Овочі під час грудного вигодовування: які можна, а які не можна

Овочі під час грудного вигодовування повинні бути одним з обов'язкових елементів у раціоні кожної мами під час лактації. Враховуючи незрілість травної системи, деякі овочі у немовлят можуть викликати порушення нормальної роботи кишечника. Тому також необхідно дуже ретельно підходити до вибору овочів у раціоні мами.

Користь і негативний вплив овочів

Збалансоване харчування та належне зволоження можуть допомогти вам та вашій дитині залишатися здоровими завдяки грудному вигодовуванню. Споживання їжі формується в перші роки життя та впливає на всі етапи життєвого циклу дитини після цього. Складна мережа генетичних та екологічних факторів бере участь у формуванні харчових звичок, які починаються ще пренатально через контакт плода з навколоплідною рідиною. Після народження ранній досвід споживання їжі стає частиною цієї мережі, наприклад, грудне вигодовування, що впливатиме на харчові звички дітей у подальшому житті. Немовлята стикаються з різноманітними смаками, які відображають раціон їхньої матері, знайомлячи їх з харчовими звичками сім'ї. Споживання фруктів та овочів є важливим для здорового, високоякісного харчування. Ці продукти пов'язані з профілактикою таких захворювань, як дитяче ожиріння. Крім того, овочі повинні бути включені щонайменше до двох основних прийомів їжі. Ця рекомендація також спрямована на зменшення споживання енергетично щільних та поживних продуктів, таких як глюкоза та крохмалисті продукти.

Хоча овочі забезпечують організм великою кількістю необхідних поживних речовин і води, все ж необхідно уникати певних їх різновидів, щоб запобігти надмірному газоутворенню у вашої дитини. Більшість продуктів, що містять вуглеводи, утворюють гази під час травлення, але сполуки в деяких овочах спричиняють підвищене газоутворення. Тому є овочі, які дозволені та заборонені під час грудного вигодовування.

Різні овочі по-різному впливають на дитину, але загалом салат, перець, помідори, спаржа навряд чи спричинять порушення травлення. Такі овочі, як низькокалорійні, багаті на воду, також можуть допомогти вам скинути зайві кілограми після годування груддю.

Звичайно, немає заперечень проти того, що овочі корисні та необхідні в раціоні матері під час грудного вигодовування. Але дуже важливо, як їх приготувати, щоб вони зберегли максимальну користь і не зашкодили травленню новонародженого. Свіжі, сирі овочі під час грудного вигодовування є найбагатшим джерелом вітамінів. Тому, якщо можливо, всі ці поживні інгредієнти, що містяться в овочах, слід вживати свіжими. Парові овочі під час лактації займають друге місце за збереженням своїх корисних властивостей, тому варто віддавати перевагу цьому способу приготування. Тушковані, запечені або смажені на грилі овочі також вважаються дуже корисними, а також вони мінімізують негативний вплив на травлення дитини порівняно зі смаженими овочами.

Залежно від того, як відреагує ваш організм і ваша дитина, вам може знадобитися обмежити або взагалі відмовитися від деяких овочів. Основною проблемою є коліки у немовлят у перші місяці життя. Тому овочі, дозволені під час грудного вигодовування в перший і другий місяці, трохи обмежуються тими, що не утворюють газів у кишечнику.

Картопля та баклажани, як правило, сприяють помірному газоутворенню. Оскільки картопляне лушпиння містить багато клітковини, яка може спричинити або погіршити діарею, картопля без шкірки є менш газоутворюючою альтернативою, якщо у вас надмірне газоутворення або діарея. Хоча ви можете їсти картоплю під час грудного вигодовування, обирайте парові, варені або запечені баклажани та картоплю разом із зеленню, щоб зменшити затримку в кишечнику. Жирна їжа може уповільнити спорожнення шлунка, посилюючи здуття живота та дискомфорт, пов’язані з газоутворенням.

Читайте також: Продукти, що викликають метеоризм

Квасоля та сочевиця забезпечують організм цінною кількістю вітамінів, мінералів, білка та клітковини. Хоча раптове збільшення споживання клітковини може спричинити розлад травлення, здоровий раціон повинен містити 25-30 грамів на день.

Окрім поступового збільшення споживання продуктів, багатих на клітковину, таких як бобові, замочування квасолі та сочевиці на кілька годин, а потім промивання їх перед приготуванням може запобігти надмірному газоутворенню. Цей процес зменшує кількість натуральних цукрів у бобових, які, як правило, сприяють почуттю ситості.

