Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Більше кави - міцніший захист від недоумства
Останній перегляд: 01.07.2025
Вчені з Університетів Південної Флориди та Маямі (обидва у США) отримали перші прямі докази того, що споживання кави/кофеїну пов'язане зі зниженням ризику розвитку деменції або затримкою початку цього захворювання.
У дослідженні взяли участь 124 особи віком від 65 до 88 років – мешканці Тампи та Маямі, у яких діагностували легкі когнітивні порушення. Спостереження тривало від двох до чотирьох років. Заключне обстеження показало, що літні люди з легкими порушеннями пам'яті, які вживають помірну кількість кави (близько трьох чашок на день), не мають ризику розвитку хвороби Альцгеймера. Але у тих, у кого на початку дослідження була низька концентрація кофеїну в крові, розвинулася деменція.
Жоден з учасників дослідження з легкими когнітивними порушеннями в анамнезі, у яких пізніше розвинулася хвороба Альцгеймера, не мав рівня кофеїну в крові вище «критичного рівня» 1200 нг/мл (що еквівалентно вживанню кількох чашок кави за кілька годин до взяття зразків крові) на початку дослідження. Для порівняння, у багатьох «стабільних» учасників дослідження, чиї проблеми з пам’яттю не прогресували до деменції протягом чотирьох років дослідження, рівень кофеїну в крові перевищував цей рівень.
За словами авторів роботи, основним джерелом кофеїну для суб'єктів з легкими когнітивними порушеннями була кава. Це було підтверджено експериментами на мишах: гризуни з хворобою Альцгеймера, яким давали каву з кофеїном, мали подібний профіль імунних маркерів у крові, як і люди. А у тварин, яким давали чистий кофеїн або каву без кофеїну, профіль імунних маркерів був іншим.
[