте їх окропом або зріжте шкірку. Ідеально вживати фрукти, вирощені в приватних садах або на дачах, де не використовуються технології обробки дерев від плодових шкідників.

[ 3 ]

Чи можна мамі, що годує, пити яблучний компот?

Для нормального обміну речовин годуючій мамі потрібно близько 2 літрів рідини на день, і свіжі компоти займають важливе, навіть провідне місце в меню. Лікарі не сумніваються, чи можна годуючій мамі яблучний компот. Це один з продуктів, що сприяє виробленню грудного молока. Сировина доступна в усі пори року, приготувати такий напій нескладно, і мами роблять це самі.

Чи можна мамі, що годує, їсти яблука для приготування компоту, і які з них кращі – свіжі чи сушені, місцеві чи імпортні?

• Як для мами, так і для дитини найкращим варіантом при грудному вигодовуванні є несолодкий яблучний компот або з мінімумом цукру. Кислий напій найкраще втамує спрагу, не провокує газоутворення у дитини. Такий яблучний компот при грудному вигодовуванні дозволено пити мамі одразу після народження, пробна порція – півсклянки.

Рецепт смачного компоту: на 3 склянки води візьміть 0,8 кг зелених яблук, нарізаних скибочками, ложку цукру. Варіть зі шкіркою або без неї, поки скибочки не стануть м’якими.

• Узвар готується довше, приблизно 0,5 години. Цей напій «любить» настоюватися. У охолоджений компот із сухофруктів можна додати трохи меду. А якщо узвар прісний, додайте лимонний сік.

Класичний узвар готується із суміші сухофруктів – яблук, груш, родзинок, кураги. Але цей варіант на майбутнє, коли ніжна травна система малюка адаптується до звичної їжі, включаючи улюблені фрукти його мами.

[ 4 ]

Чи можна мамі, що годує, їсти печені яблука?

Печені яблука по суті є дієтичним продуктом, тому їх призначають гастроентерологи при запальних процесах та інших патологіях шлунково-кишкового тракту. Вони активно засвоюються організмом, прискорюють травлення та обмін речовин, м’яко діють на кишечник, мають протизапальну дію.

Чи можна їсти печені яблука мамі, що годує? Так. Вони готуються швидко та за простим рецептом: плоди середнього розміру потрібно помити, видалити серцевину та плодоніжку, а порожнину посипати цукром. Підготовлені яблука викладіть на глибоке деко або інший посуд, налийте на дно трохи води та поставте в духовку. За бажанням, отриману порожнину можна заповнити медом, родзинками, горіхами або сиром.

• Ось так випікаються цілі яблука. Готовність свідчить про прозорість зовні та м’якість всередині. Багато хто любить посипати десерт цукровою пудрою, але годуючій мамі додатковий цукор не потрібен.

Фрукти також можна запікати скибочками. Нарізану м’якоть посипають цукром і поміщають у мікрохвильову піч приблизно на 10 хвилин.

Чи можна мамі, що годує, печені яблука певного кольору – питання спірне. Не всі діти, на щастя, схильні до алергії, і не всі кольорові фрукти її викликають. Але в перші місяці грудного вигодовування обережність ніколи не буває зайвою. Тому мами повинні віддавати перевагу стиглим зеленим фруктам, а червоні краще вводити в раціон пізніше, спочатку обов’язково очищаючи їх від шкірки.

Яблука під час грудного вигодовування не тільки збагатять раціон і організм породіллі необхідними речовинами, поповнять енергію, але й допоможуть впоратися з деякими проблемами травлення, такими як запор. З ними стикається більшість породіль.

Маска з цього продукту, поєднана з оливковою олією та медом, має омолоджувальні властивості. Для маски візьміть печене яблуко, кілька крапель олії, ложку меду. Тримайте її на обличчі 15 хвилин, змийте водою кімнатної температури.

[ 5 ]

Чи можна їсти шарлотку з яблуками мамі, що годує?

Яблучна шарлотка – це дивовижно ніжний і смачний пиріг, перевага якого полягає в тому, що він готується швидко з мінімуму продуктів: борошна, цукру, яєць, яблук. Навіть мама, яка завжди зайнята своїм малюком, може зрідка побалувати себе таким десертом.

Вирішуючи, чи можна мамі, що годує, яблучну шарлотку, потрібно враховувати можливу реакцію малюка на вживані продукти. Вважається, що до чотирьох місяців раціон мами, що годує, можна урізноманітнити, включивши традиційні пироги. Але водночас слідкуйте, чи реагує малюк на курячі яйця або цукор. В іншому випадку рекомендується використовувати перепелині яйця та коричневий цукор, але така заміна зробить випічку набагато дорожчою.

Яблука в шарлотці добре засвоюються, не подразнюють органи травлення матері та не викликають колік у дитини. Таким чином, на питання, чи можна мамі, що годує, їсти яблука, що містяться у випічці, відповідь позитивна.

• Цукор у звичайних дозах є джерелом енергії під час грудного вигодовування.
• Також не варто зловживати білим борошном, оскільки це чистий вуглевод і нічого більше.