Вживання капусти, броколі та цвітної капусти під час грудного вигодовування є прийнятним, враховуючи, що ці овочі розширюють площу поверхні частинок їжі, збільшуючи їхній контакт з травними ферментами під час проходження через кишковий тракт. Це робить ці продукти більш засвоюваними та менш схильними до виникнення газів у кишечнику.

Хоча важливо уникати певних овочів і правильно готувати їх перед вживанням, важливо знати, які овочі обов’язково слід вживати щодня або принаймні кілька разів на день.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Корисні властивості окремих овочів під час лактації

Найкорисніші овочі – це зелені. Помірне їх споживання не тільки корисне, але й покращує сам процес травлення.

Такі овочі, як шпинат, капуста кале та крес-салат, багаті на кальцій, залізо, вітаміни K та A, а також фолієву кислоту, що робить їх суперпродуктами для мам, що годують грудьми.

Ще однією перевагою темно-зелених овочів, зокрема капусти кейл, петрушки або руколи, є те, що організм легко засвоює кальцій з цих овочів. Шпинат багатий на залізо, кальцій, фолієву кислоту, вітаміни та мінерали. Це допомагає матерям-годувальницям відновитися після анемії після вагітності. Шпинат допомагає у детоксикації шкідливих речовин і ліків.

Листя базиліка є гарним джерелом тіаміну, заліза, ніацину, вітаміну К та каротину. Листя базиліка є чудовим джерелом антиоксидантів. Вживання листя підвищує імунітет матері та дитини та оберігає новонародженого від багатьох захворювань. Базилік також має заспокійливу дію, що добре для неспокійної дитини під час кольок. Можна їсти кріп під час грудного вигодовування, і його навіть вважають корисним при кольках. Адже кріп відомий своїм вітрогонічним ефектом, тому вживання цієї зеленої трави дуже добре вплине на кишечник дитини.

Жир у їжі, якщо його достатньо, а не надмірно, допомагає вашому організму засвоювати вітаміни, боротися з інфекціями та виробляти здорові клітини та нерви. Але не всі жири однакові, тому матерям, що годують грудьми, потрібно вибирати продукти, багаті на мононенасичені та поліненасичені жири, до яких належать омега-3 жирні кислоти з таких джерел, як риба (серед них сардини, палтус і сом), а також багато овочів, що містять такі кислоти. До них належать авокадо, горіхи, оливкова та виноградна олії. Чи можна їсти оливки мамі, що годує грудьми? Оливки вважаються одним із джерел тих самих корисних жирних кислот, тому їх вживання буде дуже корисним для матері під час лактації.

Броколі, цибуля, брюссельська капуста, зелений перець, цвітна капуста, капуста – ці овочі можуть турбувати дітей у сирому вигляді, але вони менш шкідливі у приготованому вигляді. Тому матері, що годують грудьми, можуть їсти китайську капусту, але краще, якщо вона спочатку буде приготовлена шляхом тушкування з іншими овочами. Перець також може вживати мати, що годує, але його також найкраще тушкувати або готувати на пару.

Морква містить альфа- та бета-каротин, які сприяють виробленню більшої кількості грудного молока. Вона також містить вітамін А, який, безсумнівно, підвищує рівень гормонів лактації. Тому годуюча мама може їсти моркву, бажано свіжу або у вигляді соку.

Солодка картопля багата на бета-каротин (вітамін А), який допомагає покращити якість грудного молока. Вона також містить фосфор, вітаміни B1 та B2, вітамін C, калій, харчові волокна, мідь, вітамін B6. Солодка картопля є джерелом магнію, мінералу, відомого своїми розслаблюючими та антистресовими властивостями. Солодка картопля містить залізо та сприяє здоровій травній системі. Селера також дуже корисна під час лактації, оскільки, окрім поживних речовин, вона гіпоалергенна.

Оскільки часник має рослинні властивості, його вже багато років використовують для стимуляції вироблення грудного молока. Якщо ваша дитина страждає від кольок, то уникайте часнику у своєму раціоні. Вживання 2-3 зубчиків часнику щодня допомагає у виробленні грудного молока у матері. Але не забувайте, що він надає молоку неприємного запаху та гіркого смаку, тому новонароджений може взагалі від нього відмовитися. Тому годуюча мати може їсти часник, якщо дитина нормально на нього реагує і при цьому не відмовляється від молока. Те саме стосується цибулі – це дуже корисний природний фітонцид, який може знищувати багато мікробів. Але він може вплинути на смак молока, тому мамі не рекомендується їсти цибулю під час годування.

