Вітаміни та їхні властивості

Вітаміни – це речовини, які є біологічно активними, тому вони активують багато процесів в організмі людини. Завдяки вітамінам ми стаємо енергійнішими, отримуємо життєву енергію та силу. Детальніше про властивості вітамінів.

Навіщо нам потрібні вітаміни?

Вітаміни мають різний хімічний склад, але дію вони мають однакову – допомагають засвоювати корисні речовини з їжі та добавок. Вітаміни також допомагають клітинам організму відновлюватися та розмножуватися.

Усі вітаміни мають властивість підвищувати імунітет, знижувати рівень шкідливого холестерину, активувати та збагачувати склад крові. Вітаміни також активно борються зі старінням, підтримують стан організму людини в нормі, посилюють процеси регенерації тканин.

Що відомо з історії вітамінів

Вітаміни були відкриті не так давно – наприкінці 19 століття. З того часу було відкрито майже три десятки вітамінів. Майже всі вони потрібні організму для боротьби з різними захворюваннями серцево-судинної системи, дихальної системи, захворюваннями печінки, вітаміни дуже потрібні людям, виснаженим запорами, колітами, діареєю. Вагітним жінкам вітаміни потрібні як ніхто інший. З кожним днем вагітності вони потрібні їм все більше і більше.

Коли людина хворіє на застуду або грип, її потреба в аскорбіновій кислоті, або вітаміні С, значно зростає. І чим складніший цей процес, тим сильніше нестача вітаміну С впливає на стан людини.

Чому нестача вітамінів небезпечна?

Якщо організму не вистачає вітамінів, сповільнюється обмін речовин, людина відчуває слабкість, сильно втомлюється, має головний біль, можуть порушуватися функції внутрішніх органів. Страждає також нервова система, а разом з нею слабшає імунітет.

Якщо в організмі дефіцит вітаміну D, діти можуть страждати на рахіт, оскільки в кістках відкладається недостатньо кальцію, вони не можуть рости міцними та стають кривими. Обриси тіла також змінюються, у дитини можуть бути занадто тонкі та худі руки та ноги, вони слабкі, не можуть виконувати свої функції.

Але якщо вітаміну D надлишок, це також негативно впливає на організм. Тоді кальцій, який входить до складу кісткової тканини, переходить з неї до інших органів і забирає корисні речовини з серця, нирок, кишечника, печінки. Це порушує функції внутрішніх органів, вони погано працюють, і людина почувається дуже погано.

Вітамінні комбінації

Коли людина вживає натуральні вітаміни з овочів та фруктів, їхнім недоліком є те, що їх може не вистачати. У натуральних продуктах важко розрахувати кількість та комбінації вітамінів, що споживаються. Але в аптечних комплексах дози та співвідношення вітамінів розраховуються і навіть пишуться на етикетці.

Але перевага натуральних вітамінів полягає в тому, що вони чудово засвоюються, набагато краще, ніж фармацевтичні препарати. Організм може сприймати ненатуральні вітаміни як чужорідні інгредієнти, і реагувати на них алергією або просто погано їх засвоювати. Тому передозування фармацевтичними препаратами може бути небезпечним, а передозування звичайними продуктами майже не має негативних наслідків для організму.

Для порівняння: на аскорбінову кислоту в капсулах організм може реагувати алергією, а от на настій шипшини – покращенням усіх функцій. Хоча обидва джерела містять аскорбінову кислоту.

[ 1 ], [ 2 ]

Властивості вітамінів

Вітамін С – аскорбінова кислота – бере активну участь в утворенні білків – будівельного матеріалу для наших клітин. Без аскорбінової кислоти погіршуються функції мозку. Без аскорбінової кислоти не формуватимуться колагенові волокна, які надають еластичності та гнучкості м’язам, зв’язкам і сухожиллям. Колаген входить до складу 40% усіх білкових сполук в організмі.

Вітаміни B12 та нікотинова кислота необхідні для зміцнення нервової системи. Якщо їх не вистачає, людина починає шукати нікотинову кислоту в сигаретах і не може кинути палити. Вітамін B12 також допомагає синтезувати клітини крові в кістковому мозку. Цей вітамін накопичується в печінці завдяки іншій речовині – вітаміну B2.

Коли у людини порушена функція печінки та жовчного міхура, вітаміни K, A, B6, C (фолієва кислота) та B12 є необхідними для здоров'я цих органів. При дефіциті вітаміну A слизові оболонки органів, зокрема жовчного міхура, змінюють свою структуру та деформуються. Це збільшує ризик утворення каменів у печінці, нирках та жовчному міхурі.

Зверніться до ендокринолога, щоб він проаналізував ваш стан і призначив правильні дози та співвідношення вітамінів. Найкраща допомога з аптечних препаратів – це не окремі вітаміни, а їх комплекси.