Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Яблучна шкірка знижує кров'яний тиск
Останній перегляд: 01.07.2025
Очищаючи яблуко, можна значно зменшити позитивний вплив фрукта на своє здоров'я. Яблучна шкірка містить рекордну кількість природних хімічних сполук, що захищають судини та серце людини. Яблучна шкірка містить величезну кількість компонентів, здатних нормалізувати високий кров'яний тиск. Про це відкриття оголосили вчені з провінції Нова Шотландія (Канада), повідомляє The Telegraph.
Вони пояснили, що більшість людей воліють чистити яблука від шкірки, побоюючись впливу шкідливих речовин, які використовуються для обробки фруктів з метою продовження терміну їхнього зберігання. Але ці технологічні методи значно знижують користь фруктів для здоров'я.
Експерти провели аналіз хімічного та біологічного складу шкірки та м'якоті зелених яблук. Під час аналізу яблука піддалися реакції з ферментом, що провокує гіпертонію.
Було точно встановлено, що шкірка плоду блокувала дію цього ферменту у багато разів ефективніше, ніж м'якоть плоду. Причина цього полягає в тому, що шкірка яблука містить у 6 разів більше флавоноїдів. Дія «яблучних» флавоноїдів виявилася помітнішою, ніж у інших продуктів з подібною дією – зокрема, чорниці та зеленого чаю. Флавоноїди належать до групи речовин рослинного походження, які, потрапляючи в організм людини (надходячи в організм з їжею), впливають на активність численних ферментів і знайшли своє широке застосування як в офіційній медицині, так і в народній медицині як лікарський засіб.
Медицина довела здатність флавоноїдів регулювати проникність судинних стінок та покращувати їхню еластичність, а також запобігати склеротичним ураженням.
Окремі флавоноїди входять до складу більшості препаратів, що зменшують ламкість капілярів, наприклад, аскорутин.
[