Вітамін B6

Вітаміни – це особливі біологічно активні речовини. І вони відіграють далеко не незначну роль у нашому організмі. Зараз науці відома велика кількість цих «корисних кислот», але лише тринадцять з них є незамінними для людського організму. Одним з таких вітамінів є вітамін B6, і яке саме його значення для кожного з нас, ми зараз спробуємо з'ясувати.

Основні факти про вітамін B6

Якщо ви прочитаєте будь-який науковий трактат, то навряд чи здогадаєтеся, що піридоксин, адермін або піридоксаль – це терміни, що позначають вітамін B6. Ви можете навіть не помітити, що щодня приймаєте цей вітамін. Річ у тім, що їжа тваринного та рослинного походження містить велику кількість цієї біологічно активної речовини в помірних кількостях, тому особливого дефіциту в ній немає. Але чи знаєте ви, що цей вітамін потрапляє в наш організм не тільки ззовні, але й може вироблятися мікрофлорою нашого кишечника?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Яка добова доза вітаміну B6 нам потрібна?

Вітаміни – це речовини, які містяться в нашому організмі в крихітних кількостях, і все ж вони чудово справляються зі своєю роботою. Тому навіть двох міліграмів вітаміну B6 достатньо для нормального функціонування організму.

За яких умов потреба у вітаміні B6 зростає?

Бувають випадки, коли потреба в цьому вітаміні може сильно зрости. Причиною цього може бути вагітність у жінок або грудне вигодовування. Нервово-психічний стрес також створює велике навантаження на організм людини, тому він потребує додаткової підтримки у вигляді підвищеного споживання вітаміну B6. При інтенсивних фізичних навантаженнях, роботі на холоді, а також роботі з радіоактивними речовинами або хімічними речовинами рекомендується збільшити кількість продуктів, які приносять цей вітамін в організм. Його також слід споживати більше, якщо ваш щоденний раціон складається переважно з білкових продуктів.

Наскільки добре наш організм «сприймає» вітамін B6?

Вітамін B6 вважається одним із найбільш легкозасвоюваних вітамінів. Він легко засвоюється організмом, і лише нестача магнію може перешкодити нормальному надходженню вітаміну в організм людини. Взаємодія вітаміну B6 з іншими активними речовинами організму

Наявність нормальної кількості вітаміну B6 допомагає організму засвоювати вітамін B12, а також різні сполуки магнію.

Як проявляється дефіцит вітаміну B6?

Зазвичай дефіцит вітаміну B6 легко виявити за зовнішніми ознаками, які проявляє людина. Це може включати суху та шорстку шкіру навколо очей або над бровами, вертикальні тріщини на поверхні губ.

Людина, яка страждає від дефіциту цього вітаміну, зазвичай дуже дратівлива, загальмована, може скаржитися на нудоту та погане емоційне самопочуття. Якщо ви помітили такі ознаки у себе або у когось із близьких чи знайомих, зверніться до лікаря. Дефіцит вітаміну в організмі, втім, як і надлишок, ще ні до чого хорошого не привів.

Зовсім інша ситуація у вагітних. Для них дефіцит вітамінів дуже небезпечний. Такі жінки дратівливі, їх постійно нудить і може не припиняти блювоту, вони втрачають апетит, що неминуче призведе до виснаження організму. У них запалюється шкіра, лущиться та пересихає. При таких симптомах слід негайно звернутися до лікаря, і ні в якому разі не намагатися «чекати, може, пройде».

У немовлят дефіцит вітаміну B6 проявляється підвищеною збудливістю, уповільненим ростом і розвитком, шлунково-кишковими розладами. Судоми, що нагадують епілепсію, вважаються дуже небезпечними, оскільки лікування дитини може піти зовсім не в тому напрямку.

Ознаки надлишку вітаміну B6 в організмі

Надлишок вітаміну B6 може виникнути, якщо збільшити добову дозу вітаміну до 100 міліграмів, а це неминуче призведе до зниження чутливості та оніміння нервових стовбурів у руках і ногах.

Фактори, що впливають на кількість вітаміну B6 у продуктах харчування

Якщо перемолоти продукти на борошно або нагріти їх, вміст вітаміну B6 знизиться на 25-30%. Заморожування продуктів практично не впливає на кількість вітаміну в них.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Що може спричинити дефіцит вітаміну B6 в організмі?

Зазвичай до факторів, що знижують вироблення та засвоєння вітаміну B6 в організмі, належать променева хвороба, інфекційні кишкові захворювання та захворювання печінки. Деякі ліки можуть зменшувати вироблення вітаміну B6. Це контрацептиви, антибіотики та препарати для лікування туберкульозу. Будьте обережні, оскільки нестача вітамінів негативно впливає на вас і може знизити ефективність імунної системи.

Серед горіхів фундук досить багатий на вітамін B6, і його щоденне вживання допоможе підтримувати вітамінний баланс. Солодкий перець, гранати та обліпиха – це продукти, що містять 0,5-0,8 мг адерміну.