Заміна борошна вищого сорту на більш грубе – не варіант, оскільки в цьому випадку шарлотка ніколи не вийде такою повітряною та танучою в роті, якою мала б бути.

Не варто їсти шарлотку з яблуками щодня під час грудного вигодовування, а рідше, як десерт. За бажанням можна додати корицю, ваніль, родзинки, інші фрукти та ягоди, але попередньо переконайтеся, що ці компоненти не є алергенними.

Чи можна мамі, що годує, їсти сушені яблука?

Якщо зі свіжими яблуками все зрозуміло, то питання про те, чи можна мамі, що годує, їсти сушені яблука, залишається відкритим. Спробуємо з'ясувати, яку користь можуть дати годуючій мамі сухі яблучні скибочки.

Сухофрукти зберігають вітаміни та інші корисні компоненти в концентрованому вигляді. Мабуть, лише свіжі фрукти містять більше вітаміну С. Вони містять мало калорій, але благотворно впливають на травлення, нормалізують обмінні процеси, що дуже важливо під час грудного вигодовування. Тому стає зрозуміло, чи можна мамі, що годує, їсти яблука в такому вигляді і чому.

Для порівняння: неповна чашка сушених скибочок містить більше клітковини, ніж велике свіже яблуко. Помірне вживання сухофруктів підвищує гемоглобін, знижує рівень холестерину та покращує роботу органів травлення.

• При грудному вигодовуванні сушені яблука поєднують з родзинками, горіхами та чорносливом.
• Суміші можна використовувати для ароматизації вівсянки та йогурту.
• Його корисні властивості очевидні при приготуванні основних страв та салатів.

Компот із сухофруктів засвоюється малюком краще, ніж будь-який компот чи сік з консервів. Напій нормалізує стілець, підвищує лактацію, очищає кишечник і захищає від застуди. Компот із сушених яблук – чудовий профілактичний засіб від шлунково-кишкових захворювань. Його слід пити теплим, приблизно за півгодини до годування дитини.

Чи можна мамі, що годує, їсти яблучний пиріг?

Обмеження в меню годуючої мами після пологів зрозумілі: новонародженому потрібен час для адаптації, зокрема травної системи, до нових умов харчування. І в цей час абсолютно незрозуміло, який продукт може викликати алергію або розлад шлунка у маленької людини. Навіть такий нешкідливий десерт, як яблучний пиріг, викликає побоювання: чи можна мамі, що годує, їсти яблучний пиріг?

• З іншого боку, під час грудного вигодовування жінці потрібна не лише здорова їжа, а й страви, що викликають апетит і приємні емоції. А бісквіт з яблуками під час грудного вигодовування – це саме те, що потрібно.

Ми вже з'ясували, чи можна їсти яблука мамі, що годує. Інгредієнти, з яких випікаються улюблені кондитерські вироби, також загалом безпечні для дитини, якщо не виявлено якоїсь виняткової чутливості до яєць, цукру або яблук. Користь десерту полягає в тому, що термічна обробка унеможливлює газоутворення або інші шлунково-кишкові проблеми – ні у матері, ні у немовляти.

Щоб поєднати приємне з корисним, мама може з'їсти близько 50 г продукту на сніданок, задовго до наступного годування. Якщо немає занепокоєння, допускається збільшення порції, щоб повні 200 або 250 грамів можна було з'їдати кілька разів на тиждень.

Важливе уточнення: пиріг має бути домашнім, з якісних інгредієнтів. Окрім класичного рецепту, є простіші у приготуванні варіанти, які можуть використовувати мами, зайняті дітьми.

• Рецепт яблучного пирога: 2 яйця збити виделкою з 0,5 склянки цукру, влити склянку кефіру, знову перемішати. Додати 1,5 склянки борошна, 1 ч. л. соди, дрібку кориці. Соду можна погасити кефіром окремо. Вилити суміш у форму з скибочками яблук і поставити в розігріту духовку. Пиріг швидко випікається. Готовність перевіряється сірником, зубочисткою або іншим підручним «інструментом».

Чи можна мамі, що годує, їсти корицю з яблуками?

Кориця — популярна спеція, хоча в нашій місцевості вона не росте. Ми купуємо цю східну спецію у вигляді трубочок або мелену в порошок і використовуємо її для випічки, консервування та м’ясних страв.

Кориця надає специфічного аромату та смаку, є джерелом флавоноїдів, заліза, кальцію, марганцю. Вона має антимікробні та протигрибкові властивості, запобігає метеоризму та спазмам, регулює кислотність шлунка, очищає організм. Спеція особливо добре поєднується з яблуками.

Завдяки цим та багатьом іншим якостям корицю використовують для покращення здоров'я організму та для схуднення. Але чи можна годуючим мамам корицю з яблуками, адже її головне завдання — піклуватися не про власну фігуру, а про здоров'я та розвиток дитини?

