Дієта для набору ваги: меню на тиждень

Про проблеми зайвої ваги чули всі. Їм присвячені численні ток-шоу, глянцеві журнали, дієти, процедури пластичної хірургії, операції з видалення жиру та ушивання шлунка – всі прагнуть наблизитися до модельних стандартів, деяким це потрібно за станом здоров'я. Але є люди, які не менше страждають від недостатньої ваги. Надзвичайна худорлявість неестетична і може свідчити про такі захворювання, як діабет, гіпертиреоз, анемія, патології шлунково-кишкового тракту, рак, туберкульоз. Якщо виключити можливі патології, здавалося б, немає нічого простішого, ніж їсти великі порції їжі без будь-яких обмежень (на заздрість людям із зайвою вагою), але велике навантаження на органи травлення, підшлункову залозу призведе до проблем зі здоров'ям, спровокує гнильні процеси в кишечнику, бродіння.

[ 1 ], [ 2 ]

Показання

Втрата ваги нижче критичного рівня загрожує життю, вона може спричинити незворотні процеси в серцевій діяльності, функції нирок та судинної системи. Показаннями до призначення дієти є бажання набрати вагу або низький індекс маси тіла, що загрожує нормальному функціонуванню організму. Визначити його допоможе найпростіша формула для його розрахунку: зріст, поділений на квадрат ваги. Показник від 18,5 до 25 є нормальним, але нижче 16 свідчить про анорексію. Для боротьби з цією хворобою знадобиться не тільки дієта, але й втручання психологів та психотерапевтів. Ми не будемо торкатися таких прикордонних станів, а зосередимося на дієті.

[ 3 ], [ 4 ]

Суть дієти для набору ваги

Суть дієти полягає в тому, щоб розділити їжу на невеликі порції, містити корисні продукти та поступово збільшувати споживану калорійність. Щодня калорійність повинна збільшуватися на 200-300 одиниць. Щоб стимулювати апетит, за півгодини до їжі потрібно випити склянку овочевого або фруктового соку. Це призведе до посилення секреції слизових залоз шлунка. Після їжі слід уникати фізичної активності, фізичних вправ та відпочинку, щоб жир міг «зав’язатися».

Меню дієти для набору ваги

Меню дієти для набору ваги повинно містити переважно білки та вуглеводи, прийоми їжі слід приймати в один і той самий час, з інтервалами не більше 3 годин. Також необхідно пити багато води та гуляти на свіжому повітрі. Існує багато варіантів дієт з різними підходами до проблеми, розроблених дієтологами. Ось деякі з них:

• Білкова дієта для набору ваги: включає продукти, багаті на білок – дієтичне м’ясо (кролик, курка, індичка); м’ясні бульйони; м’ясо білої риби, а також тунець, лосось; незбиране молоко та кисломолочні продукти; яєчні білки; тверді сири, сир; бобові, горіхи. Дієта підходить для молоді, яка веде активний спосіб життя. Її тривалість – 2 тижні, вдаватися до неї можна раз на рік;
• висококалорійна — їжа, загальна добова калорійність якої становить 2,5-3 тисячі калорій. Вона складається з поживного сніданку, такого як: молочна каша з маслом, родзинками, сушеними абрикосами, бутерброд з маслом та сиром, кава; омлет з беконом, овочами, бутерброд з ковбасою, чай з печивом або булочкою. Через кілька годин — другий сніданок з овочами, можна картопляне пюре або деруни, млинці; обід включає перші страви на м’ясному бульйоні, м’ясо або рибу, гарнір; на полуденок можна віддати перевагу протеїновим коктейлям; на вечерю підійде гарнір з фрикадельками, ковбасками та овочевим салатом, до чаю підійде бутерброд з маслом. Перед сном можна випити кефір з печивом або сир зі сметаною, какао із солодкою булочкою;
• вуглеводний – складається з продуктів, багатих на вуглеводи. Деякі з них спалюються повільно: рис, гречка, картопля, бобові, горіхи, інші швидко засвоюються: мед, цукор, фрукти. Оптимальне поєднання для організму становить 65% та 35% відповідно.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Дієта для швидкого набору ваги

Дієта для швидкого набору ваги не означає необмеженого споживання будь-якої висококалорійної їжі. Гарного ефекту можна досягти лише шляхом збалансування раціону. Оптимальний варіант – коли щоденний раціон містить 50% вуглеводів, 35% білків, а решта – жири. Ще однією обов’язковою умовою є розподіл прийомів їжі на 5-6 разів. Такий раціон повинен включати кашу з молоком та горіхами, медом; овочеві салати, заправлені сметаною або майонезом; перші страви на бульйонах; смажене або тушковане м’ясо, рибу; бутерброди з маслом; сир та жирний сир.

