Принципи харчування: кислотно-лужний баланс

З раннього дитинства і до старості нам доводиться робити вибір. Цей вибір може бути спонтанним, несвідомим або обдуманим і зваженим, у будь-якому випадку наше життя безпосередньо залежить від того, що ми оберемо в їжі. Чи буде цей вибір зроблений на користь здоров'я чи на шкоду йому.

Коли тіло людини перебуває у фізичному, психічному та духовному балансі, тоді їй легко вибирати. Щоденний ланцюг постійних, правильних рішень веде до здорового способу життя.

Їжа – це джерело енергії, з якого організм щодня черпає сили для будівництва нових клітин, вгамування голоду та забезпечення безперебійного функціонування всіх органів і систем людини. Відповідно, їжа – це фундамент, який ми закладаємо для здорового, довгого життя. І тільки від нас залежить, наскільки міцним він буде. Немає сумніву, що людина – найскладніший з усіх створених організмів на землі. Усередині нас ціла фабрика. Питання лише в тому, чи постачаємо ми якісну сировину для нашого будівництва?

Уявіть, що ви не встигли поснідати, звісно, ранковий поспіх на роботу, у кого його немає. В обід ви перекусили якось і чимось, не відриваючи погляду від монітора комп'ютера, а на вечерю вгамували голод на весь день, і не найкориснішою їжею. А який будівельний матеріал ви послали своєму організму? Жодного!

Людський організм не може зупинитися та чекати надходження якісної сировини; усі процеси повинні відбуватися безперервно, а це означає, що йому доведеться працювати з тим, що має. Недарма кажуть: «Ти те, що ти їси». Наше фізичне та психічне благополуччя безпосередньо пов'язане з якістю їжі, яку ми споживаємо.

Щоб досягти цього, їжа повинна бути легкозасвоюваною, поживною, звичною, але різноманітною, мати хороший смак, відповідати енергетичним витратам організму та створювати відчуття ситості вже в невеликих кількостях.

Коли в організмі чогось не вистачає, ми відчуваємо втому та нездужання. Це перша ознака дисбалансу або, іншими словами, хвороби.

Що ми знаємо про поняття «кислотно-лужний баланс»? Ймовірно, багато хто одразу думає про сумнозвісну рекламу жувальної гумки. Але насправді про кислотно-лужний баланс в організмі думали ще в давнину.

Мудрі люди намагалися збалансувати свій раціон. Наприклад, йоги поділяли їжу на лужну та кислу.

Які продукти є лужними? Це свіжий сир, молоко. Броколі, морква, авокадо, кукурудза, банан, шпинат, салат, баклажани, гарбуз, буряк, картопля, кабачки. Малина, кавун, манго. Чорнозерновий хліб.

До кислих продуктів належать хлібобулочні вироби, горіхи, рослинна олія. Кислі ягоди, помідори, часник, цибуля, щавель, бобові. Шоколадні вироби, сир, гриби, натуральні соки.

Саме кисла їжа засмічує організм, вона важко перетравлюється, потрапляючи в шлунок, розпадається на хімічні елементи та закислює організм. А це загрожує порушенням обміну речовин в організмі, порушенням регенерації клітин, що призводить до передчасного старіння.

Зовнішні джерела також суттєво впливають на рівень кислотності: важкі фізичні вправи, куріння, ліки, медикаменти, токсини з шампунів, засобів догляду за шкірою тощо, а також стрес, який є основною причиною кислотності та, отже, захворювань у нашому організмі. 70% лугу та 30% кислоти – такий баланс ідеальний.

Кожна людина сама створює своє життя, не забувайте про це! Зробіть вибір на користь себе, свого тіла, не забруднюйте його непотрібною, важкою їжею.

Вибираючи правильну здорову їжу, ми забезпечуємо свій організм усіма необхідними мікро- та макроелементами.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]