Основи здорового харчування

Кефір у разі панкреатиту

Дієта важлива при будь-яких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо при розвитку панкреатиту. Існують суперечливі тлумачення впливу кефіру на панкреатит. Одні джерела говорять про його протипоказання, інші автори наполягають на безсумнівній користі кефіру для хворих на панкреатит. Де ж правда?

Синій чай: користь і шкода, протипоказання

Ті, хто куштував блакитний чай, відзначають його неповторний легкий аромат і смак, що злегка нагадує йод. На перший погляд, нічого особливого, але щось змушує повертатися до нього знову і знову і хотіти випити ще одну чашку напою.

Цикорій у разі панкреатиту

Кисіль при гастриті: вівсяний, лляний, молочний, фруктовий

Кисіль завжди був присутній у харчових традиціях слов'ян. Цей напій вінчав застілля різних свят та похорон; після того, як його подали на стіл, присутні розуміли, що час йти.

Алкоголь при гастриті

Кожен, мабуть, помічав, що після вживання алкоголю апетит значно підвищується і їжі з'їдається набагато більше, ніж зазвичай. Це пояснюється агресивним впливом алкоголю на слизову оболонку шлунка та її подразненням у результаті, що викликає посилене виділення соляної кислоти.

Печене при панкреатиті

Перетравлення жирів, вуглеводів і білків з їжі можливе лише за наявності ферментів, що містяться в панкреатичному соку, що виробляється підшлунковою залозою.

Сир при ерозивному гастриті, з підвищеною кислотністю, загостренні

Сир – цінний харчовий продукт, джерело повноцінного білка, який легко засвоюється та містить жири, вуглеводи, багато вітамінів: A, B1, B2, B12, C, PP; фосфор, кальцій, калій, магній, залізо.

Кефір у разі гастриту з підвищеною та зниженою кислотністю, виразки шлунка

Кефір – відомий і улюблений молочний напій. Його отримують шляхом сквашування молока, створеного за допомогою мікроорганізмів. В отриманні продукту бере участь близько двох десятків з них. Він поділяється на одно-, дво- та триденний.

Лікування та боротьба з переїданням

Особлива увага в процесі лікування переїдання приділяється нормалізації раціону. Для цього дієтолог розробляє спеціальний план харчування. Лікар складає список дозволених і заборонених продуктів, рекомендовані способи їх приготування та графік прийомів їжі.

Сирі, варені та перепелині яйця при гастриті

Запалення слизової оболонки шлунка змушує ретельно ставитися до свого харчування. Часто у пацієнтів з гастритом виникає питання щодо того чи іншого продукту, чи не зашкодить він.

Відмова від відповідальності щодо перекладу: Мова оригіналу цієї статті – російська. Для зручності користувачів порталу iLive, які не володіють російською мовою, ця стаття була перекладена поточною мовою, але поки що не перевірена нативним носієм мови (native speaker), який має для цього необхідну кваліфікацію. У зв'язку з цим попереджаємо, що переклад цієї статті може бути некоректним, може містити лексичні, синтаксичні та граматичні помилки.