Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Мигдаль допомагає контролювати кількість калорій у процесі схуднення
Останній перегляд: 01.07.2025
Заміна нездорової їжі горіхами може допомогти людям, які сидять на дієті, контролювати споживання калорій, одночасно знижуючи рівень холестерину в крові.
Вчені з Університету Темпл (Філадельфія, США) провели експеримент за участю 123 загалом здорових, але страждаючих на ожиріння людей. Протягом 18 місяців учасники дотримувалися дієти з контрольованою кількістю споживаних калорій. Жінки споживали 1200–1500 калорій на день, а чоловіки – 1500–1800. Половина учасників, відібраних випадковим чином, щодня отримувала два пакетики мигдалю по 28 грамів (близько 24 горіхів на упаковку) із загальною енергетичною цінністю 350 калорій. Інша половина респондентів не вживала жодних горіхів.
Спостереження за учасниками через шість місяців після початку експерименту показало, що група, яка не отримувала мигдаль, втратила трохи більше ваги: в середньому 7,2 кг проти 5,4 кг. Через рік обидві групи повернули частину втраченої ваги, і очевидна різниця у кількості втраченої ваги всіма учасниками зникла.
Що стосується рівня холестерину в крові, то після шести місяців дослідження рівень холестерину в групі, яка вживала горіхи, знизився на 8,7 мг/дл порівняно з 0,1 мг/дл у тих, хто не їв горіхи. Це ставить рівень холестерину в усіх учасників нижче 200 мг/дл, як рекомендовано Центрами контролю та профілактики захворювань. Після 18 місяців дослідження рівень холестерину в крові підвищився в обох групах, але в групі, яка вживала горіхи, його все ще був нижчим.
Експерти зазначають, що мигдаль особливо багатий на магній, калій та вітамін Е, а також є гарним джерелом харчових волокон і кальцію. Коли люди, що дотримуються дієти, обмежують споживання калорій, важливо вживати поживні продукти, багаті на вітаміни та мінерали, а також якісні жири. Включення мигдалю до вашого раціону може бути ефективним способом контролю калорій та зниження рівня холестерину в крові.