Вуглеводи допоможуть у лікуванні атеросклерозу

Виявляється, деякі вуглеводи можуть запобігати утворенню судинних бляшок внаслідок атеросклерозу, а також прискорювати розсмоктування існуючих відкладень.

Всім давно відомо, що порушення обміну речовин можуть дати поштовх розвитку атеросклерозу. Усередині судинної трубки утворюються характерні відкладення, які з часом трансформуються в атеросклеротичні бляшки: їх склад - частинки холестерину, білків, кальцію, імуноцитів тощо. Щоб запобігти утворенню бляшок, лікарі завжди рекомендували дотримуватися здорового харчування - наприклад, різко обмежувати споживання жирної їжі та солодощів, оскільки цукор може спровокувати порушення роботи підшлункової залози та ендокринної системи, що, в свою чергу, прискорює розвиток атеросклерозу.

Але, як виявилося, не весь цукор однаково шкідливий. Вчені з Боннського університету виявили, що тип вуглеводів, відомий як циклодекстрини, може запобігти виникненню атеросклерозу. Циклодекстрини є продуктом ферментативної переробки крохмалів. Якщо розглядати цей вуглевод у хімічному плані, він виглядає як кільце, що складається з молекулярного ряду знайомої нам глюкози. Циклодекстрини використовуються повсюдно: для приготування їжі, косметики і навіть у біотехнологіях. Ці вуглеводи входять до складу протигрибкових засобів та освіжаючих аерозолів.

Фахівці стверджують: «Систематичне введення циклодекстрину дозволяє майже вдвічі зменшити діаметр існуючих судинних бляшок, а також запобігає утворенню нових відкладень». Перші експерименти, як завжди, проводилися на гризунах. У частини гризунів була спадкова схильність до атеросклерозу, а інша частина харчувалася «нездоровою» їжею. В результаті експерименту виявилося, що циклодекстрин розм'якшував кристали холестерину, зменшував тяжкість запального процесу та потенціював транспорт холестерину з кровотоку до тканин печінки. Під впливом цієї речовини також активувався специфічний ген LXR, що покращував жировий обмін в організмі.

Незважаючи на очевидні переваги вуглеводів, вчені не поспішають впроваджувати новий препарат для лікування атеросклерозу. Циклодекстрини входять до переліку речовин, дозволених до використання у фармацевтичній та харчовій промисловості. Однак більш ретельна перевірка вуглеводу все ж необхідна. Зокрема, необхідно розрахувати ймовірність побічних ефектів під час лікування, оскільки раніше проведені експерименти опосередковано вказували на негативний вплив речовин на функцію слуху. Крім того, необхідно довести, що циклодекстрини не ускладнюють роботу печінки, а також розрахувати точні дозування та особливості застосування вуглеводних препаратів.

Можливо, що незабаром препарати з циклодекстрином будуть активно використовуватися в комплексному лікуванні атеросклеротичних захворювань.

Інформація опублікована в журналі Science Translational Medicine.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]