Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Спільні обіди формують позитивне ставлення дітей до овочів і фруктів
Останній перегляд: 01.07.2025
Повноцінний дитячий раціон має бути різноманітним і включати рослинну їжу. Овочі та фрукти дуже корисні для дитячого організму. Вони містять велику кількість вуглеводів, великий комплекс вітамінів і мінералів, необхідних для росту та нормального розвитку дитячого організму. Свіжі овочі та фрукти є чудовим джерелом клітковини та пектинових речовин, які нормалізують процеси травлення, захищають слизову оболонку від впливу мікробів та сприяють розвитку корисної мікрофлори в кишечнику.
Батьки часто стикаються з проблемою, як годувати дитину овочами та фруктами? Багато дітей неохоче з'їдають навіть шматочок. Але вчені знають рішення – спільний обід хоча б раз на тиждень допомагає дітям їсти овочі та фрукти.
Вчені з Університету Лідса виявили, що навіть один спільний прийом їжі на тиждень позитивно впливає на ставлення дітей до фруктів та овочів.
Дослідники провели опитування 2389 дітей з 52 лондонських шкіл. Опитування показало, що майже дві третини школярів (63%) не споживають щоденну порцію овочів та фруктів, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров'я – 400 грамів.
Діти, які повідомили, що сімейні обіди були поширеним явищем у їхніх сім'ях, споживали в середньому на 125 грамів більше фруктів та овочів, ніж ті учні, чиї сім'ї ніколи не обідали сімейно.
Навіть ті діти, в чиїх сім'ях сніданок, обід чи вечеря відбувалися не щодня з родиною, а лише раз чи два на тиждень, споживали на 95 грамів більше овочів та фруктів.
Дослідження також показують, що в сім'ях, де батьки щодня їдять овочі та фрукти, діти також їдять більше.
За словами керівника дослідження, професорки Джанет Кейд, сімейні обіди позитивно впливають на дітей. Діти спостерігають не лише за тим, як їхні мами й тата, а й брати й сестри їдять овочі та фрукти. Це відіграє життєво важливу роль у формуванні їхніх власних харчових звичок та уподобань.
Сучасний темп життя часто заважає всій родині снідати чи вечеряти разом, тому не дивно, що споживання овочів та фруктів дітьми таке низьке. Але це дослідження показує, що збирання всієї родини за одним столом хоча б раз на тиждень може допомогти покращити раціон усієї родини, зокрема дитини.
Діти, чиї батьки особисто нарізали для дитини овочі та фрукти, з'їдали в середньому половину порції, що було на чверть більше, ніж порція, яку з'їдали діти, чиї батьки ніколи цього не робили.
Фахівці рекомендують частіше вечеряти разом, адже таким чином батьки отримують чудову можливість не лише прищепити дітям гарні манери та звички, але й контролювати їхнє харчування, мотивуючи їх вживати здорову їжу.
«Враховуючи, що харчові звички формуються в дитинстві, важливо заохочувати та навчати дітей про переваги здорового харчування, а також самостійно демонструвати їм це. Сімейні обіди – чудова можливість для цього», – каже доктор Кейд.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]