Чи можна мамі, що годує, їсти яблука, приправлені корицею, оцінюється за такими фактами:

• У дітей з підвищеною чутливістю може виникнути алергічна реакція на корицю.
• Спеція розріджує кров, що небезпечно після пологів.
• Протипоказання пов'язані з наявністю гіпертонії, патологій шлунково-кишкового тракту зі зниженою кислотністю та печінки.
• Змінює дію деяких ліків.
• У деяких жінок це може викликати головний біль, апатію, набряки та висип під час годування груддю.
• Якщо приймати його у надмірних дозах, це погіршує смак грудного молока.

Водночас, помірна кількість кориці з яблуками під час грудного вигодовування стимулює лактацію – наприклад, солодкий молочно-коричний напій, прийнятий на ніч. Корицю вводять у раціон годуючої матері не раніше п’ятого місяця життя дитини. Починайте з дрібки, доданої до компоту, випічки, чаю. Як і інші нововведення, корицю краще вперше використовувати вранці, щоб можна було спостерігати за поведінкою малюка протягом дня.

Чи можна мамі, що годує грудьми, їсти яблука та банани?

Фрукти мають заслужену репутацію корисних і здорових продуктів, і кожна відповідальна мама вважає своїм обов'язком насичувати свій організм, а заодно і організм плода, вітамінами та мінералами. Ніхто не рахував, але можна впевнено припустити, що ця категорія жінок найбільше їсть яблука та банани.

• Але ось благословенний час вагітності минув, і починається не менш важливий період – годування дитини. Чи можна мамі, що годує, їсти яблука та банани?

Принцип має бути таким: що не заборонено, те дозволено. Ні яблука, ні банани не входять до списку заборонених фруктів, а організм матері життєво потребує поживних речовин, які вони містять. Але існують обмеження щодо того, коли, скільки та в якому вигляді ці фрукти будуть найбільш корисними.

Ще один важливий постулат полягає в тому, що годуюча мама повинна віддавати перевагу місцевим сезонним фруктам, оскільки організм генетично адаптований до них і краще засвоює їх. Чи можна годуючій мамі їсти яблука з супермаркету, однозначно відповісти неможливо, оскільки імпортні фрукти також різняться.

• І резонно запитати тих, хто категорично проти: якщо тропічні банани дозволені, то чому не можна вживати імпортні яблука при грудному вигодовуванні?

Більше того, у жінок є поняття «тягне», «дуже хочеться», яке не зникає одразу після пологів. І навпаки, відбувається повна відмова від певних продуктів, від яких спазмує шлунок і спрацьовує блювотний рефлекс.

Загалом, мамі слід вводити в меню всі фрукти, але робити це помірно та поступово, враховуючи поради лікарів та стежачи за станом малюка. Пам'ятаючи, що до алергенних продуктів належать усі цитрусові, червоні ягоди, обліпиха, екзотичні фрукти (папайя, кокос, манго), а якісні яблука та банани, навпаки, вважаються практично безпечними фруктами.

Чи можна мамі, що годує, їсти мариновані яблука?

Користь мочених яблук полягає у високій концентрації аскорбінової кислоти. Вони стимулюють травлення, підтримують імунну систему та запобігають остеопорозу. Тому жінки в будь-якому стані не відмовляють собі в задоволенні насолоджуватися хрустким фруктом, не сумніваючись у його користі. І лише з народженням малюка вони починають сумніватися: чи можна годуючій мамі мочити яблука? Незважаючи на те, що вони містять вітаміни кількох груп, клітковину, корисну для активації перистальтики, залізо, необхідне для гемоглобіну; але чи потрібно все це новонародженому і чи становить це загрозу для його здоров'я?

Під час годування грудьми, а також під час вагітності жінка змушена відмовляти собі в деяких продуктах і стравах. Навіть здорова їжа може перевантажити шлунок новонародженого, поки органи травлення не зміцніють, а корисна мікрофлора не сформується. І якщо загалом відповідь на питання, чи можна їсти свіжі яблука мамі, що годує, однозначна, то щодо мочених існують обмеження. Викладені рекомендації допоможуть уникнути неприємностей від таких яблук під час грудного вигодовування.

• Щоб запобігти алергії, не замочуйте червоні фрукти.
• Готуйте місцеві яблука, а не оброблені імпортні.
• Мариновані яблука корисні, коли вони свіжі; навесні вони містять мало вітамінів, залишається лише клітковина.
• Не включайте в свій раціон мочені фрукти в перші тижні після пологів.

І найголовніше, стежте за поведінкою та самопочуттям дитини. Якщо ознаки тривоги очевидні і вони явно пов'язані з харчуванням, то годуючій мамі потрібно припинити їсти яблука та повернути їх до раціону лише через кілька тижнів.

Яблука всіх сортів – це дивовижні фрукти, які із задоволенням їдять люди в усьому світі. Педіатри дозволяють давати цей продукт маленьким дітям і ствердно відповідають на питання, чи можна їсти яблука мамі, що годує. Ризик алергії мінімальний, а користь від них незаперечна. Важливо лише розширювати раціон дозовано, враховуючи конкретну ситуацію та індивідуальні особливості дитини.