Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Фісташки знижують ризик розвитку раку
Останній перегляд: 01.07.2025
Усі горіхи корисні для серцево-судинної системи, але фісташки можуть знизити ризик розвитку деяких форм раку. До такого висновку дійшли американські дослідники з Техаського університету.
Вчені зі Сполучених Штатів вивчали вплив фісташок, включених до різноманітного та збалансованого раціону. Виявилося, що речовина під назвою гамма-токоферол (тип вітаміну Е), що міститься в цих горіхах, має профілактичну дію проти деяких пухлин. Вітамін Е складається з різних вітамінів, які розчинні в жирах і виконують різні функції.
Гамма-токоферол – один із них. Це один із потужних антиоксидантів, який дозволяє організму запобігати пошкодженням, спричиненим вільними радикалами, захищати шкіру від ультрафіолетового випромінювання та забезпечувати належну комунікацію між клітинами. Антиоксиданти мають протизапальні функції, що робить їх гарним профілактичним засобом проти пухлин.
«У дослідженні ми розділили учасників на тих, хто харчувався звичайним раціоном, і тих, хто щодня вживав 100 ядер фісташок», — каже аналітик-дослідник Філ Лемперт. «Через місяць у тих, хто їв фісташки, рівень гамма-токоферолу в крові був вищим».
Фісташки є не тільки багатим джерелом вітаміну Е, але й вітамінів групи В, особливо В6. А ще вони дуже корисні для нервової системи, а крім того, допомагають розщеплювати цукри та клітковину в організмі. Нарешті, фісташки містять залізо, яке допомагає розподіляти кисень по всьому організму, нормалізуючи функціонування імунної системи.
[