[ 8 ], [ 9 ]

«Енергетична дієта» для набору ваги

«Енергетична дієта» (ЕД) – це штучний продукт, який містить усі необхідні макро- та мікроелементи для заміни кількох прийомів їжі. Його батьківщина – Франція, розроблений для професійних спортсменів, на споживчому ринку з 2003 року. Щоб ЕД «працював» на збільшення ваги, його необхідно додавати до звичайних страв. Одна порція містить 450 ккал. Дотримуючись програми споживання ЕД, можна отримати додаткові 900-1500 ккал до свого щоденного раціону. Різноманітність цих продуктів досить велика: коктейль, омлет, суп, хліб, макарони, каша, десерт, кава, капучино. Загалом суміші містять 15 смаків, є солодкі та солоні, але їх можна урізноманітнити, додавши свої. Інструкція з приготування продуктів ЕД передбачає використання 1,5% молока. Для однієї порції страви достатньо мірної ложки суміші та 200 мл молока. Щоб отримати суп, молоко можна замінити бульйоном, а коктейль – кефіром. Дуже важливо супроводжувати цю дієту великою кількістю рідини (не менше 2 літрів на день), а також фізичною активністю.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Дієта Мілли Йовович для набору ваги

Для голлівудських зірок дуже важливо мати можливість швидко схуднути або набрати вагу, щоб отримати бажану роль. Дієта для Мілли Йовович була розроблена відомим дієтологом Озі Гарсією, базується на щоденному споживанні чорносливу та дозволила їй набрати 3 кг ваги за тиждень:

Дні перший та п'ятий:

• сніданок – 2 варених яйця, 2 чорносливи, грейпфрут, кава;
• обід – овочевий суп, шматочок висівкового хліба, 2 горіхи, 8 чорносливів, чай (скрізь зелений) без цукру, апельсиновий;
• вечеря – смажена риба (100 г), варене яйце, чай.

Другий та шостий день:

• сніданок – 40 г сиру, 3 чорносливи, кава;
• обід – борщ, хліб, варена яловичина, 2 мигдальні горіхи, зелений чай;
• Вечеря – овочевий салат, 4 чорносливи, чай.

Третій та сьомий дні:

• сніданок - бутерброд з сиром та шинкою, кава;
• обід – курячий бульйон з грінками, дві варені картоплини в мундирі, один помідор, 3 чорносливи, чай;
• Вечеря: склянка молока з булочкою з висівками, 5 чорносливів.

День четвертий:

• сніданок – вівсянка або кукурудзяні пластівці з молоком (200 г), 4 чорносливи, кава;
• обід – український борщ, один огірок і помідор, чай;
• полуденок – свіжовичавлений виноградний сік, 5 чорносливів;
• Вечеря: бутерброд з шинкою та сиром, 50 г родзинок, 6 чорносливів, чай.

Зимова дієта для набору ваги

Взимку люди часто скаржаться на появу зайвих жирових запасів, а це означає, що худим людям час скористатися цією особливістю холодної пори року. Дійсно, взимку фізична активність знижується, і є потреба в більш калорійній їжі для захисту від холоду. Крім того, харчування повинно включати вітаміни та мікроелементи для створення імунного бар'єру від застуд та інфекцій. Зимовий раціон для набору ваги складається з м'яса, риби, птиці та фруктів.

Свіжі овочі, через їх сезонну дорожнечу, замінюються зимовими заготовками – квашеною капустою, маринованими огірками та помідорами, замороженими овочами. Порції повинні бути невеликими, але частота їх вживання збільшується до 5 разів на день. Для основних страв рекомендуються супи на м’ясному та грибному бульйоні, гарніри з каш та печеної картоплі, рисові та манні молочні каші, чай та кава з додаванням молока. Для перекусів підійде жирний кефір або йогурт з печивом.

Дієта борця сумо для набору ваги

Спостерігаючи за такою боротьбою, дивуєшся, як вона могла виникнути серед нації, не схильної до ожиріння. Статистика стверджує, що стрункість японців зумовлена багатовіковими традиціями: енергетична цінність щоденного раціону середньостатистичного японця становить 1200 калорій, що вдвічі менше, ніж у європейців.

Щоб набрати вагу, борцю сумо потрібна не тільки дієта, але й особливий режим дня з інтенсивними тренуваннями для збереження жирових запасів. Здавалося б, у цьому є суперечності, оскільки фізична активність призводить до втрати ваги. Справа в тому, що день борця сумо починається з багатогодинного тренування натщесерце. Це призводить до обов'язкового переїдання під час обіду та уповільнення обмінних процесів. Крім того, борці сумо під час їжі вживають алкогольні напої: пиво, саке, тим самим додаючи калорії та викликаючи інтенсивне вироблення соляної кислоти в шлунку. Потім слідує 3-4 годинний сон, під час якого калорії перетворюються на жирові відкладення. Після наступного тренування спортсмени вечеряють і лягають спати.

