Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
У напої Coca-Cola знайдено канцерогенні речовини
Останній перегляд: 01.07.2025
Лабораторні дослідження, опубліковані 26 червня на вебсайті Центру науки в інтересах суспільства (CSPI), виявили високий рівень канцерогенів у Coca-Cola, виробленій у Бразилії, що в 67 разів вище, ніж у Coca-Cola з Каліфорнії.
У звіті було виявлено, що хімічний канцероген 4-метилімідазол, відомий як 4-MI та 4-MEI, був виявлений у тривожних рівнях у напої, що продається в багатьох країнах світу. Канцероген виробляється у карамелі, яка використовується компанією для виробництва Coca-Cola.
CSPI раніше попереджала про високий рівень цієї речовини, після чого каліфорнійська компанія знизила 4-MI до 4 мікрограмів на 355 міліграмів напою, як показали тести CSPI.
Каліфорнійські чиновники вимагали від Coca-Cola розміщувати попередження про рак на етикетках своєї продукції та виробляти напої з рівнем 4-MI нижче 3 мікрограмів на 12 унцій. Попередження на етикетках має вказувати на те, що існує реальний ризик, пов'язаний зі споживанням 30 мікрограмів 4-MI на день.
Рівень, виявлений у продуктах, вироблених у Бразилії, досяг 267 мікрограмів 4-MI на 355 мілілітрів, що значно перевищує дозволену законом межу в 3 мікрограми. Тести також виявили високий рівень 4-MI у напоях, виготовлених у Кенії (177), Мексиці (147), Канаді (160), Об'єднаних Арабських Еміратах (155), Англії (145) та Вашингтоні (144). Нижчі рівні спостерігалися в Японії та Китаї – 72 та 56 мікрограмів 4-MI відповідно.
Згідно з експериментами, проведеними урядом США, хімічна реакція між цукром та аміаком утворює 4-MI – речовину, яка викликає рак легенів, печінки, щитовидної залози та лейкемію, повідомляє CSPI.
Провідний виробник «кольорової карамелі» пропонує барвник, який повністю не містить 4-MI, і стверджує, що продукт у чотири рази дорожчий за звичайний, тому компанії не купуватимуть його, йдеться у звіті.
«Тепер, коли ми знаємо, що можна майже повністю виключити цей канцероген з напоїв, немає жодного виправдання для Coca-Cola та інших компаній у всьому світі, щоб вони не зробили цього», – підсумовується у звіті CSPI.
[ 1 ]