Імбир – це потужна трава, яку широко використовують у кулінарії та яка має лікувальні властивості. Його використовують для лікування багатьох видів проблем зі здоров’ям, таких як нетравлення шлунку, біль у горлі, кашель, застуда, біль у м’язах, гіпертонія, судоми, запор, блювота, лихоманка. Імбир сприяє здоровому виробленню грудного молока у годуючих матерів, тому матері можуть вживати імбир під час лактації. Найкраще використовувати імбир для приготування імбирного чаю.

Чи можна їсти гарбуз мамі, що годує? Гарбуз – це дуже поживний і корисний стимулятор лактації. Він допомагає в детоксикації печінки та організму, а також розвиває імунітет. Він покращує травлення, містить антиоксидантні вітаміни А і С. Це сезонний овоч з високим вмістом води. Він допомагає підтримувати водний баланс організму, легко засвоюється, тому ви можете їсти гарбуз під час лактації. Гарбуз краще використовувати в раціоні у вигляді свіжовичавленого соку, до якого можна додати невелику кількість лимона, та м’яту як підсилювач смаку. Спробуйте приготувати гарбузові десерти, такі як пудинг або каша.

Мама також може вживати морську капусту під час грудного вигодовування, оскільки це одне з джерел йоду, який так необхідний дитині.

Спаржа – це зелений овоч, який є чудовим джерелом харчових волокон, вітаміну А та К. Вона стимулює лактаційні гормони у годуючих матерів. Спаржа покращує процес травлення. Спаржу можна готувати на грилі або на пару. Зелена квасоля не рекомендується матерям, що годують грудьми, оскільки порівняно із зеленою спаржею вона важча для травного тракту. Вона може викликати здуття живота як у дитини, так і у матері, тому споживання квасолі слід обмежувати.

Відомо, що кукурудза викликає алергічні реакції у дітей, тому мамі, що годує, не рекомендується вживати консервовану або свіжу кукурудзу. Крім того, кукурудза може довго затримуватися в кишечнику, через що може викликати запор у матері та дискомфорт у новонародженого.

Вживання певних продуктів, а потім грудне вигодовування, може викликати алергічну реакцію у вашої дитини. Тому під час грудного вигодовування бажано вживати гіпоалергенні овочі. До них належать картопля, кабачки, буряк, цвітна капуста.

Годуючі мами також можуть їсти буряк, незважаючи на те, що він червоний. Буряк не є алергенним продуктом, тому варений буряк можна їсти, особливо якщо дитина схильна до запорів.

Уважно стежте за своєю дитиною та будь-якими симптомами алергічних реакцій після годування груддю. Якщо ви помітили будь-які алергічні реакції, подумайте про будь-які продукти, які ви нещодавно їли, або про будь-які нові продукти у вашому раціоні. Ці продукти потрібно буде виключити з вашого раціону. Найпоширенішим симптомом алергічної реакції можна виявити зміни у калі вашої дитини. Будь-який кал, схожий на слиз, зелений та з домішками крові, свідчить про потенційну алергічну реакцію. Алергічні реакції також можуть спричинити вередливість вашої дитини, висип, діарею, запор або, в деяких крайніх випадках, утруднене дихання.

Чи можна їсти огірок мамі, що годує? Огірковий сік містить такі мінерали, як калій, магній та клітковина, які допомагають регулювати артеріальний тиск. Огірок також може допомогти знизити рівень холестерину. Але, незважаючи на ці корисні властивості, краще уникати огірка під час годування грудьми. Огірок є одним з рослинних продуктів, які можуть викликати коліки у вашої дитини через схильність до підвищеного газоутворення. А чи можна їсти мариновані огірки? Вони не тільки містять мінімальну кількість вітамінів, але й затримують воду в організмі матері та навіть можуть викликати набряки. Тому ні свіжі, ні мариновані огірки мамі, що годує, не рекомендуються.

Помідори є гарним джерелом вітаміну С, поживної речовини, необхідної під час грудного вигодовування, оскільки вона допомагає засвоювати велику кількість заліза. Однак помідори містять кислоти, які можуть спричинити проблеми у вашої дитини, яка годується грудьми.

Сильний смак помідорів, який може проникати у ваше молоко, може зробити вашу дитину дратівливою. Тому під час грудного вигодовування можна їсти помідори в невеликих кількостях. Почніть з невеликої кількості, щоб побачити, чи ваша дитина проявляє якісь ознаки подразнення. Якщо він чи вона проявляє, ви знатимете, що вам слід уникати помідорів протягом усього періоду грудного вигодовування. Якщо жодних симптомів не з’являється, ви можете поступово збільшувати кількість.