Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дієта за харчової алергії
Медичний експерт статті
Останній перегляд: 04.07.2025
Харчова алергія – це негативна реакція організму на продукт, до властивостей якого спостерігається підвищена чутливість. Головною особливістю харчової алергії є те, що її може викликати будь-який продукт без винятку.
Оскільки останнім часом зросла кількість людей, які страждають на харчову алергію, лікарі та алергологи все частіше призначають своїм пацієнтам дієту. Причому дієта при харчовій алергії індивідуальна для кожної людини.
Дієта при харчовій алергії у дорослих
Дієта при харчовій алергії у дорослих дотримується приблизно 2-3 тижні. Такої тривалості дотримуються, якщо алергія проявилася вперше або протікає у легкій формі. При появі початкових симптомів виключаються ті продукти, які теоретично могли б викликати це явище. Якщо протягом харчової дієти (2-3 тижні) настає покращення, то продукти, які були виключені, необхідно знову ввести в раціон. Причому робити це потрібно по черзі та в невеликих кількостях. Інтервал між введенням продуктів має становити 3 дні. Протягом цього часу необхідно спостерігати за реакцією організму.
Читайте також: Харчова алергія у дорослих
Таким чином ви зможете визначити, який саме продукт викликав алергію.
Коли ви дотримуєтеся гіпоалергічної дієти, є два важливих правила, яких слід дотримуватися:
- не переїдайте;
- урізноманітнити свій раціон у дозволених межах.
Головне пам’ятати, що своєчасно дотримана дієта при харчовій алергії допоможе організму швидше відновитися.
[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
Дієта при харчовій алергії у дітей
Як призначається дієта при харчовій алергії у дітей?
Хоча харчова алергія у дитини – не дуже приємний діагноз, позитивним моментом є те, що на даний момент у магазинах є великий вибір продуктів, які рекомендуються при харчовій алергії. Наприклад, основою багатьох сумішей є гідролізоване молоко або соєвий білок, а пюре та каші містять гіпоалергенні компоненти.
Одним із найскладніших вважається дієта при харчовій алергії для немовлят, яких годують з пляшечки. Як правило, всі їхні суміші базуються на коров'ячому молоці, і симптоми відмови від цього продукту можуть з'явитися вже в перші місяці життя. У цьому випадку використовуються замінники грудного молока. Суміші можна замінити рідкими кисломолочними продуктами, їжею на основі соєвого молока або молоком тварини, не коров'ячого.
Сьогодні, якщо у дитини алергія на білок коров'ячого молока, найефективнішим харчуванням вважається лікувальна суміш на основі гідролізату казеїну.
Якщо у дитини старше 2 років є харчова алергія, найкраще виключити з раціону курячі яйця та рибу. Особливо не рекомендуються морепродукти для дітей молодшого віку. Також краще не давати горіхи, арахіс та бобові.
Найголовніше, щоб дитина, яка дотримується харчової дієти, регулярно оглядалася лікарем.
Адже дієта при харчовій алергії вимагає особливої уваги, і недотримання індивідуальної дієти може зашкодити вашому організму або організму вашої дитини.