Таким чином, прийом їжі здійснюється лише двічі на день. Раціон складено таким чином, що борець отримує до 20 тисяч калорій на день. Таку калорійність забезпечують жирне м'ясо, риба, креветки, великі порції рису, овочі з різними соусами. За 2-3 роки такого харчування борець сумо набирає до 200 кг ваги. Це не може не позначитися на тривалості його життя. При середній тривалості життя в країні 82 роки у них 60-65 років. Тому їхній метод набору ваги не рекомендується переймати, але деякі елементи можна спробувати використовувати.

Бананова дієта для набору ваги

Бананова дієта для набору ваги полягає у використанні банана як допоміжного продукту харчування, тобто банановий десерт додається до основного меню, або як добавка до каші, млинців, пирогів, тістечок тощо. Для перекусів між основними прийомами їжі підійде банановий коктейль з молоком – дуже смачний і ситний напій: склянка молока з одним бананом збивається в блендері; кефір або йогурт з його додаванням; сухофрукти. Спортсмени нарощують м’язову масу за допомогою бананової дієти: основний раціон залишається в силі, але фрукти додаються до різних десертів, коктейлів.

[ 13 ]

Дієта для збільшення ваги для дітей

Існують різні причини худорлявості у дітей. Це може бути спадкова худорлявість, надмірна рухливість дитини, або, можливо, прояв якогось захворювання (діабет, захворювання шлунково-кишкового тракту, порушення обміну речовин, психологічні проблеми). Тому перед тим, як використовувати дієту для набору ваги у дітей, необхідно проконсультуватися з педіатром. Якщо виявлено патології, лікар направить лікування на джерело поганого апетиту. Якщо проблем зі здоров'ям немає, то батькам докласти зусиль. Кількість прийомів їжі слід збільшити, у дитини маленький шлунок, і він не може вмістити великий об'єм. Дітей слід привчати їсти невеликими порціями, але не менше 5-7 разів на день, також заохочуючи перекуси.

Культивуючи здорову, корисну, але водночас смачну їжу, ми подаємо дитині гарний приклад, прищеплюємо традиції, які можуть укоренитися в її родині. Раціон повинен включати продукти, багаті на поживні речовини. Організму, що росте, потрібні білки (яйця, м'ясо, риба, бобові), крохмалисті вуглеводи (хліб, картопля, крупи, макарони), багато овочів і фруктів, молочні продукти. Не обійтися без рослинних жирів. Оливкова, нерафінована лляна олії добре підходять для заправки салатів. Жири також містяться в горіхах та авокадо. Так, улюблені десерти дітей можна приготувати з борошна з додаванням висівок або з вівсянки; готові такі вироби є в продажу.

Дитина повинна пити достатньо рідини, але тільки після їжі, інакше у неї не буде апетиту. Солодка газована вода або інші подібні напої повинні бути табу на вашому столі, а чіпси та тістечка для частого вживання також виключені.

Дієту для набору ваги підлітку слід поєднувати з регулярними фізичними вправами, оскільки вона підвищує апетит, з її допомогою нарощується м'язова маса, а це набагато корисніше, ніж накопичення жирових відкладень. Такий підхід має спрацювати, адже він може перевести підлітка з категорії «слабаків» у категорію «спортивних» юнаків чи дівчат.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Дієта для набору ваги для ектоморфа

Ектаморфи – це люди худорлявого або худорлявого тіла, вузьких кісток, але з енергійними та швидкими звичками, тих, кого називають «жвавими». Скільки б вони не їли, вони не можуть набрати вагу. Однак існує дієта для набору ваги для ектоморфів. Вона складена так, що 30% щоденних калорій припадає на білки, 50% на вуглеводи та 20% на жири. Кількість прийомів їжі слід збільшити з 5 до 12 разів, а об’єм випитої води має бути не менше 3 літрів.

Також важливо розрахувати, скільки калорій споживати щодня. Формула для визначення така: маса тіла множиться на 30 плюс 500, відповідно до цієї цифри підбирається енергетична цінність продуктів і в пропорціях, згаданих вище. Додавши до такого підходу до харчування прогресивні фізичні вправи, можна досягти збільшення м'язової маси.

Дієта для збільшення ваги для ендоморфа

Ендоморфи – це люди з кулястою фігурою, широкими кістками, з великими жировими відкладеннями в місцях, де вони не потрібні: на плечах, талії. Їм не потрібно набирати зайву вагу, але важливо коригувати фігуру, нарощувати суху м'язову масу. Раціон таких людей повинен щодня включати білок (30% усіх калорій), оскільки він використовується для нарощування м'язів. З жирів організму необхідно отримувати до 40% калорій, причому в рівних частинах містяться моно-, поліненасичені та насичені жири. З вуглеводами слід бути обережним, вживати їх лише після тренування. Дієта для ендоморфів передбачає вживання їжі кожні 3-4 години, велику кількість овочів у раціоні, обов'язковий риб'ячий жир (1 г на відсоток жиру). У міру зменшення ваги його дозу зменшують.

