Вітамін B6

Вітаміни - це особливі біологічно активні речовини. І грають вони в нашому організмі далеко не останню роль. Зараз науці відомо велика кількість цих «корисних кислот», але лише тринадцять з них незамінні для людського організму. Одним з цих вітамінів є вітамін B6, а яку саме важливість становить він для кожного з нас, зараз спробуємо з'ясувати.

Основні дані про вітамін В6

Якщо ви будете читати якийсь науковий трактат, то навряд чи здогадаєтеся, що піридоксин, адермін або піридоксаль - це терміни, що позначають вітамін В6. Ви можете навіть не помітити, що щодня приймаєте цей вітамін. Справа в тому, що їжа тваринного і рослинного походження містить велику кількість цього біологічно активної речовини в помірній кількості, тому особливого недоліку в ньому немає. А чи знали ви, що цей вітамін надходить в наш організм не тільки ззовні, а й може вироблятися мікрофлорою нашого кишечника?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Яка добова доза вітаміну В6 нам необхідна?

Вітаміни - речовини, які в мізерних обсягах містяться в нашому організмі, і, тим не менш, відмінно справляються з покладеною на них роботою. Тому навіть двох міліграмів вітаміну В6 досить для нормальної роботи організму.

За яких умов необхідність у вітаміні В6 зростає?

Бувають моменти, коли необхідність в цьому вітаміні може дуже зрости. Причиною цього може стати вагітність у жінок або годування дитини грудьми. Нервово-психічні напруги також дають сильне навантаження на організм людини, тому йому потрібна додаткова підтримка у вигляді посиленого споживання вітаміну В6. При потужних фізичних навантаженнях, роботі на холоді, а також роботі з радіоактивними речовинами або хімікатами рекомендується підвищити кількість продуктів, які приносять в організм цей вітамін. Також його слід більше споживати, якщо ваш щоденний раціон складається в основному з продуктів білкового походження.

Наскільки добре наш організм «бере» вітамін В6?

Вітамін В6 вважається одним з найбільш засвоюваних вітамінів. Він легко сприймається організмом, і лише брак магнію може перешкодити нормальному потраплянню вітаміну в організм людини. Взаємодія вітаміну В6 з іншими активними речовинами організму

Присутність нормального обсягу вітаміну В6 допомагає засвоюватися вітаміну В12, а так само різноманітним сполученням Магнію в організмі.

Як себе проявляє брак вітаміну В6?

Зазвичай недолік вітаміну В6 легко виявити завдяки зовнішніми ознаками, що виявляється у людини. Це може бути сухість і шорсткість шкіри навколо очей або над бровами, вертикальні тріщини на поверхні губ.

Людина, що страждає від дефіциту цього вітаміну, зазвичай дуже дратівливий, загальмований, може скаржитися на нудоту і погане емоційне самопочуття. Якщо ви помітили такі ознаки у себе або у кого-то з близьких і знайомих, звертайтеся до лікаря. Дефіцит вітаміну в організмі, втім, як і надлишок, до добра ще не доводили.

По-іншому справа йде у вагітних жінок. Нестача вітаміну для них дуже небезпечний. Такі жінки дратівливі, їх постійно нудить і може не зупинятися блювота, пропадає апетит, що обов'язково призведе до виснаження організму. Шкіра їх запалюється, лущиться і пересихає. При таких симптомах потрібно терміново звертатися до лікаря, і ні в якому разі не намагатися «почекати, а раптом пройде».

У грудних дітей дефіцит вітаміну В6 проявляється як підвищена збудливість, уповільнення в зростанні і розвитку, шлунково-кишкові розлади. Дуже небезпечними вважаються судоми, які нагадують епілепсію, адже лікування дитини може піти в зовсім неправильному напрямку.

Ознаки надлишку вітаміну В6 в організмі

Надлишок вітаміну В6 може бути, якщо підвищити щоденну дозу вітаміну до 100 міліграмів, а це неодмінно призведе до зниження чутливості і оніміння нервових стовбурів в руках і ногах.

Фактори, що впливають на кількість вітаміну В6 в продуктах харчування

Якщо ви подрібніть продукти в борошно або піддастеся тепловій обробці, вміст вітаміну В6 впаде на 25-30%. Заморожування ж продуктів практично не впливає на кількість вітаміну в них.

[10], [11], [12], [13], [14]

Що може привести до дефіциту вітаміну В6 в організмі?

Зазвичай до чинників, які знижують вироблення і засвоєння вітаміну В6 в організмі, відносять променеву хворобу, інфекційні кишкові захворювання, а також захворювання печінки. Деякі лікарські препарати здатні знизити вироблення вітаміну В6. Це протизаплідні препарати, антибіотики та препарати для лікування туберкульозу. Будьте обережні, так як нестача вітамінів негативно впливає на вас і може знизити ефективність роботи імунітету.

Серед горіхів досить насиченим вітаміном В6 є фундук, його щоденне вживання допоможе підтримувати вітамінний баланс. Солодкий перець, гранат і обліпиха - продукти, що містять 0,5-0,8 мг адермін.