Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Чому жінки стають вегетаріанками?
Останній перегляд: 01.07.2025
У наш час багато жінок, які бажають позбутися зайвих кілограмів, дотримуються вегетаріанської дієти.
Нижче наведено деякі причини, чому люди стають вегетаріанцями:
- етичний (моральний) – заради незавдання страждань тваринам, щоб уникнути їх експлуатації та вбивства;
- медичний – вегетаріанська дієта може знизити ризик розвитку атеросклерозу, раку, низки серцево-судинних захворювань та деяких шлунково-кишкових захворювань[19];
- релігійні переконання (буддизм, індуїзм, джайнізм, адвентизм сьомого дня[20], растафаріанство);
- економічні – переконання, що вегетаріанська дієта допомагає заощадити кошти, що витрачаються на споживання м’ясних продуктів;
- інші — переконання, що рослинна їжа є природною для людини.
Економічні причини вегетаріанства:
Журнал Vegetarian Times підрахував, що вегетаріанська дієта може заощадити вам в середньому чотири тисячі доларів на рік (дані США).
Також існує відома історія про те, як Бенджамін Франклін став вегетаріанцем, враховуючи, окрім дієтичних міркувань, ідею економії грошей: таким чином він міг витрачати заощаджені кошти на книги.
Існують і протилежні думки. За оцінками співробітника клініки Інституту харчування РАМН, доктора філософії А. Богданова, озвученими в документальному фільмі Першого каналу «Чотири міфи про здоровий спосіб життя», вегетаріанське харчування є фінансово досить обтяжливим для більшості жителів Росії.
Але тепер стала відома ще одна причина, чому представниці прекрасної половини людства надають перевагу вегетаріанству перед іншими обмеженнями у споживанні їжі. Виявляється, вони обирають такий спосіб харчування, щоб замаскувати розлади харчової поведінки.
Згідно з нещодавнім дослідженням, опублікованим у журналі «Академія харчування та дієтології», жінки з розладами харчової поведінки в чотири рази частіше стають вегетаріанками, ніж жінки без розладів харчової поведінки. Дослідники виявили, що 52 відсотки жінок з розладом харчової поведінки в анамнезі були вегетаріанками в певний момент свого життя. З іншого боку, лише 12 відсотків жінок без розладів харчової поведінки дотримувалися вегетаріанської дієти.
Ванесса Кейн-Алвес, американська дієтологка, стверджує, що розлади харчової поведінки не є наслідком вегетаріанства, і саме вегетаріанство не є шкідливим. Натомість, вона припускає, що вегетаріанство може бути наслідком розладу харчової поведінки для деяких жінок.
Вегетаріанство — це спосіб життя, що характеризується, перш за все, дієтою, що виключає споживання м'яса будь-яких тварин. Послідовники суворого вегетаріанства, веганства, відмовляються від використання всіх продуктів тваринного походження як у їжу (тваринне молоко, яйця), так і в повсякденному житті (хутро, шкіра тощо).
[