Безшлакова дієта

Безшлакова дієта – це лікувальна дієта, спрямована на очищення організму за короткий час. Розглянемо її особливості, приблизний раціон та показання до застосування.

Показання

Концепція безшлакової дієти відрізняється від звичайних дієт, що використовуються для корекції ваги. Основна відмінність полягає в тому, що вона дозволяє очистити організм від накопичених токсинів і шлаків, нормалізувати роботу травної системи і навіть позбутися целюліту. Як правило, така дієта призначається при медичних обстеженнях черевної порожнини (УЗД, іригоскопія, колоноскопія) або перед плановими хірургічними втручаннями.

Такі показання до застосування пов'язані з тим, що організм повинен максимально позбутися шкідливих речовин для отримання достовірної діагностичної картини. У деяких випадках харчування використовується як спосіб розвантаження, запобігання зашлакованості, усунення проблем зі шлунково-кишковим трактом. Дієту можна використовувати без призначення лікаря, тому кожен сам вирішує, використовувати її чи ні, але є ряд загальних показань:

• Небезпечна екологічна ситуація в місці проживання.
• Часте переїдання, вживання нездорової їжі.
• Раціон складається з продуктів зі збільшеною кількістю тваринних жирів, крохмалю та різних синтетичних добавок.
• Шкідливі звички: куріння, алкоголізм тощо.
• Пасивність і надмірна маса тіла.

Окрім вищезазначених рекомендацій, існує ряд симптомів, які свідчать про проблеми:

• Швидка стомлюваність і занепад сил, дратівливість, проблеми зі сном, депресія.
• Розлади шлунково-кишкового тракту, часті напади нудоти, запори.
• Часті висипання на шкірі, підвищена сухість або жирність.
• Погіршення стану волосся та нігтів, біль у суглобах.
• Загострення алергічних та хронічних захворювань.
• Проблеми із зубами: стоматит, захворювання пародонту, карієс.
• Розлади серцево-судинної та нервової систем.
• Підвищений ризик раку.

Дієта базується на низькокалорійному харчуванні. Раціон включає легкозасвоювані та рафіновані продукти. При розщепленні вони не залишають залишків, що ускладнюють травлення. Найчастіше лікувальна дієта дотримується 3-7 днів і більше. Планові очищення з профілактичною метою можна повторювати 1-2 рази на місяць. Деякі дієтологи стверджують, що при правильному підході до харчування та рясному вживанні рідини можна позбутися 3-5 кг зайвої ваги за 7 днів.

Низькошлакова дієта перед колоноскопією

Багато діагностичних процедур вимагають спеціальної підготовки. Низкошлакова дієта перед колоноскопією передбачає обмеження в їжі протягом 3-7 днів. Це дозволяє отримати максимально достовірні результати обстеження.

Колоноскопія – один з ефективних методів обстеження товстого кишечника. З її допомогою можна оглянути всю довжину травного органу та оцінити його стан. Під час процедури використовується спеціальний зонд.

З раціону необхідно виключити жирну та смажену їжу, м'ясо, свіжі овочі та фрукти, алкоголь, газовані напої, кондитерські вироби. Вечірні прийоми їжі протипоказані. Вечеря повинна бути за 3-4 години до сну та складатися з кисломолочних продуктів, води або зеленого чаю. Легкозасвоювана їжа запобігає утворенню неперетравлюваних залишків.

Як правило, за два дні до обстеження призначається дієта. Це дає можливість привести організм до норми та підвищити інформативність діагностичної процедури у виявленні або лікуванні захворювань.

[ 1 ], [ 2 ]

Безшлакова дієта перед операцією

Якщо є показання до хірургічного втручання, пацієнт повинен пройти ряд підготовчих процедур. У цей комплекс входить безшлакова дієта перед операцією. Обмеження в харчуванні необхідні для очищення кишечника, щоб після використання анестезії не було небажаних реакцій у вигляді нудоти та блювоти. Дієти дотримуються протягом 3-5 днів і припиняють її за 12 годин до операції. У цей період протипоказано вживати будь-яку їжу.

Безшлакова дієта повинна складатися з:

• Нежирне м'ясо та риба
• Варені овочі
• Каша
• Печиво, крекери

Заборонено наступне:

• Цільнозернові та молочні продукти
• Свіжі фрукти та овочі
• Алкоголь, газовані напої, міцна кава та чай
• Різні гострі спеції
• Рослинні та тваринні жири

Дотримання цих рекомендацій дозволяє мінімізувати ризик ускладнень. Якщо пацієнт порушив низькошлакову дієту або взагалі її не дотримувався, це може призвести до серйозних наслідків. Перш за все, це блювота під наркозом – блювотні маси потрапляють у легені, ускладнюючи роботу лікарів. Медична статистика зафіксувала низку летальних випадків з цієї причини. Напади блювоти ускладнюють дію анестетиків, тому пацієнт болісно виходить з наркозу.

Курці також стикаються з труднощами в передопераційному періоді. Багато з них бояться майбутньої операції, тому відмовляються від шкідливої звички за день до операції. Це ніяк не впливає на її результат, але негативно позначається на періоді відновлення. Саме тому лікарі рекомендують не палити за 7-10 днів до планованого хірургічного втручання. Це правило стосується і алкоголю. Вищезазначені рекомендації та низькошлакова дієта актуальні, якщо готуватися до операції заздалегідь за 1-3 тижні. У екстрених випадках хірург не буде відкладати процедуру та чекати, поки очиститься травний тракт.

