Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Кілька чашок кави покращують роботу серця
Останній перегляд: 02.07.2025
У США вчені вкотре провели дослідження корисних властивостей кави і, як виявилося, цей напій не тільки має бадьорий та тонізуючий ефект, але й покращує роботу серця (раніше вважалося, що кава негативно впливає на серце і експерти рекомендували максимально обмежити споживання цього напою або взагалі відмовитися від нього).
У Каліфорнійському університеті група вчених провела кілька досліджень і виявила, що кава не така шкідлива, як завжди вважалося.
Експерти запросили близько двох тисяч осіб до участі в дослідженні. Більшість волонтерів зазначили, що випивають щонайменше 6 чашок кави на день. Вчені порівняли результати опитування та оцінили стан здоров'я учасників дослідження, і виявили, що цей ароматний напій стимулює серцево-судинну систему та має сечогінну дію. Вчені зазначили, що кава допомагає очистити організм, але у великих кількостях напій насправді може спровокувати захворювання серця або судин, а також викликає зневоднення, в деяких випадках, через індивідуальні особливості організму, можливі проблеми з кишечником.
Крім того, було виявлено, що вживання кави та розвиток серйозних захворювань не пов'язані між собою, але все ж надмірне захоплення бадьорим напоєм може завдати шкоди, за словами вчених, можна випивати не більше 4 чашок на день.
Цей улюблений напій був відкритий у 17 столітті та швидко поширився по всьому світу. Спочатку до ароматного напою ставилися з недовірою, але в 19 столітті каву широко вживали як бадьорий напій, поки в середині 20 століття не виявили шкідливі властивості кави.
Але нещодавно вчені знову звернули свою увагу на каву, і не одне дослідження довело, що кава має масу корисних властивостей, якщо, звичайно, нею не зловживати. Вчені також вивчали властивості чаю та шоколаду і не виявили, що ці продукти можуть завдати шкоди здоров'ю.
Небезпеку для здоров'я може становити не лише кава, а й кавоварка, в якій, згідно з останніми дослідженнями, вчені виявили шкідливі бактерії.
Іспанські експерти дослідили гущу з 10 різних кавоварок і виявили, що мікроорганізми, які в ній розмножуються, стійкі до різних зовнішніх впливів – відомо, що кавові зерна мають антибактеріальний ефект, проте бактерії чудово почувалися в цьому середовищі, а також на них не впливали високі температури (під час приготування напою кавоварка нагріває воду до 96 0 ).
Подальші дослідження показали, що кавова гуща є чудовим середовищем для розмноження бацил та ацинетобактера, появі шкідливих мікроорганізмів сприяє процес ферментації кавових зерен. У кавоварках також виявлені різні види ентерококів, які становлять найбільшу небезпеку для здоров'я людини, оскільки можуть провокувати досить серйозні захворювання, такі як запалення спинного мозку, головного мозку, інфекції сечовивідних шляхів тощо.
[