Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Надмірне споживання натрію може збільшити ризик загострень екземи
Останній перегляд: 02.07.2025
">Дослідження UCSF показало, що зміни у щоденному споживанні солі можуть пояснити загострення екземи.
Згідно з дослідженням дослідників з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско (UCSF), дієта з високим вмістом натрію може збільшити ризик розвитку екземи. Вони виявили, що споживання лише одного грама натрію на день більше — кількості, що міститься в Біг Маку — збільшує ймовірність загострень на 22%.
Екзема, також відома як атопічний дерматит, – це хронічне захворювання, яке викликає сухість та свербіж шкіри. Це одне з найпоширеніших захворювань шкіри, яке вражає понад 31 мільйон людей у Сполучених Штатах, і кожна десята людина стикається з ним у певний момент.
Екзема стає дедалі поширенішою в останні роки, особливо в промислово розвинених країнах, що пов'язано з факторами навколишнього середовища та способу життя, такими як дієта.
Натрій, який більшість людей споживає у вигляді солі, підвищує ризик гіпертонії та серцевих захворювань. Нещодавно вчені виявили, що натрій зберігається в шкірі, де він може відігравати певну роль у запаленні при екземі.
Обмеження споживання натрію може бути простим способом для пацієнтів з екземою контролювати свій стан.
«Більшість американців споживають забагато солі та можуть безпечно зменшити її споживання до рекомендованих рівнів», – сказала Кетрін Абуара, доктор медичних наук, доцент дерматології в Каліфорнійському університеті в Сан-Франциско та провідний автор дослідження, опублікованого в JAMA Dermatology.
«Запалення екземи можуть бути важкими для пацієнтів», — сказав Абуара, який також є доцентом епідеміології в Школі громадського здоров’я Каліфорнійського університету в Берклі, — «особливо коли вони не можуть їх передбачити та не мають вказівок щодо того, що вони можуть зробити, щоб їх уникнути».
У своєму перехресному дослідженні вчені проаналізували дані понад 215 000 людей віком від 30 до 70 років з британського біобанку, включаючи зразки сечі та електронні медичні записи.
Вони могли визначити, скільки натрію споживає кожна людина, зі зразків сечі; вони також могли побачити, чи було у людей діагностовано атопічний дерматит, а також його тяжкість, за кодами рецептів.
Вони виявили, що кожен додатковий грам натрію, що виділяється з сечею протягом 24 годин, пов'язаний з вищою на 11% ймовірністю діагностики екземи, на 16% ймовірністю активного випадку та на 11% вищою ймовірністю посилення тяжкості захворювання.
Потім вони дослідили 13 000 дорослих у США в рамках Національного опитування щодо здоров'я та харчування та виявили, що споживання лише одного додаткового грама натрію на день – приблизно половини чайної ложки солі – пов'язане з 22% вищою ймовірністю розвитку активної екземи.