Дієта для набору ваги на тиждень

Існують формули для розрахунку калорійності їжі з урахуванням зросту, ваги, віку, статі та коефіцієнта фізичної активності людини. Але загальне правило як для жінок, так і для чоловіків – це 5-6 прийомів їжі на день, переважання вуглеводів (переважно складних), велика кількість рідини (2-3 літри), фізичні вправи. Середній приріст ваги має становити півкілограма на тиждень. Якщо цей показник менше, то додають калорійність їжі, якщо перевищують, то зменшують, тобто роблять корекцію, переглядаючи меню.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Дієта для набору ваги для чоловіків на тиждень

Дієта для набору ваги для чоловіка на тиждень забезпечує більше жирів і білків, ніж для жінки. Вона може бути такою:

• сніданок – ситний, з м’ясною стравою (фрикадельки, котлети, смажена курка) з гарніром, можна вівсяну або пшоняну кашу з молоком, каву з молоком, бутерброд з білим хлібом, маслом та сиром;
• другий сніданок – какао з молоком, бутерброд з буханцем хліба, маслом, ковбасою або шинкою;
• обід – овочевий салат, заправлений сметаною, наваристий суп або борщ, основна страва (м’ясо або риба з гарніром), компот із сухофруктів;
• полуденок – овочевий салат зі шматочками твердого сиру, политий оливковою олією;
• Вечеря: омлет зі шматочком шинки, салат або відварна паста з тертим сиром.

[ 23 ], [ 24 ]

Дієта для набору ваги для дівчат на тиждень

Приблизний раціон для набору ваги для дівчини на тиждень може виглядати так:

• на сніданок: вівсянка з родзинками, горіхами та медом, круасан з кавою;
• на другий сніданок: свіжі фрукти, сік;
• на обід: овочевий салат зі сметаною, суп, спагеті з сиром або риба;
• на полуденок: бутерброд з рибою або йогурт зі свіжими овочами;
• на вечерю: м'ясо з гарніром, овочі;
• Перед сном: кефір або склянка молока.

Для швидкого набору ваги жінкам пропонується погодинна дієта. Суть цієї дієти полягає в тому, щоб робити перекуси кожні дві години на додаток до основних прийомів їжі. При цьому порції повинні бути невеликими, щоб їжа добре засвоїлася. Для перекусів підійдуть фрукти, сир, йогурти та обов'язково хліб, бутерброди.

[ 25 ], [ 26 ]

Домашня дієта для збільшення ваги

Всі перераховані продукти та дієти для набору ваги легко використовувати вдома. Під час роботи важко дотримуватися частоти та періодичності прийомів їжі. Післяобідній відпочинок також сприятиме набору ваги. Що можна їсти, випливає з перерахованих рекомендацій. Що категорично заборонено їсти? Не слід вживати їжу з «порожніми» калоріями: солодкі напої, цукерки, тістечка.

[ 27 ]

Користь

Користь дієти полягає в тому, що, встановивши спеціальний режим харчування та вживаючи висококалорійні продукти, можна набрати вагу, не завдаючи шкоди органам травлення та не викликаючи огиди до їжі.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Протипоказання

Деякі дієти мають свої протипоказання. Так, білкова дієта не рекомендується людям похилого віку, тим, хто має проблеми з нирками, органами травлення (панкреатит, коліт, дисбактеріоз). Вуглеводна дієта не підходить пацієнтам з діабетом. Деякі смаки продуктів Energy Diet містять кофеїн, тому вони протипоказані вагітним жінкам та під час лактації, людям похилого віку, дітям до 18 років. Бананова дієта не рекомендується пацієнтам з тромбозом та варикозним розширенням вен.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ]

Можливі ризики

Ризики, пов'язані з дієтами, включають незбалансоване харчування багатьох дієт, застосування їх до себе без попереднього обстеження свого здоров'я, що може негативно позначитися на ньому.

[ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ], [ 42 ]

Ускладнення після процедури

Вживання білкової дієти загрожує виведенням з організму мікроелементів, зокрема кальцію, а це негативно впливає на кісткову систему, нігті ламаються та шаруються, зростає ризик переломів, волосся стає тьмяним і січеться. Для нирок це також велике навантаження, оскільки інтенсивно виводиться рідина, може статися зневоднення.

«Енергетична дієта» може викликати алергію при підвищеній чутливості до її компонентів, а також безсоння, підвищення артеріального тиску при вживанні сумішей з кофеїном.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ], [ 48 ], [ 49 ]