Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Фісташки знижують ризик розвитку раку
Останній перегляд: 23.04.2024
Всі горіхи корисні для здоров'я серцево-судинної системи, але фісташки здатні знизити ризик розвитку деяких форм раку. До такого висновку прийшли американські дослідники з Університету Техасу.
Вчені з США вивчили вплив фісташок, що входять до складу різноманітної і збалансованої дієти. Виявилося, що наявне в цих горіхах речовина під назвою гамма-токоферол (різновид вітаміну Е), володіє профілактичною силою проти деяких пухлин. Вітамін Е складається з різних вітамінів, розчинних у жирі і виконують різноманітні функції.
Гамма-токоферол належить до їх числа. Він є одним з потужних антиоксидантів, що дозволяють організму запобігати руйнування, викликані вільними радикалами, захищати шкіру від ультрафіолетового випромінювання і здійснювати належний зв'язок між клітинами. Антиоксиданти мають протизапальні функціями, що робить їх гарним профілактичним засобом проти пухлин.
"У ході дослідження ми розділили учасників на тих, хто дотримувався звичайної дієти, і хто включав в неї 100 ядерець фісташок кожен день, - говорить аналітик Філ Лемперт. - Після одного місяця у тих, хто вживав фісташки, в організмі спостерігався більш високий рівень гамма токоферолу в крові ".
Фісташки є не тільки багатим джерелом вітаміну Е, а й вітамінів В, особливо В6. А вони дуже корисні для нервової системи, і крім того, допомагають здійснювати розщеплення цукрів і волокон в організмі. Нарешті, фісташки містять залізо, яке сприяє поширенню кисню по всьому тілу, нормалізує і роботу імунної системи.
[