Суть безшлакової дієти

Існує багато причин, що викликають зашлакованість організму та різні розлади. Суть дієти полягає в позбавленні від накопичених шкідливих речовин, відновленні нормального функціонування організму та всіх його систем. Дуже часто її використовують для діагностики шлунково-кишкового тракту. Очисне харчування має два варіанти:

1. Розраховано виведення шкідливих речовин з організму (токсинів, шлаків). У період очищення дозволені лише ягоди, фрукти та очищена вода. Будь-які інші продукти заборонені. Тривалість такого лікування не повинна перевищувати трьох днів.

1. Другий варіант використовується для корекції маси тіла та звільнення організму від накопичених шкідливих речовин. У цей період дозволені низькокалорійні продукти (овочі, м’ясо, риба, молочні продукти). Заборонені жирні сорти риби та м’яса, різні копченості, ковбаси, гострі, солодкі, солоні страви та, звичайно ж, алкоголь.

Особливість дієтичного курсу полягає в тому, що його ефект проявляється вже протягом перших днів. Це дозволяє повернути відчуття легкості, схуднути, подбати про здоров'я шкіри та волосся. Розглянемо детальніше переваги очисної дієти:

• Покращення загального самопочуття та пам'яті, підвищення працездатності.
• Нормалізація маси тіла, лікування целюліту та підвищеної набряклості.
• Очищення на клітинному рівні.

Як і будь-яка дієта, що обмежує надходження в організм речовин, необхідних для його нормального функціонування, безшлакова дієта має побічні ефекти:

• Підвищена слабкість, втрата сил.
• Запаморочення та головний біль, погіршення зору.
• Підвищене відчуття голоду.

Ці симптоми свідчать про початок очищення. Через низьку калорійність важко вести нормальний спосіб життя та залишатися активним. Тому під час дієти краще уникати підвищеної фізичної активності, замінюючи її ходьбою або плаванням. Лікування протипоказано, якщо рекомендовані продукти не засвоюються. Перед його початком необхідно проконсультуватися з лікарем або дієтологом.

Які продукти входять до низькошлакової дієти?

Очищення організму, як і схуднення, – це тривалий процес, який вимагає серйозного підходу. Важливо визначити, які продукти варто залишити в раціоні, а від яких варто відмовитися. Давайте детальніше розглянемо, які продукти входять до безшлакової дієти та особливості складання раціону.

Рекомендується, щоб щоденне меню складалося з:

• Овочі, варені та свіжі.
• Ягоди та фрукти.
• Молочні продукти з низьким вмістом жиру.
• Різні каші (гречана, сочевична, рисова).
• Заварені чаї (зелений, трав'яний, фруктовий), натуральні соки.

Ці продукти можуть залишатися в раціоні, але їх споживання слід обмежити:

• Нежирне м'ясо та птиця (телятина, кролик)
• Нежирна риба та морепродукти
• Овочі (картопля, помідори)
• Каші (манна, вівсянка) та макарони з цільної пшениці
• Мед

Список заборонених продуктів передбачає повну відмову від них на період дієти:

• Бобові, часник, щавель, гриби
• Кислі ягоди та фрукти
• Копчене м'ясо, соління, маринади
• Жирна їжа та оброблені харчові продукти
• Алкоголь, газовані напої, магазинні соки, кава, міцний чай
• Жирне м'ясо, птиця, риба, супи та бульйони на їх основі
• Сухофрукти, насіння, горіхи
• Кондитерські вироби
• Соуси, гострі спеції, підливи

Виходячи зі списку дозволених та заборонених продуктів, безшлакова дієта дозволяє добре харчуватися та очищати організм від шкідливих речовин.

Що можна і чого ні?

Що можна їсти?

Безшлакове харчування спрямоване на очищення організму, тому дуже важливо знати, що можна їсти. Їжа повинна легко засвоюватися, не викликати дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.

Давайте детальніше розглянемо список продуктів, рекомендованих для очищення:

• Свіжі, варені, приготовані на пару та запечені овочі (кабачки, огірки, морква, буряк, свіжа зелень та салат, зелена цибуля).
• Каші (гречка, коричневий рис, сочевиця, пшоно).
• Макарони та борошняні вироби з цільнозернового борошна.
• Молочні продукти з низьким вмістом жиру.
• Фрукти та ягоди (кавун, диня, яблука, груша, персики, лимон).
• Очищена вода, зелений та неміцний чорний чай, натуральні соки, компоти без цукру.

Вищезазначені продукти можна доповнити стравами з нежирного м’яса, риби та птиці. Їсти їх можна, але слід обмежити кількість помідорів, картоплі, морепродуктів, часнику, меду у своєму раціоні. Особливу увагу слід звернути на спосіб приготування. Рекомендується варена, запечена, приготована на пару їжа, тобто з мінімальною термічною обробкою.

Чого не слід їсти?

Обмеження в харчуванні під час очищення організму залежать від його мети. Розглянемо, що не можна їсти на безшлаковій дієті:

• Жирне м'ясо, риба та птиця, а також страви, приготовані з них.
• Свіжа капуста, квасоля, гриби (свіжі, консервовані, мариновані), щавель, шпинат, ріпа, редиска.
• Перші страви та каші, приготовані на молоці.
• Субпродукти, напівфабрикати, консерви.
• Копченості, мариновані продукти, ковбаси, консерви.
• Випічка та кондитерські вироби.
• Різні приправи та спеції.
• Алкоголь, газовані напої, квас, міцний чай, кава.

Якщо дієта спрямована на підготовку до операції або діагностичних процедур, то вимоги суворіші. Якщо ж дієта спрямована на схуднення та профілактичне виведення шлаків і токсинів, то показаний більш щадний варіант.