Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Люди, які поспішають під час їжі, ризикують захворіти на діабет II типу
Медичний експерт статті
Останній перегляд: 02.07.2025
">Японські вчені продовжують проводити успішні дослідження, що підтверджують зв'язок між тим, що і як людина харчується, та її здоров'ям.
Таким чином, нещодавно було встановлено зв'язок між вживанням фастфуду та розвитком цукрового діабету II типу – хронічної патології, що характеризується зниженням чутливості тканин людини до впливу інсуліну.
Цукровий діабет наразі визнано одним із найпоширеніших захворювань ендокринної системи. Наприклад, загальна світова захворюваність на діабет становить від 3 до 6%, залежно від конкретної країни. Загалом у світі зареєстровано понад двісті мільйонів пацієнтів із цим захворюванням: діабет II типу діагностується у 90% пацієнтів.
Довгий час вчені не могли на сто відсотків вказати причину захворювання, і лише зараз, після тривалих і численних досліджень, їм вдалося встановити зв'язок між розвитком діабету та тим, як людина споживає їжу.
Сучасний ритм життя часто буквально змушує людину залишати мінімум часу на їжу: на жаль, ми витрачаємо набагато більше часу на роботу, на організацію свого побуту і навіть на транспорт. У результаті на обід залишається дуже мало часу – якихось 10-15 хвилин.
І ось тепер вчені представили докази того, що така їжа «на ходу» становить небезпеку для здоров'я людини, навіть якщо протягом цих 15 хвилин з'їсти здорову їжу.
Доведено, що «швидке» вживання їжі призводить до різкого підвищення концентрації глюкози в крові. Причому така ситуація спостерігається з кожним епізодом швидкого споживання їжі. Такі регулярні та різкі зміни концентрації глюкози гнітюче впливають на чутливість тканин до інсуліну, що значно збільшує шанси людини «захворіти» на діабет II типу.
Крім того, японські вчені впевнено стверджують, що світова статистика щодо діабету не зовсім правильна: за їхніми найскромнішими оцінками, реальна кількість хворих значно вища за середню. Як було зазначено під час дослідження, багато пацієнтів страждають від порушення сприйняття глюкози тканинами. І, хоча лікарі поки що не діагностують цей стан як захворювання, насправді це початкова стадія діабету.
Найбільш схильні до розвитку захворювання підлітки, пацієнтки, афроамериканці та люди з надмірною вагою.
Вчені радять: щоб зберегти здоров'я, не поспішайте під час прийому їжі. Півгодини – це достатній проміжок часу, щоб їсти не поспішаючи. А щоб зробити розмірене харчування звичкою, дієтологи рекомендують увімкнути легку розслаблюючу музику під час обіду, а також виключити всі можливі подразники (комп'ютер, телефон, телевізор та інші дрібниці). Це допоможе вам зосередитися на страві та налаштувати організм на спокійну хвилю.
[